奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

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2014年1月の空き席

2013年も多くの方々にご参加いただき誠にありがとうございました。
色々な形で助けていただき、感謝、感謝の一年でした。
来る年も、また、助けていただくことも多いことと存じます。
そしてまた、教室での様々なことが、少しでも皆様のお役に立てれば、幸せと存じます。
何卒よろしくお願い申しあげます。

2013年の一年間の思い出のいっぱい詰まったテーブルをご覧くださいませ。
1月
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2月
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3月
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4月
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5月
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6月
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7月
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8月
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9月
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10月
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11月
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12月
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2014年1月の空き席です。
コーディネートのレッスンも兼ねる日は 11日の土曜日に3席 27日の月曜日に2席ございます。
料理が主の日は 6日の月曜日に2席 7日の火曜日に1席 14日の火曜日に1席 15日の水曜日に1席
21日の火曜日に1席 22日の水曜日に1席 23日の木曜日に1席24日の金曜日に1席ございます。

15日、21日は満席となりました。(1月2日現在)


寒い折に美味しい、変わり坦々鍋 サトイモの柚子和え フルーツチョコなどです。


by rabi-u | 2013-12-29 19:41 | 教室

うどんで打ち上げ

今年最終日のレッスンは
手打ちうどん
強力粉にもち米でんぷんを混ぜて
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しっかりこねてーー

食べれる量だけ伸ばしてゆでて
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お母様とともにご参加くださいました、Mさん、Sさん
とても上手にできました。
御家で、皆様にご披露なさってくださいね。

そして、さあ、これから大掃除ーー
の、前のお茶のお供は、
しっかりとして、ずっしり重たい、美味しい卵黄の入った月餅
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遅々として進まない大掃除
掛け声勇ましく頑張りましょう!!
by rabi-u | 2013-12-27 19:31 | 教室
今月のお正月のレッスンも
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本日で終了いたしました。
各ご家庭のお正月に少しでもお役に立てれば幸いです。

今月も寒い折、多くの方々にご参加いただき誠にありがとうございました。

そしてまた、多くの方々から、誕生日プレゼントまでいただきありがとうございました。

幾つになっても嬉しい誕生日とクリスマス
皆様のいろんな形でのお心づかい、本当に嬉しくいただきました。

今日ご参加のIさんは、わたしと一日違いで今日がお誕生日
Iさんがこんなにかわいいプレゼントを
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そしてDさんは昨日お持ちできなかったからと
温かいシャツのプレゼント
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寒い折、早速着用させていただきます。

そしてSさんはご主人様のお仕事先のお酒
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このお酒、お正月の楽しみにーー

Iさん、Dさん、Sさんありがとうございました。

今年も一年間、いろんな形で皆様に助けていただき誠にありがとうございました。
一年を振り返り、皆様に感謝、感謝でございます。
by rabi-u | 2013-12-26 21:03 | 教室

こころ華やぐ日

比較的暖かかった今朝
教室に出かける折に玄関で見たさざんかの美しいこと
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そしてそのそばには、
十両が、けなげに赤い実をつけて、
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そしてそして、水仙も、もうすぐ花開きそう、

ツワブキも一輪、凛として佇み
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車庫のそばには、
万両が沢山の赤い実を誇らしげに見せていて
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冬本番を彩る、赤い実、見ているだけで心が華やぎます。

そして、もう一つ心の華やいだことは、Iさん、Kさんのお二人から
誕生日のお祝いメッセージが届いたことーー
予期せぬ出来事で、とても嬉しかったです。
Iさん、Kさん、嬉しいサプライズをありがとうございました。

クリスマスのテーブルにはどなたもお招きできなかったけれど
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メリークリスマス&ハッピーバースディ
by rabi-u | 2013-12-25 20:26 | 日々のこと

お正月のテーブル

後二日限りとなったこのテーブル
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お正月用のテーブル
大勢の方々にお越しいただきありがとうございました。

12月のレッスンは、今年一年のお礼も兼ねて、品数も多く、下ごしらえに時間をかけていて、
さあ、明日も頑張ろう、と気合をかけながら過ごした日々の早く通り過ぎたこと
後二日間、25日,26日と頑張り、
27日はうどんで、打ち上げです。

今日もまた素敵なプレゼントをいただきました。
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クリスマスプレゼントはDさんから
お正月用のお箸は堺からお越しのHさんから
Hさん、「こころ画」を公民館などで教えていらっしゃる由
機会があれば、教わりたいものです。

そして、暗くなって辿りついた自宅には
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なんとなんと、渡文さんで、ほしいけど、とても手の出なかった鮫小紋の着物
その、とてもシックな鮫小紋がーー
Kさんのお母様のお着物
袖を通されていないもの、
お召しになる方がいないので、と
私の所にーー
明日は私の誕生日、素敵なプレゼントをいただきました。
お母様に、あの子(お母様から見れば、私もまだ若い)にもらわれて良かった。と思っていただけるよう、大切に袖を通させていただきます。
Kさんありがとうございました。

始めてご参加くださいました、Tさん、またお越しくださいね。
by rabi-u | 2013-12-24 20:06 | 教室

手打ちうどん

ナンダ,カンダとバタバタしてる間に
今年ももう残り少なくなり
クッキングアトリエの今年のレッスンも12月27日で終了です。
そして27日は、うどん作り
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男の料理のメンバーのバザーでは手作りうどんの販売もした話から
一度、饂飩を作ってみたい。と、声が上がり
さっそく、最後の日にワイワイと作ってみることにーー

小麦粉だけで作ると色が今一つ
強力粉に、もち米でんぷんを混ぜると、
色は白くて、もちもちつるつる
釜揚げよし、煮込んでよし

男の手料理にご参加のT氏に、もち米でんぷんを沢山いただいたので、
ご参加くださる方にもおすそ分け、

一人で大体4人分くらいのうどんをこね、
食べたいだけ伸ばしてゆでて
残りは持ち帰り、一晩寝かして伸ばした方が断然美味しい。
そして、コーヒーの空き瓶にいっぱいの
昆布とかつおのたっぷり入ったうどん汁、(これはおそばにも美味しい)と
もち米でんぷんのお土産付き

もちろん、うどんを食べるときは、うどんに合う美味しい主菜もついています。

費用はお一人千円
時間は午前10時より
参加資格、クッキングアトリエにお越しの方とそのご家族
老若男女は問いません。
今年最後の教室、ワイワイガヤガヤ楽しく過ごしたいと思います。

年越しそばならぬ、年越しうどんを家族でワイワイ作って食べて除夜の鐘をききたい方
席はまだ゛まだございます。
どうぞご参加くださいませ。
by rabi-u | 2013-12-22 18:29 | 教室
今日も
奈良リビング手作り教室開催
分かりずらい場所にある教室をよく探してきてくださるものと
いつも感謝
そしてレッスンはお正月の行事のこと、
そして、今日も皆様鶴を折りたいとーー
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一度で皆様クリアーされました。

そして、すでに出来上がっている料理を
各自、一人用の重箱にきれいに詰めていただく、これがとても重要
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一生懸命に詰め入れ
美味しそうに出来上がり
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寒い折にお越しくださいました皆様に、特別デザート
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ご参加ありがとうございました。
二日間、アシスタンとを務めてくださいましたIさん、お世話になりました。ありがとうございました。
by rabi-u | 2013-12-21 18:41 | 教室
寒くて、時折、雪の舞う今日
奈良リビングの手作り教室の講習
お帰りいただきます頃は丁度少し晴れ間ものぞき、一安心
いつもは普段の教室とは別のテーブルを作るのだけれど
今回は同じテーブルで
献立と一部の器が変わっただけ、
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喜んでいただいてよかったです。
そして、飾り鶴、皆さんと一緒におりました。
皆さんとても理解が早く、
あっという間にきれいな鶴が出来
きっとご参加くださいました方々のお宅も
鶴がたくさん並んだ華やかな新春を迎えられることでしょう。

今朝、新聞を取りに外に出たら
なんときれいなお月様と星
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思はずカメラに収めたけれど
ちっともこれではわからない。
どなたか教えてください。一番簡単なデジカメできれいに夜空を撮る方法を!

寒い中、ご参加ありがとうございました。
そして、朝早くからお手伝いくださいましたIさん、ありがとうございました。
by rabi-u | 2013-12-20 19:23 | 教室
寒くて大雨の降りしきる中
桜井からK先生が、飾り鶴のおり方を教えに来てくださいました。
真剣に、和やかに
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結構難しく、一度、先生のおっしゃられるとおりに折る時は大丈夫だったのに、
さあ、一人でとなると、
渡して下さったプリンとを見ても、書いてあるのは、アラビア語?それとも?
と、いう具合でちっともわからない。
とうとうK先生は、おり方順に番号を付け、少しづつ折りたたんだものを、一目でわかるように作ってくださいました。
飾り鶴が一人で折れるようになるまでなんと4個も折って、やっと!
12時はとっくに過ぎていて、
沢山の野菜を入れたカレーでお腹の虫をおさめ
デザートはK先生挿しいれの石川県を旅した時の富来いも
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紫色のとてもきれいな、おいしいお饅頭

一休みした後は、箸袋にぽち袋
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こちらは一度で何とかクリアー
久しぶりに、一生懸命になれ、とてもとても素敵な時間を過ごすことができました。
なにかに、一生懸命になるということは、こんなに素敵なことだったのですね。

K先生、理解力の乏しいものばかりで、大変、お世話になりました。
ありがとうございました。

そして、K先生とご一緒にお越しのOさん
八頭が手に入ったからと
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大きなエビイモと、おいしいおいしい白みそとともにお持ちくださいました。
来年の奈良のお雑煮、もうばっちりです。
Oさん、いつもありがとうございます。

そして、午後から、もうレッスンは終わったころかしらと久しぶりに教室にお越しくださいましたFさん
手作りの、こんなに、見事で美味しいパンを
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さっそくいただいたら、まあ、美味しかったこと。
Fさん、とても腕を上げられましたね。ありがとうございました。

せっかくお越しくださいましたのに、お茶も差し上げなくて申し分けございません。

私の頭は、明日、木曜日の肥後橋の教室と
金曜日、土曜日の、奈良リビングの手作り教室のことで満杯!

明日の『男の手料理』はオーブンで焼く釜飯を献立に入れてあり
このところ12~13人なので、ちょうど一人用の釜飯のお釜はあるわーーと
のんびり構えていたら、なんとなんと、全員出席、そこに持て来て、お一人新しい方のご参加
きっと先月のバザーでとても和やかで楽しそうにしていたので、お仲間に!
でもでも、こちらは、ワアー大変、釜飯用のお釜は手に入らないけれど、
一人用の土鍋なら百均でーー
この土鍋、ぶっつけ本番で使います。
こんな時には、神様、仏様、ご加護を!!
そしてうまくゆかなかった時には、ただひたすら謝るのみーー

そして、百均では鶴を折る折り紙も買って帰り、
身体で覚えるまで、折り続け、
きっと、奈良リビングの手作り教室の日には、教室は鶴だらけーー
こちらの教室、若干、空き席がございます。
どうぞご参加くださいませ。たくさんの鶴がお待ちいたしております。
by rabi-u | 2013-12-18 21:34 | 教室
明日は一日、お正月飾りのレッスン
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玄関に置いても、テーブルに置いても、はたまたトイレに置いても
お正月らしい雰囲気を醸し出す、いろいろな鶴
桜井からお越しのKさんが明日、一日おり方の先生を務めてくださいます。
材料、軽食を込めて参加費500円です。
飛び入り大歓迎、明日、空き時間のある方、是非ご参加くださいませ。

京都からお越しのKさん
お仕事を始められ、第三火曜日がコンスタントにお休みしづらくなられ、しばらくの間、お休みと、空き席の重なった日にご参加くださることになり、
今日はメンバーの皆様と私(みんなのより少し大きい)にクリスマスプレゼント
クリスマスプレゼントは私には、即、誕生日のプレゼントとなり
ワアー嬉しい!とありがたくいただいて
袋から出したらとてもとてもきれいな包装
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またまたリボンを外すか、外さないか、うーんと悩ンだ末に、リボンを丁寧に外し
中を覗いたら
まあ、こんなにかわいい焼き菓子がーー
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お仕事を始められたKさん
以前に増して、一段とはつらつとおきれいにーー
頑張ってくださいね。

そしてもう一人のKさん
するめいかでイカキムチを作ったからと
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Mさんにいただいていた白鹿のお酒
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少し辛口で、キムチととても相性がよく、おいしく美味しくいただきました。

三人のKさん、そしてMさんありがとうございます。

今は、日の出が遅く、日の入りが早い
そこで、冬の間は私はとても働き者に見える。
朝は朝星を見ながら洗濯物を干し
夜は夜星を見ながら取り入れ

今日も、レッスンの後、いろんな詐欺に合わないための勉強会に行き、
気をつけないと私は騙されやすい方に属してしまう、と、妙に納得して、
時間を作って参加してよかったな、と
その後小走りで、また教室に舞い戻り、片づけをして帰ったら、とっぷり日が暮れてーー
ヤッパリ私は働き者とまたまた、妙に納得
by rabi-u | 2013-12-17 19:32 | 教室