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奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

12月の空席

本日で和風のクリスマスのレッスンが終了いたしました。
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今月も多くの方々にご参加いただき誠にありがとうございました。
多くの方々に支えていただき、感謝、感謝の毎日です。

今日、お越しのIさん、前回、話題に出ていた「こばし」のやきもちを買ってきてくださいました。
予約して、そして車を走らせてーー
そしてそしてたくさんのやきもち、
ご参加の皆様がおうちに帰られてからも話題とともに美味しさも味わっていただこうというご配慮、ありがたいです。
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上品な生地にたっぷりの餡
皆さますぐにいただき
とても美味しい!!でした。

その後のコーディネートのレッスンは
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とても手早く出来上がり

食後の別腹には岡山を旅していらっしゃったHさんの御土産のきび団子
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可愛い、桃太郎や猿や鬼の顔が印刷されていました。

さよならの後のお弁当に加えたものは
Oさんにいただいた「もろみ」
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クリスマス仕様になっていて、Oさんの心配り、さすがです。
そして、私はOさんの手作りのもろみが大好き。
昔、祖父が作ってくれていたもろみの味

Iさん、Hさん、Oさんありがとうございました。

来月12月の空席です。
コーディネートのレッスンも兼ねる日は
14日の水曜日に1席
16日の金曜日に3席
19日の月曜日に1席


料理が主になる日は
5日の月曜日に1席
9日の金曜日に3席
10日の土曜日に2席
12日の月曜日に1席
20日の火曜日に1席
21日の水曜日に2席 (1席)
24日の土曜日に1席ございます。

おせちに加えていただける料理です。
自分時にお越しくださったお客様に、をテーマとしたセッティングです。
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余り出番のなかった器たちが登場

めでたい時は、なんといっても、鶴に松
松のようにどっしりと構え、歳とともに風格を表し
そして、鶴のように華麗に、自由に羽ばたきたいとの願いを込めたテーブルです。

コーナーは、ピラカンサスの赤い実から
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同じ赤でも南天とモチの実に
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のびのびと、そしてどっしりと
来年も良い年となりますようにーーー





by rabi-u | 2016-11-29 19:32 | 教室