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奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

秋刀魚

教室の隣のスーパーで生秋刀魚を一匹198円で売り出していて
明日のレッスンに使う6匹と
ウーと私に一匹ずつ
早速ウーには三枚におろし、皮も取り除き半身はお刺身のように
残りの半身はさっと煮て

私のも三枚におろし、かば焼き? から揚げ?と
迷ったけれど、明日から始まる香草焼きに
そしてついでにジャガイモのガレットも作り、
作り置きしてある玉ねぎのピクルスを添えて
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美味しく出来上がりました。

明日からのレッスンには
この品以外に
茄子とひき肉のパスタ
イチジクのロールケーキが加わります。

イチジクのロールケーキ、とても美味しく出来上がります。
どうぞ楽しみにお越しくださいませ。

by rabi-u | 2017-08-31 16:55 | 日々のこと