奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

カテゴリ:自宅ティ( 15 )

ティポット

梅の花もほころびて、
花咲く春も、もう間近
ティのテーブルを一足早く春らしく!!
どのポットも使いたくて
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これも
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このポットも
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こんなのも良いなーと

かくしてテーブルの上にはポットがたくさん
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そしてこの花は、午後から一寸伺ったOさんに、お借りしたもの
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学園南地区の集会所で3月6日から始まるテーブルコーディネートの展示の打ち合わせで
O邸にお伺いしたら、Oさんは長く染の花を制作していらっしゃり
とてもたくさんの花、花、花
Oさんの使われる花,花器が決まり、
ついでに私のテーブルようにお借りしてきた花

7卓のうちの3卓が決まり、あと3卓、
一年しかレッスンしていないのに、展示会を開くなどと言い出した私、無謀な計画。
だけど、皆さん、一年の成果の発表会をとて喜んでくださった。
特に、テーブルを仕上げられたこの3人の方々は。

後3卓、三人の方々頑張りましょう。
プラス1卓の私も、もちろん頑張って!!




by rabi-u | 2017-02-18 18:54 | 自宅ティ

今日も午後からお客様

今日も午後からお客様、
昨日、少しは綺麗に掃除を したけれど、
今日お越しのHさんは、
掃除や片付けがご趣味とおっしゃるくらい大得意。
不得意の私は大慌てで、お入り頂く場所だけ拭き清め、テーブルは昨日と一緒
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2日目になると手早く出来ました。

肥後橋のバザーの件で盛り上がり、
今日も、アッという間に時間が過ぎてしまいました。

またお茶しましょうね。

by rabi-u | 2016-10-15 19:05 | 自宅ティ
昨日、今日、動くと暑いくらいでしたね。
ティーのテーブルのカップ&ソーサーを
華やかな色、柄のエインズレーから、
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ウエッジウッドの定番のストロベリーに変えました。
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部屋は、すっきり!!
だけど、明日から、寒の戻りで寒くなる予報
少しはやすぎたかしら?

温度差が大きいようです。
くれぐれもお体御自愛くださいませ。

by rabi-u | 2016-03-08 19:27 | 自宅ティ

ティにお招き

久しぶりにティにお招きした。
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カボちゃん仲間のIさんと、
長いお付き合いだけどゆっくりとお話をお伺いする機会のなかったOさん
初対面だったお二人、色々なお話の中で、すっかり意気投合
ゆっくりお話しをお伺い出来、素敵な時間となりました。
0さんと私はちょうど一回り違う歳、干支は猪、
先輩の頑張っていらっしゃるお姿、後を追う者にとっては頼もしい限り
Iさんも、少し先輩、これからもどうぞよろしくーー 

サンドイッチのパン、いつもは購入してくるのだけれど、
朝、お客様をお迎えするときに、いつもする泥縄式の大掃除
それと並行して豆乳パンを作り、少し美味しくなりかけたピクルスを挟んだものと
キーウィと生クリームを挟んでみたら美味しかったので今日はコレ
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花も数々飾った中でほめていただいたのがコレ
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庭で伸びて邪魔になっていたトクサ、全部刈り取ってどんと入れたもの

又、きれいな葉っぱの出た餅花も
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買ってきたバラの花も
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そして、0さんがお持ちくださった、御家で咲いていた胡蝶蘭
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と、染の花々で
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花いっぱいの部屋となりました。

早めの夕食には、
Iさんがお持ちくださった小松昆布を載せて
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朝は泥縄式の大掃除でバタバタ動き、
午後はゆっくりといろんなお話を伺え、いつもと違った一日でした 。
IさんOさんありがとうございました。


by rabi-u | 2015-07-02 20:32 | 自宅ティ

お茶をご一緒に

一日おやすみの今日
カボちゃん仲間といつもお世話になっている方々をお招きして
ティータイム
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メインはミックスベリーのシホンケーキ(ちょっと穴がーー)

久しぶりに自宅にお招きする。と、いうことは大掃除をしなければーー

まず外回りからと、庭をきれいにしていたら
みょうがが顔を出していて
みょうがを刻んで、昆布甘酢に入れ、ナスを素揚げして混ぜ合わせたら
美味しくできたので、
冷蔵庫にあったナスを全部使い
お土産に持って帰っていただくことにーー
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ナスをあげながら
サンドイッチ作り
収穫の秋、サツマイモ、かぼちゃをサンドイッチにーー
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そして、こんなに素敵な花束をいただきました。
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ゆっくりとお話させていただく機会がなかった方々にいろんなお話をお伺い出来、
とても楽しい時間を過ごさせていただきました。

二人のI様、三人のM様、O様
急ごしらえのティーの席にお越しいただき、素敵なお花までいただきありがとうございました。



by rabi-u | 2014-09-12 19:59 | 自宅ティ

夏仕様に

自宅のしつらえを夏むきに
まず、飾り棚は
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赤絵から、染付に
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そして、ティのサブテーブルは
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ブルーに

ティのメインテーブルはもうしばらくこのままでーー
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模様替えやテーブルのセッティングが大好。
楽しい! ついつい時間をかけすぎて、他のことにしわ寄せがーー
by rabi-u | 2013-06-09 19:11 | 自宅ティ
久しぶりに設けたティの席に
Hさん、Iさん、Oさん、Sさんという素敵なメンバーがお越しくださいました。
ティのテーブルは
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ケーキはガトーモナコ
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慌てず、落ち着いて作れば良いものを
あれもこれも同時に作ろうとしたものだから
本来ならば、側面も含めてすべての表面にロールケーキが見えているのだけれど
中に入ってしまい、大失敗!
「失敗作でごめんなさい」でお出しして

生のミニ人参を載せた人参ケーキとパイナップル風味のチーズを乗せたチーズクラッカー
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サンドイッチには蕗の葉と筍を煮たものを挟んだものあり
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この季節だから美味しく召し上がっていただけるもの限定です。

IさんとSさんが美味しい最中をお持ちくださいました。
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この最中は四国、愛媛県の柴田辨治商店の最中
故郷が近いIさんがわざわざお取り寄せくださいました最中
「こんな最中があったのかしら」と思えるほど、皮はパリッとして口どけよく
中の餡がとてもあっさりしていて初めてであった最中
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打ち出の小づち、縁起が良く、中身はとてもとても美味しく、
さすが、江戸時代から続いているお店の最中ですね。
Iさん、Sさんありがとうございました。

Oさんはご主人様と文楽を見に行かれ、文楽せんべいのお土産を
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これぞ文楽という図柄、いつ見ても楽しいものですね。

とても素敵なお土産をいただきましたのに、
私からのお土産は
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野菜オンリー、夕飯の箸休めにでもしていただけたらとーー

Hさん、Iさん、Oさん、Sさん、
ご参加いただきありがとうございました。
by rabi-u | 2013-04-17 21:42 | 自宅ティ

四月のティのテーブル

明後日のティのテーブルは
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こんな感じで

明日の午後から別の予定があるため、早めに作ったスコーン
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黒砂糖クッキー
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苺風味のココナッツクッキー
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後は当日、主になるケーキ"ガトーモナコ"(ケーキの中にケーキが入ったもの)や、サンドイッチ、ゼリーなどを作り、果物も加えて、きれいに美味しそうに盛り付けて、お客様をお迎えして、楽しい時間を過ごすのみ

今月はもう一日26日の金曜日にティを予定いたしております。
どうぞご参加くださいませ。申し込受付中です。
by rabi-u | 2013-04-15 20:17 | 自宅ティ

自宅の庭&テーブル

自宅のテーブルを少しおしゃれにしました。
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庭に咲いているクリスマスローズ
とてもきれいな色なのでテーブルで眺めたい!!
さっそくテーブルに活けたら、とてもおしゃれなテーブルに変身


庭には、もう一つ、ゆすら梅の花が満開
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赤くてかわいい、ルビーのような実ができ、
花も楽しめ、実も楽しめる木、よくばりなものには嬉しい木

気を付けなければ一つも口にはできない実

だんだん熟してきて、そろそろ食べごろかなと
思っている頃、一足早く鳥たちが一粒残らずお腹に収め、

あの沢山なっていたゆすら梅は、夢か?うつつか?まぼろしか?と
目を近づけ、目をこすり、ポカンと口を開け、呆然と突っ立っているという光景が、
毎年、恒例にーー
by rabi-u | 2013-03-29 19:58 | 自宅ティ

クリスマスのティ

今日の、今にも昇ろうとしている朝陽と、
まだ残っている月と星の光景
見てください。
美しい!!言葉にならないくらい!!
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こんな美しい光景が見えるこの季節、大好きです。

今日は自宅でティー
少しかわいらしい、クリスマス仕様
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作ったものは
パネトーネ、スコーン 抹茶のクッキー クリームチーズケーキ、蜜柑ゼリー、ぶどうゼリー、シュークリーム
ラスク、サンドイッチ、(サンドイッチの具にさつまいもと柿のサラダを挟んだものが好評でした)
昨日、イギリスの娘が夜に℡してきてくれた時にはまだセッティングの最中
明日のティーに間に合うの?
と、とても心配してくれました。
何とか間に合いました。
心配してくれてありがとうね。

ティーにお越しのNさんに
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素敵な缶に入ったダマンフレールのシャルダンブルーをいただき
早速皆でいただくことに
とても良い香り、良い色、紅茶ってホントにいろんな味、香りが楽しめますね。
Nさんは趣味で磁器に絵付けをしていらっしゃり、
とても素敵な作品の写真を見せていただきました。
Nさん、いろいろありがとうございました。
寒い中、ティーにご参加、ありがとうございました。
by rabi-u | 2012-12-12 20:04 | 自宅ティ