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奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

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お伊勢参り№Ⅲ

朝早く、露天風呂に入り、清々しい空気を吸いながら旅荘の庭の散策
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朝食ももちろん魚尽くし
エビの入った雑煮風お澄まし、おかゆにはホタテがーー
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人参のフレッシュジュースも飲みやすくて美味しく
ご飯のお代わりまでしてしっかり腹ごしらえした後は
おかげ横丁のおかげ座に
出たところでは神思太鼓が響き渡り
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やっぱり、暑いね、かき氷、食べよう。
またまた赤福にーー
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外宮では
お白石持ち行事が始まっていて
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奉献の行事が見れました。
遷宮館に徴古館、農業館といっぱいいっぱい見て回り
暑さを忘れるほどに、楽しく、美味しい旅ができました。

伊勢の神宮様
どうぞ願いをお聞き届けくださいませ。

昨日から暑い中、この月の後半のレッスンが始まりました。
昨日も今日も暑い中をご参加いただきありがとうございました。
by rabi-u | 2013-08-20 16:46 | 旅行

お伊勢参り№Ⅱ

道中で見た赤福の本店は、長蛇の列
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鳥居をくぐり、神聖な領域にーー
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いずこの宮もこんな感じで列ができていて
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廻って拝むのが精いっぱい
写真はほとんど写せなくーー
暑いね。人が多いね。広いねーーと
内宮を後にして
月讀宮にーー
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四宮を丁寧にお参りし
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旅荘『海の蝶』に
部屋からの眺めはとてもきれいで
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すぐに持ってきていただいた夕食は
アワビに
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イセエビ
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ビールはもちろん地ビール
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サービスで出してくださった兜煮のころにはお腹いっぱいの状態に
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ゆっくり、楽しい、美味しい夕食となりました。
by rabi-u | 2013-08-19 19:13 | 旅行

お伊勢参り№Ⅰ

念願かなって
この暑い中お伊勢参りとなりました。

お伊勢さんにお参りしたことがないのでお参りしてみたい、と言ったら
お伊勢参りに同行して、豪華な一泊をプレゼントしてくれました。
外宮から廻ろうと伊勢市駅に降り、歩きだしたら
親切な観光協会の伯父様が、内宮から廻った方がスムーズに行くからと
乗っていた車で、いろいろ案内しながらおはらい町通りのあたりまで連れて行ってくださり、
丁度、降ろしていただいたところに赤福のお店がーー
さっそく、赤福をーー
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それから、観光協会の伯父様に聞いたみちひらきの大神の猿田彦神社にお参りし
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引いたくじは大吉で
子宝池の鯉に餌を投げたら
まあ、大きな鯉がたくさん寄ってきて、飛び上がって食べてーー
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今日も楽しい日が過ごせる予感

伊勢と言ったら伊勢うどん
またまた、座って食べることに
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中井屋で食べた伊勢うどん
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真っ黒のたれが絡まって美味しい!
お腹ごしらえした後は一路、内宮へ
by rabi-u | 2013-08-18 21:05 | 旅行

オムライス

二人でいただくのに、ご飯が茶わんに一杯分しかない!
ご飯を炊くのも今一つーー
沢山のピーマン、玉ねぎ、トマトとご飯を炒め
卵をたっぷり使ってオムライスを作ったら
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豪華なオムライスとなりました。
大きなスイカをデザートにーー
今日も一日、美味しい食事とゆったりとした時間
素敵な夏休み!!
by rabi-u | 2013-08-16 18:57 | 日々のこと

おやつは藤戸饅頭

暑くて冷房の効いた部屋にこもっていた今日
おやつは熱いお茶と藤戸饅頭
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器は、大塩玉泉先生の窯で作った自作の器

藤戸饅頭は源平合戦のあったとき、功を立てた佐々木盛綱が、口を封じるために殺した浦男の霊を藤戸寺に祀ったときにお供えしたのが始まりとされ、大手饅頭によく似た薄皮のお饅頭

吉備のサービスエリアに置いてあり、これ目当てに吉備のサービスエリアに寄るのだけれども、無いときも多く、あれば買って帰り、日持ちがしないので、すぐに冷凍にーー
by rabi-u | 2013-08-15 20:40 | 日々のこと

秋の気配

暑くて冷房の効いた場所から出られない毎日、
でも、朝は少し涼しいですね。
いつもの起きる時間になると、ウーが時間ですよ!時間ですよ!と枕もとでささやき、
起きるまで、顔をポン、ポン、ポンとたたいてーー
起きて眺める太陽は
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今日も暑くなりそうな気配。

涼しいうちに庭の掃除を
切っても切ってもいつの間にか絡まっているヘクソカズラには可憐な花が咲いていて
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そばのアケビの蔓には、もうアケビがずいぶんと大きくなっていて
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槻の家の椿には
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姫リンゴくらいの大きさの赤くてきれいな実が出来ていて
暑いのだけれど、秋の訪れも近い気配

庭で切り取った花をコーナーに挿しいれたら
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こちらも少し秋の気配

暑い日々もあと少し、身体に気を付けて暑い夏を乗り切りましょう!!
by rabi-u | 2013-08-14 20:37 | 庭&花

ハグロトンボ

四万十市では40度をこえる暑さというニュースを聞きながら
岡山でのお墓掃除とお墓詣り
日陰にならないと、とてもとても外には出られない
でも、午前中は窓を開け放っておくととても良い風が通り抜け
ハグロトンボも家の中まで風に乗って訪れ、
羽根を開いたり閉じたり、
皆の目を楽しませてくれました。
写真を写そうと構えたら、外にーー
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庭に生えていた赤ちそとお隣のNさんにいただいた長ナス
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赤ちそと長ナスを刻んで塩麹をいれてもみ、汁けをきって昆布甘酢を加えたら、簡単、美味しいナス料理ができました。
赤ちその残りは、チソジュースにーー
クエン酸よりは黒酢を加えるのが私流ーー
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帰りにハハを送って行った実家では、姉がたくさんの丸ナスとゴーヤにかぼちゃなどの丹精込めた野菜をたっぷり持たせてくれました。
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丸ナスは、なんといっても超簡単料理、電子レンジでチンと加熱し、削りカツオとネギと出汁醤油
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今回も大勢の人にお世話になりました。
皆様、皆さんありがとうございました。そしてハグロトンボさんもーー
by rabi-u | 2013-08-13 22:18 | 槻の家

今日もおやつは最中

暑い日でしたね。
デスクワークの日に当てていた今日、
朝からクーラーをガンガンつけっぱなしーー
そんなこんなで一休みは
熱い煎茶にMさんにいただいた虎屋の最中
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今日、頂いた最中はきれいな菊の模様
こんな時には、一歩、外に出ると猛暑ということを忘れていて
至福の時間ーー

記録的な猛暑日だったとニュースでーー

どうぞ、皆様、くれぐれもお体ご自愛くださいませ。
by rabi-u | 2013-08-10 20:00 | 日々のこと

男の手料理

昨日は、夜になっても気温が下がらず、風もなく
寝苦しい夜を過ごし

重たい頭で行ってきました肥後橋までーー
材料を買ったり、器を運んだり、いつまでつづけられるかしら?とーー
楽しみにお越しくださいます方がいらっしゃる限りはーー
神様よろしくお願いいたします。

男の手料理も『生春巻き』
なんだかんだでお疲れ様の生春巻き作りでしたが
美味しくできました。
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今日もご参加ありがとうございました。
by rabi-u | 2013-08-09 19:10 | 出張レッスン
緊急地震速報、びっくりしました。
どんな行動、なさいましたか?
いつ起きても慌てない行動、心がけたいですね。

今月のテーブルは
暑い夏に、暑い国に思いを寄せて
南国風のテーブル
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落ち着いたテーブルも、格式高いテーブルも、シンプルなテーブルも好きです。
が、今月のような遊びのあるテーブルが、本当は大好きかも?
暑いところをお越しくださいます方々に、少しでも遊んでいただければうれしいなーーと

明日は肥後橋で、『男の手料理』
明後日の10日から18日まで教室は長い長いお休みをいただきます。
好きなテーブルとしばらく会えなくなることはとてもさみしいことですが
お休みの間に、したいこと、しなければいけないこと、が山積みにーー

後半は19日の月曜日から始まります。料理が主になるレッスンの日は今のところすべて満席となっております。コーディネートのレッスンも兼ねる日は20日の火曜日に2席、24日の土曜日に一席の空き席がございます。どうぞご参加くださいませ。

また、29日の木曜日、午前10時30分より、『親子で挑戦、美味しいピザ』教室開催予定です。
お母様とお子様はもちろんのこと、お父様とお子様、おばあちゃまとお孫様、おじいちゃまとお孫様のコンビも大歓迎です。
ご興味がございましたらクッキングアトリエまでご連絡くださいませ。
by rabi-u | 2013-08-08 19:55 | 教室