奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

つくし

とてもきれいな光景
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槻の家からの眺め
朝霧が晴れて行く景色が好き

ハハのところではハハは晴れた空に勝るとも劣らずの上機嫌
「さよならバイバイ」は
涙が出そうになるけれど~~

実家のお墓参りの後は、恒例の土筆狩り
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たくさんのつくしを摘んで~~

春ですね。







# by rabi-u | 2019-03-24 19:33 | 日々のこと

お墓参り

岡山のお墓参り
まずは掃除も兼ねて、槻の家のお墓から
娘も一緒なので
あちこち立ち寄り
遅い朝食は
スタバのコーヒーとクッキー
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私にとってはおやつ!
(朝食はとっくに済ませている)

その後もあちこち立ち寄り
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出来たての温かさの残る大手饅頭を買って
一息ついて
やっと小雨の中を墓掃除
庭に咲いている水仙を摘んでお供えして
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少し雨が止んでいる時に
畑にジャガイモを植え
草を抜いていたらまた雨
今日は早めに切り上げて。

ゆっくり休んで!



# by rabi-u | 2019-03-23 17:57 | 日々のこと

固くなったふわふわ丼

卵のふわふわ丼を食べたくて
作ったホタテと卵のふわふわ丼
火を止めたつもりがついていて
カタカタ丼に~~
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ご飯の上に載せるのはふわふわ半熟が美味しい。
今度は絶対ふわふわに。
食べたいものを美味しく作って食べられると嬉しいですね。


# by rabi-u | 2019-03-21 19:25 | 日々のこと

晩白柚

福岡にいる娘から届いた晩白柚
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柑橘類の中では大好きな物
上品な甘み、とてもジューシー

そして大きな分厚い皮
早速甘煮に
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たっぷりの水に入れ
二回ほど煮こぼし、水に晒して絞り
同量の水と砂糖を煮立てた中に入れ
蜜を吸わせて
少し乾燥させてグラニュー糖をまぶして出来上がり。

今日は乾燥させるところまで

今日の予定はお彼岸の行事で肥後橋に行くことだけ
たっぷりと時間があり
少し庭に
こぼれ種で生えたスミレが
あちこちで咲いて
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春ですね。

# by rabi-u | 2019-03-20 17:43 | 日々のこと

誕生日のケーキ

オーブンを取り替えてから初めての使用
皆様に出来上がった料理をめしあがっていただいている間に
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お誕生日のケーキを作りたいと
ササっとこしらえ
いざオーブンに!
スイッチオン。
ン?
今まで使っていたオーブンと全く様子が違う。
ここまで来てまだ取説を見ていないことに気が付いたけれど、もう遅い、
オーブンはもう勝手に(いやいや私がスイッチを入れた)作動している。
温度は今まで焼いていた170度になっている。
そのまま少し様子を見ていたら焼き上がりの時間は24分
今までのオーブンと同じ時間
ここで一安心。
だけど焼き上がりはかなりきつい色!
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取説を引っ張り出して読まなくては!!

午後から雨の上がった庭に出て
朝一番に池田さんが届けてくださったグラジオラスの球根を植えていたら
陰に隠れて大きくなったフキノトウが一本
早速夕食の膳に
生シイタケとてんぷらにして
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足元の悪い中
今日もご参加ありがとうございました。




# by rabi-u | 2019-03-19 18:10 | 教室