セロリーの漬物＆佃煮

今日お越しのTさんは
蓼科高原に別荘をお持ちで
お友達のKさんも途中で合流して滞在なさっていらっしゃり
昨日奈良に帰っていらっしゃったご様子
そして、TさんとKさんからのお土産は新鮮野菜
大きなセロリーの株と立派なトウモロコシ
セロリーは早速、マリネ風の漬物、筋をとったセロリーに塩少々を振り
昆布甘酢とオリーブオイルにつけて

葉は佃煮
さっとゆでて細かく切り、砂糖、しようゆ、酢を煮立てた中に入れて
たくさんの葉も佃煮にするとほんの一握り
私に一回分を残し、あとは明日ご参加の皆様の箸休めにーー

早速ゆでたトウモロコシは私の昼食の一品に
とても柔らかくて甘いトウモロコシでした。

TさんKさんおいしい野菜をありがとうございました。

野菜も、魚も早めの処理がいいですね。

食事の前のプチコーディ
今日も涼しげなテーブルを
明度も彩度も落としたほうが涼し気に感じられます。

暑い中、今日もご参加ありがとうございました。