奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

お彼岸

お彼岸の行事に参加するのは夕方から
たっぷり時間があり
今までちょっとした理由があり、あまり出なかった庭に出て
先日,庭師さんに枯れた木、3本を切っていただいた後を
どのようにするか考えながら
ひとまず少しすっきりさせてから考えよう。と
はびこったシャガやシランを抜き、
ギボシもシダも抜いてみました。
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少し、すっきり。
猫の額ほどもない中庭だけど、どのようにつくりあげるか?と考えるのはとても楽しい。

庭をいじるときにとても重宝するものは
水無瀬さんにいただいた
アームカバー
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水をはじく作りになっていて、今日みたいに雨上がりの日にはとても重宝です。



# by rabi-u | 2018-09-22 17:36 | 日々のこと
今日も美味しくできました。
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食事中の話題は
台風&地震

台風に瓦を飛ばされたMさんのお宅
丁度、風の通り路のようになっていらっしゃったご様子
その後も作業服を着た方の怖い話等々

もう一方のMさんの
お嬢様の勤務は北海道
台風が過ぎ去った直後の地震で
台風の時に怖かったので懐中電灯を手元に置いて就寝され
これが電気が不通になった地震の時にとても役立たれたご様子。

備えあれば憂いなし。ですね。

蓼科に長いこと避暑に行っていらっしゃった塚田さん
昨日、奈良に戻ってきました。と、
美味しいリンゴのお土産をわざわざお届けくださいました。
早速いただいたリンゴはしゃっきっとしてとても良い香り
蓼科の秋を美味しくいただきました。
塚田さん美味しいリンゴをありがとうございました。




# by rabi-u | 2018-09-21 17:06 | 教室
久し振りにお越しくださった東さんと宮川さん
お二人とも、くじ引きで決めた作る品はニラと春雨の炒め物

ニンニクを確かに買って段ボール箱に入れたつもりなのに
何処を探してもなくて、
半分使う予定の生姜を全部使い、
豆板醤も少し多め。
そんなこんなでとても辛い炒め物に~~
ごめんなさい。
東さん、叶さん,中堂さん、宮川さん
四人の所為ではなくて私の所為。

菊花ご飯は小槻氏が一人で担当。
とてもきれいに美味しそうにできました。

小泉さんと俣木さんは
とてもきれいなきくらげと卵のスープを作ってくださいました。
よそったお椀をひっくり返したことを覗けば大成功。

このところ続けてデザート担当になられている浅川さんと麻殖生さん
豆乳のメープルシロップのゼリーを
とても上手に作ってくださいました。

中野さんと橋本さんをメインに手の空いた方々でなんだかんだと言いながら作ってくださった
揚げワンタン、美味しくできました。

総勢14人の食事もあっという間にできました。
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食後は美味しいコーヒーをいただきながら
11月のバザーの話
買い出し、下準備、当日の3日間が素敵な日々となりますように。
皆様、くれぐれも健康に留意され、バザーを盛り立ててくださいませ。






# by rabi-u | 2018-09-20 17:22 | 出張レッスン

ゴーヤのチップ

田舎でもらってきたゴーヤ
一時期、チャンプルーに凝り、つくだ煮に凝り、その後から揚げに
今日はカレー粉を加えてから揚げに。
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低温の油でゆっくりと揚げたゴーヤは
カリカリに

庭師さんのお茶請けにお出ししてみたら、とても喜んで下さり
大量に揚げたゴーヤを
晩のビールのおつまみにと
無理やり持ち帰っていただき、すっきり。
大体、大量に作るとたべたくなくなり、見るのも嫌!となる。

適量を作ればよいとはわかっているのだけれど
片づけてしまいたいものだから~~




# by rabi-u | 2018-09-19 16:47 | 日々のこと

今日も美味しく楽しく

今日ご参加の皆様は手早くてとても丁寧
食事が出来上がったころには水回りもきれいに片付いて~~

早くに出来上がり食卓に。
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豆乳のメープルシロップゼリーはもう少し固めておきましょう。
美味しくきれいにできています。

食事中の話題は
体温
なんと、ほとんどの方が基礎体温は35度台
そして血圧も低いご様子。
36.2度がほとんどの方の基礎体温と思っていた私はびっくり

体温が低いと蚊にあまり刺されないのですか?
いえいえ、しっかり刺されます。と

私は、よそ様の玄関先で一寸立ち話をしているうちに
すくなくて5~6か所多い時には10か所近く刺される。
いつも塗薬のムヒを持ち歩いている。

日本の夏に蚊がいなかったらもっと快適なのに!と、つくづく思う。






# by rabi-u | 2018-09-18 18:43 | 教室