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奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

カテゴリ:未分類( 179 )

オリヅルラン

今日も美味しくできました。
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そして中央に飾ったおりづる蘭と
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抹茶の水無月が好評です。
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by rabi-u | 2019-06-04 18:56

黒にんにく

今日は朝早く家を出て
岡山の田舎、槻の家
途中で色々用事を済ませ
槻の家に着いたらすぐに外に出て、
墓掃除、庭&畑の仕事
畑で仕事をしていたら
お隣りの安本さんが、
これを食べて見て、と
下さったものは黒にんにく
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甘くてねっとり、美味しい!
二つ目を食べたところで、
1日に二つが適量、と安本さんが

家庭でも黒にんにくが作れるのですね。

安本さんありがとうございました。
おかげ様で陽が翳るまで畑仕事に精を出すことが出来ました。

今日は普段食べないものを朝食にも
サービスステーションでソフトバンクからのプレゼントのハァミチキをコーヒーと
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只々、ハハに会いたくて、
遠い道のりを車を走らせるのだけど

色々な楽しみに会える。
ありがたいことです。
感謝!

by rabi-u | 2018-12-14 18:02
今日も美味しくできました。
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そして、食後の別腹は
お母様とスペイン旅行を楽しんでいらっしゃった宮本さんに
いただいたチョコレート
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とても美味しいチョコレートをいただきながら
お母様の旅行についての楽しいお話をお伺いし、おお笑いしながらも感心して。
80歳を超えられたお母様、
今まで一人旅を楽しんでいらっしゃったけれど
ちょっとしたことで骨折され、周りはもう無理かしらと心配していたけれど
お母様は見事に回復され
今回、宮本さん(娘さん)が同伴され
とても素敵な旅となられ、すっかり自信を取り戻されて
一人旅で海外旅行のご計画
なんて、素敵なお母様
80歳を過ぎられて、なおかつ行動的、計画的、そしてすべてを楽しんでいらっしゃる。

こんな素敵なお話をお伺いすると
元気をいただき、まだまだ頑張れるかしら?と思え
ほんとにうれしい。

宮本さん美味しいチョコレートと楽しいお話をありがとうございました。

80歳までにはまだ少し時間があると
若返ったつもりで、午後から始めたことは
昨日、母の日のプレゼントで届いた洋服のコーディネート
とてもカラフルな数枚のパンツと華やかなセーター

新しい物大好き、珍しい物大好き、の、ウーが一目散に飛んできて
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ニャンだ 、ニャンだ、この華やかさは?
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コーディネートをニャーんと考えようね。

ありがとうね。
そんなこんなでウーに助けられ、邪魔されながらの洋服合わせ。
外出するには、ちょっと勇気がいるかも?

明日の皆様に召し上がっていただこうと残っていた餅花を揚げ
ついでにカチカチになっていた鏡餅も揚げて
揚げ餅が主のお吸い物になりました。
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台所に立つと次々としたいことが浮かび時間はあっという間に過ぎ去って。

好きなことをしている時間はほんとに早く過ぎますね。
好きなことをして一生を終える。素敵なことなのね。きっと。





by rabi-u | 2018-05-14 20:16

筍の美味しい季節ですね。

今日、ほりたてのタケノコが届きました。
Nさんがご自身でほられた筍
大きな柔らかそうな筍
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早速ゆでて

今月のレシピにある五目おこわに
早速、明日から使わせていただきます。

Nさんお疲れのところ、わざわざお届けいただきありがとうございました。

筍、大好き
茹でて一晩さらしたものを
自分のためには明日は薄くスライスして、サラダで
楽しみです。

by rabi-u | 2018-04-08 18:54

フェスティバルの会場に

デーブルウェアフェスティバルの最終日に東京ドームまで
まずは中谷敦子さんの作品から
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大賞の作品
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ドームに向かう前の
腹ごしらえは
東京駅のラーメンストリートで
明太パスタ
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ドームを早めに引き上げ
新宿のクリナップ東京で明日の準備

今月は何だかんだと忙しく
神様、仏様に 助けて頂くことばかり

神様、仏様に喜んで頂けることを心がけなければ。

by rabi-u | 2018-02-12 20:38

栗の季節ですね。

今日のおやつは
昨日Mさんにいただいた老松の綾笠餅 流鏑馬と
Nさんにいただいたたねやの栗子みち
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綾笠餅のしっとり柔らかくておいしいこと
栗子みちの栗の餡のおいしいこと
朝早いお茶の時間に
美味しいものをしっかりいただいて
楽しい一日を過ごし

家では、先日より取り掛かっていた栗の渋皮煮を仕上げて
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こちらは12月のレッスンに使いたいと
ひとまず、冷凍庫に保管

芋も栗も南瓜もすごくおいしいと思うのは、女性だからかしら?


by rabi-u | 2017-10-11 20:00

ピーマン丼

以前に豚肉と大量のピーマンを炒めて味付けし、
錦糸も添えて、豚肉も、ピーマンもビタミンがたっぷりなのでビタミン丼と命名してレッスンで作ったことがあるけれど
もっと手抜きのピーマン丼、焼き鮭を添えて
(ご飯をこのところ100gと少なくしているので全くご飯の影がない)
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大量のピーマンのヘタと種を取り横切りに
この料理にはピーマンを縦に切るより横に切ったほうが断然おいしい。

ピーマンを炒め、調味料は醤油とみりん、それに加えるXOジャン
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娘が香港から買ってきてくれたこのXOジャン、とてもおいしくこれを加えるだけでどんな料理もグレードアップ

シンプルだけどこのピーマン丼、美味しい!!です。
今日の私の晩御飯の一品に
Yさんピーマンおいしくいただきました。ありがとうございました。

昼ご飯は、
ポテトをふかしてバターとハーブソルト
添えるのは作り置きしている昆布甘酢で作ったキャベツのコールスロー
これだけではたんぱく質が足りないとゆで卵を添えて
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そしてこのところはまっている朝食のパンは
厚切りの食パンにたっぷりのバターと蜂蜜を垂らしたもの
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そしてちょっと一休みのお茶は
Nさんにいただいた韓国のブレンドティ、レッドパパイアブラックティ
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暑い暑いと言いながら
クーラーの効いた部屋で食欲全開




by rabi-u | 2017-07-11 18:49

蛍ブクロ

そろそろ田植えが始まり、蛍の飛び交う季節ですね。
教室の庭に、今年は一本だけ細々と咲いた蛍ブクロ
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自宅に持ち帰って活けました。

蛍ブクロの傍に隠れて小さなバラの木に、花が一輪咲いていました。
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暑い日でしたね。今日は。
お体くれぐれもお大事に。

by rabi-u | 2017-05-30 18:06

もうすぐ始まる葵祭
斎王代を務められね方の頭に揺れている葵
その葵をOさんがお持ちくださいました。
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可愛い鉢に植えられた葵
葵の御紋、葵上などと耳にはしていても見るのは初めて
古くからめでられた植物
きれいでかわいい葉ですね。

Oさんは本当にいろいろと物知りでいらっしゃり、教わることばかりです。
そしてOさんの今日ののお召し物は
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おじいさまやお母様の着物を生かされたもの
傷んだ着物の状態のよいとこだけを使われて作られたパッチワークの配色の見事な事
毎回、違う洋服でお越しくださり、
私たちは今日のも、素敵、と毎回楽しませていただいています。

食事の前のプチコーディは
テーマはさわやかにーー
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素敵にできました。
写真を写した後で気が付いたのだけど、すでにカトラリーは片づけられた後でした。

そして、今日も美味しくいただき
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食後の別腹は
石切りの御親戚を訪ねられたOさんの御土産の調布
天の橋立に言っていらしたIさんの御土産のピンと餅
Sさんの御土産の村おこし
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そしてTさんからは沢山のエンドウ豆
みんなで分けても豆ごはんに、卵とじにと楽しめる量、
朝採りのエンドウ豆、美味しいでした。

Oさん、Iさん、Sさん Tさんありがとうございました。

目まいでお休みされた、Dさん、ひとまず落ち着かれて良かったですね。
疲れている時に気候の変化が大きいと、体調を崩しやすいですね。
くれぐれもご無理をなさらないように、ゆっくりなさってくださいませ。


by rabi-u | 2017-05-09 19:40
さわやかな季節に、
うすいエンドウやスナックエンドウ、新玉葱の美味しい季節
この季節には是非食べたいもの
バターのかおるグリンピースと塩昆布のご飯
アサリとセロリーのスープ
鶏肉の玉ねぎソース
いろいろエンドウ豆のグリーンサラダ
抹茶のティラミス風
きれいで、さわやか、美味しくできました。
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そして、庭のハナミズキをテーブルに活けて
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一段とさわやかなテーブルとなりました。


by rabi-u | 2017-05-01 18:28