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奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

菊芋のスープ

先月、菊芋を生のままと、サッとゆでて昆布入り甘酢で和え
菊芋をご存じない方々に食していただいたら、
植えていらっしゃった方もいて、
土を掘り返してみたらまだ残っていたという菊芋で
今日お越しのKさんが
菊芋のスープを作ってお持ちくださいました。
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菊芋の香りが残っていてとてもなめらかな美味しいスープ
今日は菊芋のスープで乾杯!!
by rabi-u | 2013-03-14 21:49 | 教室