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奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

琥珀糖

今月のデザートの琥珀糖
砂糖と寒天で作る夏の砂糖菓子
沢山の砂糖に溶かした寒天を入れて糸を引くくらいまで煮つめ、
型に入れて固まったものを適当な大きさに切り
日陰の風通しの良いところにおいて3日ほど乾かして出来上がり。
美味しくきれいに出来ました。
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そして、かぼちゃの胡麻和えは別の器に盛り付けて
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落ち着きました。

そしてそして話題は私の相談ごと
いろいろなご意見を頂いて、助かりました。

暑い中ご参加ありがとうございました。


by rabi-u | 2016-08-05 16:49 | 教室