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奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

干しずいき

今まであまり縁のなかった干しずいき
さんさん山城で販売されている干しずいきを初めて使ってみました。
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水に5分ほどつけて、取り出し、2分ほどゆでて
水にとって水気を切れば出来上がり。

そのままいただいてもとても甘くて美味しいもの
煮物も良いけど
今日は暖かいのでやはり酢の物
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かくして昆布甘酢で和えた干しずいきが夕飯の一品に
とても美味しくできました。




by rabi-u | 2017-02-19 17:30 | 日々のこと