奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

カテゴリ:日々のこと( 528 )

お雛様№2

もう少しで桃の節句
我が家にもいろいろな場所にお内裏様
いつもは教室に飾るハハの持ち物の古い時代の掛け軸、
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今年は立春を迎えた日に自宅の一番私の目にする場所に飾り楽しんでいる。

そしていろいろなところにもお内裏様

まず、一刀彫はお茶の場所に
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こんな可愛いひなも
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床の間は
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ウーとくつろぐ部屋は
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仕事部屋は
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こんな感じで、曇り空の日でも家の中は明るく暖かく

暑くなるといろいろなものが出ているだけで暑さが倍増する私
今のうちにたくさん飾ってしっかり楽しでおきます。
なんてありがたい季節でしょう。

楽しみは多い方が良い。
きれいな物も多い方が良い。
とても欲張りなのだけど~~



by rabi-u | 2019-02-16 15:11 | 日々のこと

常備食

時間に余裕のあるときにつくる野菜の常備食
今日は牛蒡と人参を使って
きんぴらごぼうと大豆の煮ものを

きんぴらごぼうには人参についていた葉も加えて
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とっても美味しく彩良くできました。

大根の葉のお漬物とちりめんを合わせて少し空煎りして
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こちらも2~3日は日持ちしそう。

後一品というときに重宝です。



by rabi-u | 2019-02-06 19:10 | 日々のこと

節分

節分の今日
新聞に折り込まれているチラシは恵方巻のオンパレード
どれも美味しそう。

だけど、ある材料でササっと手作り
東京の娘から届いたふるさと納税の返礼品のウナギを冷凍庫から出して
卵焼きを作って、三つ葉をゆでて
ご飯に昆布甘酢を振りかけて
海苔でくるっと巻いて、
ハイ、でき上がり。
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これなら一本丸ごとたべられる。

そして煙を出して、頭を柊にさして玄関に置き、鬼を寄せ付けないようにするといわれるイワシ
福岡の娘から届いた明太イワシ
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頭はついていなかったけれど、煙はモクモクと、

ウナギを見たら土用の丑の日に食べる土用餅が浮かび
デザートはヨモギ団子
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食べたいものを作って食べる。
いつまでも出来ると良いな!
と、願いながら~~






by rabi-u | 2019-02-03 19:28 | 日々のこと

昨日の雪

古都、奈良の春を告げる行事、若草山の山焼きも終わり
春ももうまじかに。
昨日の雪が葉の上にほんの少し残っていて
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改めて昨日は寒かったなぁ~と
寒い時に可憐だけど凛として咲く侘助
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台所から眺められる大好きな花

寒い時には台所にこもって仕事をするのが好き
足元に電気ストーブを置いて~
ウーはストーブの前にちんまりと座ったり、寝たり
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のどかな台所。

出窓に置いてあるものも、可愛いい!!
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もう40年近くも前に子供たちが使っていた貯金箱
一度は捨てようと外に出したのだけど
思い出もあるし可愛いし、で、また家の中に。
そんなこんなに囲まれて
精を出したものは
もちろん野菜の下処理&作り置き
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大量の、赤蕪と白蕪の薄切りは
一晩おいて酢の物に。

もちろん、パンを焼いたり煮物をしたりで
ポカポカ暖かい台所
冬の楽しみの一つ!!






by rabi-u | 2019-01-27 20:09 | 日々のこと

ふるさと納税、ウナギ

今日は、午前中は雪の舞う寒い日でしたね。
午後からはお日様も顔を出したけれど風の冷たいこと。
コーナーでは
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マザーリーフが安心して花を少しずつ膨らませて
良かったね、マザーリーフ。家の中に入れてもらっていて~~

夕方届いたふるさと納税の返礼品のウナギ
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美味しそうなウナギ

お正月に帰省していた娘が品物は何がよい?
肉、魚、果物、米、猫の家、等なんでもあるから選んで~~
ウーが大好物のウナギが良い。と答え
先日別の品のリンゴは届いたけれどウナギはまだかまだかと待っていた。
一月の土用丑の日、28日に合わせて今日届き、
ウーがキラキラ目を輝かせて、興味深々
娘に届いたよ。ウナギが、と電話していたら
ウーも携帯に顔をくっつけてア~ア~ウー
ウーもありがとう、と言っていた様子。

仲良く食べようね。ウーちゃん
た~んとあるからね。

届け先は一か所でなければいけないとかで、全部こちらにとどくよう。

寄付は母の里の総社市も水害の被害を受けているので総社市にしておいた。と

ふるさと納税、使い方いろいろですね。





by rabi-u | 2019-01-26 19:02 | 日々のこと
カレーの日の今日
さんさん山城で提供した
27品目のアレルゲンフリーのカレー
50食分が1時間半で
御飯とカレーがぴったりと無くなって
ホッと!
サラダも材料はたっぷりあるのだけど
何時もさんさん山城で使っているドレッシングがゴマドレッシング
ゴマはアレルゲンの一つ
そんなこんなでサラダは急遽取りやめになり
カレーだけ
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福神漬けもアレルゲンを含むので、
赤大根のお漬物を添えて

カレーのお代わり、赤大根のお漬物のお代わりをしてくださった方もいらっしゃり、
とても嬉しかったです。

もう一つ嬉しかった事は
アンケートに最高に美味しかった。と、
書いてくださった方がいらっしゃた事。

そして、昨日、教室で、時間があったら、食べに来てくださいね。と、お伝えしていた奥村さんが来てくださった事。
ほとんど無くなって、鍋の底にあったカレーになってしまったのだけど〜〜
奥村さん、お忙しい折りに、お越し頂きありがとうございました。

by rabi-u | 2019-01-22 18:15 | 日々のこと

1月22日はカレーの日

カレーの日を御存じですか?

1982年の1月22日に全国学校栄養士会が学校給食35周年を記念して
全国の小中学校で一斉にカレー給食を出したことが由来で定められた様子。

丁度その日、明後日の1月22日の火曜日に
京田辺にある、聴覚障害者支援施設の「さんさん山城」で

27品目のアレルゲン
卵、牛乳、小麦、蕎麦、ピーナッツ、エビ、カニ、アワビ、イカ、いくら、オレンジ、カシューナッツ、牛肉、クルミ、鮭、鯖、大豆、鶏肉、豚肉、松茸。桃、山芋。
リンゴ、ゼラチン、バナナ、ゴマ、キーウィフルーツ
をすべて除いたカレー

材料は香辛料以外はすべて[さんさん山城]で収穫した野菜類を使って作ったカレー

特に高価な芋、海老芋がたくさんはいって
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サラダもついて、なんと300円で提供されます。
時間は11時半から

皆様、お誘いあわせの上、ぜひカレーの日を一味変わったアレルゲンフリーのカレーをお楽しみくださいませ。

食後の美味しいコーヒーもお代わり付きで100円

そして、そして、さんさん山城の調理メンバーと私の「笑顔付」こちらは無料!!

美味しくて、楽しい時間、素敵な一日となられる事、請け合いです。

一同、皆様のお越しをお待ちいたしております。








by rabi-u | 2019-01-20 19:56 | 日々のこと

ミント

久しぶりに休み、
ゆっくりできるからと欲張り
明日の肥後橋のレッスンの準備
明後日の出かける準備
その後の出先の準備
三箇所の準備を一度に進めたのだけど
なかなか
難しいですね。

ちょっと息抜きに庭の手入れ
教室の庭のミントは未だ芽を出したばかり
自宅の庭のミント、北側の寒い所なのに
青々と伸びて
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春近しという感じ
大寒はこれからなのだけど。





by rabi-u | 2019-01-16 20:41 | 日々のこと

ビレロイの福袋等々

今日も寒い日でしたね。
寒い時には台所で煮炊きする?、暖かい部屋でその部屋を片付ける?
今日は、暖かい部屋の片づけ
何かの時にだけ着る洋服を入れてある洋服ダンス
一つは処分しなければ、きれいに入れなおしただけではすっきりしない。
中を全部出してみたら、なんと隅っこに、15年ほど前に作った猫の入れ物があり
そのまま処分するのも?
頭の部分だけ残して~~
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ちっとも片付かない。

そんな時に届いた荷物は
ビレロイの福袋
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随分と悩んだ末に注文したマリフルールのカップ&ソーサ―

そうだ、今日はこの荷物が届いたら、
食器棚も片付ける予定だったのだ。と思い出したけれど

もう疲れたし時間もない。
また次回に~~

寒い日は暖かい部屋にずっと居たいですね。






by rabi-u | 2019-01-12 18:03 | 日々のこと

初夢

ウーに起こされずゆっくりと休めた今朝も
いつも通りに5時前には目が覚めたのだけど
まだまだ暗いし、起きても特別用事はない。
もう一寝入りと、布団にもぐり、
見た夢は
大勢の方々と一緒に笑っている夢と
なんとなんと、畑の草を抜いている夢
初夢と初仕事が一度で~~

皆様は素敵な初夢をご覧になられましたか?

ハハを義兄や姉の待っている実家に送り届け
渋滞を避けたいからとすぐにお暇して、
お墓参り

其の後一瞬立ち寄った天満屋ハッピータウンでは
新春の催し物の琴の演奏
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50年ほど前、新春琴会に振袖で出演していたこと、そしてハハも和服で付き添ってくれていたことが
一瞬、脳裏をかすめ、月日の経つ速さに感無量

今年もまた、新しい思い出を紡いで~~



by rabi-u | 2019-01-02 18:19 | 日々のこと