京田辺の山城就労支援所「サンサン山城」に
お弁当作りのお手伝いに行ってきました。
前日から仕込んだもの
今朝早くから作ったもの等々で
たくさんの素敵なお弁当が出来上がりました。
さ
二日遅れだけど敬老のお祝いの席で召し上がられるお弁当
サンサン山城名物の海老芋コロッケと抹茶大福は外せない
そして使う材料はサンサン山城産
お寿司、海老芋コロッケ かぼちゃの煮物 黒豆の枝豆 プチトマト
ゴーヤのてんぷら ずいきの酢の物 茄子の胡麻和え ほっこりポテト
ウサギリンゴ 黒豆の甘煮の松葉くし イチョウ抜きの揚げサツマイモ
獅子トウガラシのさっと和え
そして飾りはミント
サンサン山城で作っている野菜をすべて使って
野菜たっぷりの他では買えないお弁当。
職員の方と施設使用者の方とボランティアの私
美味しく食べていただけるように皆で一生懸命に作ったお弁当
きっときっとおいしく召し上がってくださったことでしょう。
お弁当を詰め終わって
やっと味見
裏方の味見は
華やかになりました。
まあまあの味にできていてほっと!!
明日は備後橋でのレッスン
秋刀魚のかば焼き丼を献立の中に入れていて、
大量の秋刀魚、もしなくなっていたら大変と
一昨日のうちに頼んでおいたものを取りに行き
家に帰り久しぶりにほっと一息
私の食べるものは何でも一口食べてみなければ気が済まないウーを膝に
いただいたものは、
昨日、Iさんにいただいた博多バームスティック
パソコンに向かう私のそばでウーはくつろいで
17歳
このところいろいろあって
少しスリムになったけれど、元気!!
なにわなくても元気が一番
そして健康の体つくりには新鮮野菜も欠かせないですね。
サンサン山城の皆様、頑張っていろいろな美味しい野菜を作ってくださいませ。