奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

可愛いこいのぼり

今日も美味しくできました。
Yさんのこいのぼりの目にはまつ毛もついて
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とても可愛いこいのぼりのお寿司ができあがり
今日も美味しくできました。

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食後の別腹は久しぶりにご参加くださったYさんの差し入れの
ヨックモックのドゥブルショコラ
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今日はじめて大和高田からご参加くださいましたSさんに
吉野葛入りそばを頂き、
くず粉の入ったそばは初めてなので、
食べるのが楽しみです。

Yさん、Sさん、美味しいものをありがとうございました。

そして、Mさん、Yさん、身近な方がお亡くなりになられて、ショックも大きい事とは思いますが、終活などずっとずっと先の事
婚活で良いご縁を頂けると良いですね。


# by rabi-u | 2017-04-23 19:22 | 教室

さんさん山城マルシェ

管理者の藤永氏の開会の辞に始まり
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京田辺市長、石井氏の祝辞
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などを頂き始まった
さんさん山城マルシェ
エビイモコロッケ、濃茶大福には列ができ、早い時間に売り切れ
大根入りぜんざいも好評で
わざわざ私のところに美味しかった事を伝えに来て下さったお客様もいらっしゃり
お手伝い出来て良かったな。と少し安心しました。

そして、今日一番うれしかったことは、Mご夫妻、第一金曜日にお越しのメンバーの方々が奈良からわざわざバザー会場まで足を運んでくださったこと。
Mご夫妻様、Fさん、Kさん、Oさん Yさんありがとうございました。

そして今日も手話を
おはよう
こんにちは
こんばんは
売れましたか?
買いましたか?
美味しい
喜ぶ
若い
お疲れ様
等々、他もたくさん教えていただいたけれど、ドタバタしていて、ほかの手話はすっかり忘れてしまいました。
そしてドタバタしている間に、マルシェの品物はすっかりなくなり何も買えず、ほとんど見ることもできず、でした。




# by rabi-u | 2017-04-22 19:20 | 日々のこと

マルセの準備

明日開かれるさんさん山城のマルシェは
コミュニティーカフェのオープン記念
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今日は大根入りのぜんざいの準備に行き、
新たな課題を頂いてきた。
明日までに何とか形作ってきます。といった手前頑張らなければ
エビイモコロッケにイチゴソースをかけてみたら
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きれいで美味しくなり一品出来上がり
後、いただいてきた干し大根で
木の芽あえとはちみつとXOじゃん入り甘酢あえの二品が出来上がり
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お吸い物もできたし、
後、3品は頭の中では出来上がり写真は写せないけれど絵にかいて持参(わかっていただけると良いけれど)

明日は初めてお手伝いさせていただくマルシェ、楽しみです。

そして今日、しっかりと覚えて来た手話は
明日
楽しみ
コーヒー
紅茶
お茶
お水
十から百までの数字
恥ずかしい
忘れる

明日は片言の手話で話ができますようにーー





# by rabi-u | 2017-04-21 20:59 | 日々のこと

フキ

木の芽を摘みに庭に出たら
フキが大きくなっていて、ついでに切り取り
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ポキポキ折りながら筋を取り(適当な筋とりですが)
さっとゆでてアク抜くして
昨日ゆでた筍と煮物にしたら
筍も、フキもとても柔らかくて
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とてもおいしくできました。
葉も、ゆでてあく抜きしてみずにさらし、甘辛く煮て佃煮に
こちらも箸休めの一品になりました。
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随分とたくさんの木の芽が取れたので
筍の姫皮を木の芽あえに
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ワアー、美味しい!!
またまた食べ過ぎ

田舎の孟宗竹の竹やぶから沢山取れる筍
だけど私は子供のころに食べた記憶がなく、筍の皮に梅干しをひとつ入れてもらい
ちゅうちゅう吸いながら遊んだ記憶のみ
筍は子供のころには嫌いで見向きもしなかったみたい。
いつ頃からかしら大好きになったのは?

教室でも筍の季節には存分に使って味わっていただけたら良いのだけれど
筍が嫌いな方もいらっしゃるし
一か月間筍を調達し続けるのも大変。
あるときだけの筍料理の献立なら良いのだけれど




# by rabi-u | 2017-04-20 19:43 | 日々のこと
今日もプチコーディは端午の節句のころ
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皆さんとても素敵にできました。

そして食事は美味しくできました。
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ご参加のNさんは韓国に行っていらっしゃり
とても香りのよいお茶をお土産にいただき
Mさんからは美味しい跳び箱の形の食パンを頂きました。
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香り高いお茶に甘くてモチモチ食感の食パン
とっても素敵な組み合わせ美味しい!!でした。

午後から一寸いらっしゃったKさん
お忙しいのに、いつも手作りのものをお持ちくださり
今回は春巻きの皮で作られたお菓子
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チョコレート入りとリンゴジャム入り
又、昨日はバスツアーで滋賀行っていらっしゃり、大好物の最中をお土産に
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Nさん、Mさん、Kさん珍しいものをありがとうございました。


# by rabi-u | 2017-04-19 21:12 | 教室