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奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

ハグロトンボ

四万十市では40度をこえる暑さというニュースを聞きながら
岡山でのお墓掃除とお墓詣り
日陰にならないと、とてもとても外には出られない
でも、午前中は窓を開け放っておくととても良い風が通り抜け
ハグロトンボも家の中まで風に乗って訪れ、
羽根を開いたり閉じたり、
皆の目を楽しませてくれました。
写真を写そうと構えたら、外にーー
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庭に生えていた赤ちそとお隣のNさんにいただいた長ナス
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赤ちそと長ナスを刻んで塩麹をいれてもみ、汁けをきって昆布甘酢を加えたら、簡単、美味しいナス料理ができました。
赤ちその残りは、チソジュースにーー
クエン酸よりは黒酢を加えるのが私流ーー
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帰りにハハを送って行った実家では、姉がたくさんの丸ナスとゴーヤにかぼちゃなどの丹精込めた野菜をたっぷり持たせてくれました。
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丸ナスは、なんといっても超簡単料理、電子レンジでチンと加熱し、削りカツオとネギと出汁醤油
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今回も大勢の人にお世話になりました。
皆様、皆さんありがとうございました。そしてハグロトンボさんもーー
by rabi-u | 2013-08-13 22:18 | 槻の家