奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

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9月のレッスン

明日から9月
日中は残暑が厳しい日が続いていますが、
さわやかな秋の訪れも、もうそこに
9月の奈良学園前教室のテーブルです。
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初秋のランチ
献立は
マッシュルームとベーコンの
スパゲッティ
鮭のグリル
ピリ辛ソース
アボカドと
トマトのサラダ
パンナコッタ
です。
さわやかな
色合いの
ティポットは
イギリスの
紅茶専門店の
Whittardで
「かわいい!!」で
買って、手荷物で
持って帰ったものです。
お揃いのカップ&ソーサーも、マグカップも、色違いも、
ウーンと悩んであきらめ、ティポットだけ
早速お披露目です。
鮭に添えるピリ辛ソースはイギリスのアンジェラさんの招待ランチでとても美味しかったソースを試行錯誤で作ってみました。
さわやかな秋をご一緒に!!
by rabi-u | 2012-08-31 17:12

東京でのレッスン

奈良はこのところ雨に恵まれていますが
東京はからから陽気、

レッスンは奈良の教室と同じで
テーブルが長方形から丸テーブルに
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お花はかわいい千日紅を

東村山からお越しくださいましたTさんより
゛だいじよぶだー゛と、゛だっふんだー゛のお饅頭と手作りのクッキーをいただきました。
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餅萬のご主人が志村けんさんのお友達、
で、ユニークなこの名前のお饅頭が作られたそう。
Tさんは生まれも育ちも東村山、とても東村山のことはよくご存じなので
「だっふんだー」は普段もつかうの?と尋ねたら
そうだ、そうだというような意味で使うと教えてくれました。
クッキーはアーモンドやオートミール、バターがたっぷり入って
作り方やクッキーつくりにまつわる面白い話に大笑いしながら「美味しい」でした。

こちらの帰りの時間を気にかけていただきありがとうございました。
5時間はたっぷりかかります。
元気の良いときは読書タイム、疲れているときはひたすらグーグー
日常を離れる貴重な5時間です。

暑い中ご参加いただきありがとうございました。
また来月29日にお会いいたしましょうね。
by rabi-u | 2012-08-30 23:41 | 出張レッスン
奈良学園前教室の8月のレッスンは本日で終了いたしました。
今月も酷暑の中を遠くから、また近くからも大勢の方々にご参加いただきありがとうございました。
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奈良の教室は第4週まで、
昨年までは第5週はのんびりと次月のコーディネートと献立を考えていましたが、
今年は、29日30日は東京に
東京でレッスンを楽しみに待っていてくださいます方々がいてくださることは
本当に嬉しいですね。
次月のことを考える時間は少なくはなりましたが、
東京行きはとても心が弾みます。

9月の空き席です。
9月6日の木曜日に一席、8日の土曜日に1席、17日の月曜日に1席
16日の日曜日の夕方5時からのレッスンに1席
25日26日27日28日に各1席の空き席がございます。
他の日は今のところ満席です。
後、お休みにしていた23日の日曜日もレッスン日にしました。こちらは席が4席ございます。
どうぞご参加くださいませ。
by rabi-u | 2012-08-28 21:33 | 教室

海外旅行の話

イギリスの話から、諸外国の話に
今日ご参加のみなさんは、海外旅行や海外生活をされた方が多く、
話は弾み、楽しい時間となりました。
オーストラリアでお嬢様が結婚してお住いのTさん
あちらは、ものをとても大切にする。と、たとえば家、家具、電気製品などもーー
イギリスのオックスフォードで、連れて行っていただいたパブ
THE TROUT
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これも1300年代からずっとパブとして営業
そのままを生かして大事に使っているということはすごいこと
でもこんな風景がいっぱいなのですね。かの地では

いろんなところを歩いてくることはとても刺激になります。
私も海外経験最初のアメリカに始まり、カナダ、オーストラリア、タイ、台湾、香港にイタリア、フランス、イギリスと
いろんな国に行きました。
どの国もとても魅力的で、できれば長期間住まってみたいと思う国ばかり
特にイギリス、オックスフォード、落ち着いて住みやすそうな町でした。

今日も暑い中、ご参加頂きありがとうございました。
by rabi-u | 2012-08-27 19:20 | 旅行

お土産

教室にお越しの多くの方々から
各所のお土産をいただいています。
なのに、私がイギリスから、抱えて帰ったものは
重たい重たい陶器ばかり、それも教室で使うものばかり
これでスーツケースと手荷物はいっぱい、

で、皆さんに召し上がっていただく品は、娘から届いた品、
一番暑いときだったのでチョコレートが解けて、固まって、
でも、おいしいからと固まったまま、どうぞーー

今日は若い方々のご参加、
固まったままかじってくださいました。
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夏は夜の部がある日が大好きです。
いつもは、日中の一番暑い午後3時頃、教室をでて、車に
この車が暑いのです。
炎天下の駐車場、もうサウナ状態、家に帰り着くまで、クーラーの効き目はなし、近いからーー
自宅での置き場は、倉庫兼車庫
車を入れた途端に倉庫が温室に、これが夏の悩みの種
今日みたいに夜の部があると、車は冷えていてホントに嬉しい。
夜の部に遠くからお越しくださいました方々、ありがとうございます。
by rabi-u | 2012-08-26 23:07

レッスンのこと

8月の奈良学園前でのレッスンは残り、明日(26日)と明後日(27日) と明々後日(28日)のみとなりました。

26日の午前の部は満席ですが、26日の夕方5時からのレッスンと、27日、28日のレッスンにキャンセルがあり席が空いています。
どうぞご参加くださいませ。ご連絡をお待ちいたしております。
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今日は、小学5年生のI.Nちゃんがお母様と一緒にご参加くださいました。
とても愛くるしいお顔でかつ利発そう、これからが楽しみですね。
お陰で小さいころの話題が楽しめました。

今日も暑い中ご参加いただきありがとうございました。
by rabi-u | 2012-08-25 20:23 | 教室

イギリスの旅

日本に帰る日となりました。
朝、散歩に出て、そばを流れる川の鴨にパンを
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川岸から投げ入れると、もっともっとと岸の上まで上がってくるので
橋の上から投げ入れて、たくさんたくさん集まってきます。
小さい鴨にあげると銜えている、に、別の大きい鴨が横取りします。
でも、あまり早く大きくなると人間に食べられちゃうからーーゆっくりね。

スーツケースに詰めるのが一大行事
紅茶のお店、Whittardでも「かわいい」で買ったし
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先生からいただいたオックスフォード大のマグカップも大事に持って帰りたいし、
重量オーバーにならないように、で、
とうとう手荷物が超重くなりました。

空港までのバスにはとても面白いミラーが
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空港までの道傍には羊や牛がたくさん放牧されて
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分離帯にはきれいな花が
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久しぶりに長い長い休暇
楽しい楽しいイギリスの旅
イギリス旅行のプレゼント、また案内ガイドをしてくれた娘に感謝、感謝
ホントに楽しい旅でした、「ありがとう!!」

さて、日本に帰り着いたら、一番にしなければならないことがーー
ウーです。ウー(猫)を迎えに行かなければーー
10日ぶりに会うウーはとてもとても細くなっていました。
家の中と外を一回り、その後は、私の布団の真ん中で半分死んだようになって、ひたすらひたすら眠って
時たま膝に乗って(でも暑いのです、私は)また眠って、です。

今回、私は楽しい楽しい思いをしましたが、
四六時中案内ガイドをしてくれた娘も、ペットホテルに預けられたウーも
ずいぶんと疲れたことでしょう。「ごめんね」そして「ありがとう」

昨日のレッスンは人数が少ないことを理由にお断りしてしまい申し分けございません。
せっかく、この日までには仕上げてお持ちくださる予定にしてくださっていたKさんホントにごめんなさい。

今日からレッスンを開始しました。
今日もおいしくできました。
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by rabi-u | 2012-08-24 19:49 | 旅行

イギリスの旅

五日目はもう一度ロンドンに
大英博物館をゆっくりと
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ランチは併設のレストランで
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鶏肉とクスクスのサワーソース
クスクス、大好き、美味しい

ティはフォトナムメイソンで
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お腹がいっぱいだったので紅茶とレモンジュースとスコーンだけ
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その後、三越によって帰途に
博物館を堪能した一日でした。

六日目は
オックスフォード大の先生のお宅に
素敵なリビング、
リンゴやプラム、ブラックベリーがたわわになった庭
この写真も今、手元になしーー残念です。
ランチはオックスフォードで1300年代に馬車の立ち寄り所となっていたパブ
そのままパブとして使われ、当日も多くの客でにぎわって
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一番眺めの良いところに案内されて
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しかし日差しが「きつい」、で、へやの中に
イギリスの定番というフィッシュ&チップを
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先生は鴨の肉をーー私も一切れいただきました。
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店内も1300年当時の面影を残して
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七百年以上前の建物がそのまま使用用途も変えず残っているって「素晴らしい」
by rabi-u | 2012-08-24 16:55 | 旅行

イギリスの旅

三日目はロンドンに
バッキンガム宮殿の近衛兵の交代儀式から
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交代儀式を一目見ようと集まった人、人、人
肩車をしてもらっている子供たち
塀の上によじ登っている人たちで、大混雑
やっと隙間から見れました。
ちょうど今、エリザベス女王様がスコットランドに滞在中で一般公開している宮殿に
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前日は厚手のブレザーを羽織るほど寒く、雨が時折降ったのに
カラット晴れてすごい紫外線を浴びそうと言いながら庭を半周

ナショナルギャラリーで、ピカソやゴッホ
マネにモネ、ルノアールを堪能し
併設されているカフェでアフタヌーンティーを
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その後トラファルガー広場を通って
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テムズ川に
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三日目も楽しいことの連続でした。

四日目は近回りで
オックスフォードの郊外にある世界遺産になっているチャーチルの誕生したお城に
まあ、とても広くて歩いてみて回れるのかしら?と、心配に
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前後左右広大な庭
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歩き回る前に、イタリアンで有名なレストランでムール貝のリゾットでおなかをいっぱいに
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リゾットも一緒に注文したクランベリーのジュースも美味しかったこと
目にも、舌にも、心にも、身にも良いことばかりの一日でした。
by rabi-u | 2012-08-23 15:56 | 旅行

イギリスの旅

行ってきました。イギリスに
イギリスのオックスフォード大学に客員で行っている娘からのプレゼント
イギリスは初めて、英語も話せない私の一人旅を気遣い、細かい気遣いを!!
入国審査の時、何か尋ねられたら手紙を見せるようにと審査官に渡す手紙まで!!
ヒースロー空港での入国はとてもわかりやすく、
審査も、一人?観光?と日本語で聞かれ、うなづいたら
にっこり笑って「どうぞ」
とても早くに娘と会えました。
飛行機も通路側で快適に!!
普段あまり縁のない映画をたっぷりと、あとはひたすら高いびき!!
娘にアルコールは止められてはいたけれど、やはり食事を美味しくいただくためにはアルコールをーー
で、お代わりまでして、残ったものをこっそりバックの中にーー
バレルことにはなったのですがーー
イギリスは夜9時頃まで明るく一日を得した気分

第一日目はオックスフォードの大学めぐり
まずは娘の通っているところ、
せっかくたくさんカメラに収めたのに、操作を間違えアッと叫ぶ間もなく全部削除
また写真を送ってね。と、娘に懇願!!

次にハリーポッターで知られているやはりオックスフォード大
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と、オックスフォード大学をはしごして

オックスフォードで一番古くて格式のあるホテルのレストランに
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メインに選んだ鶏肉のマッシュルームソース
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デザートに選んだチョコレートケーキ
ボリュームたっぷりで「とても美味しい!!」でした。

その後、2つある百貨店に
そこであまりにもかわいいと手にしてしまったティーコゼー
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マグカップはお土産に
買い物、たっぷり楽しみ、沢山の荷物を持ってひとまづ家に
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二日目は
オックスフォード大学の先生が有名なアウトレットの会場まで車で運んでくださいました。
せっかく来たのだからとバーバリーのワンピースとバックを
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後、ビレロイ、キャスキッドソン、ウエッジウッド買いました。
日本に持って帰れるかしら?

午後からはイギリス人のアンジェラさんのお宅にランチに呼ばれて
ランチの後は庭でティータイム
庭がとても広くて美しい。
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楽しい時間はあっという間

娘宅での私のベッドルーム
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とても居心地の良い部屋です。
母は花が好きだからと、あちらこちらに見事なバラや百合の花が豪華に

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窓からの眺めも素敵です。
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ブラックベリーがいっぱい実っていて通るたびに熟しているものを口に
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イギリスってとても素敵な国ですね。
by rabi-u | 2012-08-22 21:45 | 旅行