奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

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明日から、端午の節句のテーブル
菖蒲やアヤメはまだに入荷してなくても、冬場でもよく見るアイリスくらいは、あるかしら?と生花店に
だけど、あいにくアイリスもなし
少し変わったカラーを買ってきて、活け、
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コーナーには、庭に咲いていたレンギョウ、イチイ、雪柳、侘助を活けて
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Dさんにいただいたクリスマスローズもまだまだきれい
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明日から始まる端午の節句のデザートは
ちまき風串団子
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花より団子
一足早く、端午の節句のお祝いを、ご一緒にーー



by rabi-u | 2014-03-31 20:21 | 庭&花

4月の空き席

雪の舞う日も、寒い日も多かった弥生三月、
「春ですね」のレッスンも今日で終了いたしました。
多くの方々にご参加いただき誠にありがとうございました。
久しぶりにご参加くださいました、三人のTさん
お会いできましたこと、とても嬉しいことでした。

来月4月は、端午の節句のテーブルコーディネートと料理です。
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空き席のある日は
コーディネートのレッスンも兼ねる日は
3日の木曜日に1席、12日の土曜日に3席 19日の土曜日に2席、21日の月曜日に一席の空き席がございます。
19日土曜日は残り1席となりました。(4月1日現在)
料理が主になる日は
1日の火曜日に2席 7日の月曜日に1席、8日の火曜日に3席、15日の火曜日に1席、23日の水曜日、24日の木曜日、25日の金曜日に各一席の空き席がございます。
15日24日は満席となりました。(4月1日現在)
ご参加お待ちいたしております。

4月22日、阪急ビルオフィスタワー26階のクリナップショールームのキッチンスタジオでのレッスンはおかげをもちまして満席となりました。ご参加ありがとうございます。26階からの眺めを皆様とご一緒出来ますこと楽しみにいたしております。
どうぞお気を付けてお越しくださいませ。

今日のナシゴレン美味しそうにできたのですが、少し味がーーーごめんなさい!!
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そして午後、教室にしているマンションの二階のIさんが
消費税が上がる前に、オーブンを買い替え、
ヘルシオで初めてパンを焼いてみたからーーと
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Iさんはとてもパンつくりがお上手で、たびたびおすそ分けに預かっていたのに、このところ、こないなーと思っていたらオーブンが壊れていたのですね。
こんなに上手に焼かれる奥様に、なんと、ご主人様は○○の一つ覚えなどとおっしゃるそうです。
Iさんご夫妻はとても優しくよく気が付かれ
私が、教室の窓を閉め忘れて帰った時などは、〆て置きました。とお電話くださるし、
3日間も教室に行かない日が続いたら、
めまいでも起こして、困っているのではないか?と心配してくださる。とても優しい方です。

築年数は35年を超え、古いマンションだけれど大半の方々が最初からのご入居
とても気持ちの良い方ばかり、
そして大勢の方々から、こちらに居を移したらとーーお誘いいただくーーありがたいことです。


by rabi-u | 2014-03-29 20:00 | 教室

春ですね。

「春ですね。」のタイトルで3月1日から始まった今月のレッスンも明日で終了です。
そして、今日は、本当に春だったですね。
今日のように暖かい日に食べるナシゴレン、ソトクラン、サテアヤム、がドガド。変わり桜餅は美味しい!!
三月に入ったばかりのころにはなんだか献立がまだしっくりこない日もーー
でもでも、一ヶ月先取りなので、月の終わりのころには
アー、こんな料理が一番季節に合っているわーーで
まずまず一安心。
きっとご参加くださいました方々のお宅のテーブルに登場する機会も多いことでしょう。

レッスンの後、墓参りーー
今日は多くの方がお参りーー少し遅れて着いたものには、もちろん席は無しーー
席がないということはテントの中にも入れない
車に積み込んでいる椅子と日傘で、何とかしのいだけれど
日差しのきついこと!
日光浴をしているみたい。
出かける前の教室ではヒーターを作動させていたのに、車の中はクーラーを作動
春ですね。

そして霊園に植えられた桜の若木にもたくさんの桜が開花
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春ですね。

自宅にたどり着き、急いで洗濯物を取り込もうとベランダに出たら
夕焼けの中にきれいな飛行機雲
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真っ白のウーを抱いてしばしたたずむ春の夕暮れーー春ですね。




by rabi-u | 2014-03-28 20:35 | 日々のこと

午後からはパッチワーク

昨日も、今日も
教室は午後からは、S先生にご指導いただくパッチワークのレッスン
今日の方々はとても進むのが早く、
こんなに素敵な作品がどんどん出来上がり
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早速、お洋服とコーディネートしてお持ちにーー

そして一番手の早いKさんは、バックはとっくに仕立てあげ
チリメン細工のこいのぼりを作ってプレゼントしてくださいました。
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かわいい犬もKさんからーー

来月4月は端午の節句のテーブルセッティングと料理
早速飾らせていただきます。
皆様、Kさんの丹精込めたこいのぼりをご覧になってくださいね。
Kさんありがとうございました。

そして今日もご参加ありがとうございました。

by rabi-u | 2014-03-27 18:55 | 教室

会食懇親会

学園南地区福祉協議会ふれあいネットワーク部が発足して満20年
さらにふれあいのあるまちづくりを目指し、仲間意識を深めるために、会食懇親会が木曽路で開かれました。

ふれあいネットワークの料理講師として参加させていただき早10年
お役をしていただいている方々には大変お世話になり、感謝、感謝です。

又、この20年の長きにわたってふれあいネットワーク部を引っ張ってくださいました、山本様
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学園南地区をふれあいのある暖かい町になるように、導いていただきありがとうございました。

今日お伺いしていましたら、山本様の後を受けてくださいます、森本様とは小学校が同じだったとか
これもご縁ですね。

これからも森本様と、スクラムを組まれ、いつまでも、学園南地区の福祉の世界を明るい色に染めてくださいませ。

頂いた料理は最初の突出しだけカメラに
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後はしゃべるのが忙しく、
これ以上、遅くなっては、給仕の方を困らせるーー
慌てて、慌てて、半分美味しく、半分は味わう間も無く胃袋までーー

大勢の方々と、お話出来、とてもとても楽しい時間、ありがとうございました。


by rabi-u | 2014-03-25 16:52 | 日々のこと

サラダ

外が気持ちよく感じられる暖かい日でしたね。
でも、でも、私はレッスン後、家の中で机にかじりついてーー
資料作り

何か食べなくてはと思うのだけれど
作る時間も惜しんでーー

そして、ササッと作っていただいたものは
大量のごちゃ混ぜサラダ
オリーブ油にレモン塩を混ぜたドレッシングをかけて
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チーズパンと赤ワイン
ワインはほんの少しだけ、あまり頂くと仕事ができないですものね。

今日のレッスンのプチコーディも「かわいい」
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こんな感じになりました。

今日もご参加ありがとうございました。



by rabi-u | 2014-03-24 20:33 | 日々のこと
暖かい日でしたね。
久しぶりに一日家にーー
布団、もちろん炬燵布団もすべて、ベランダに所狭しと並べ
そして私が取り掛かったことは
総会の迫っている自治会の決算書、予算書、出納簿の〆
炬燵に入っているとついつい怠けるけれど、ちょうど今日は暖かい、
布団も干せて、仕事も進み、良かった。だけれど疲れた。
で、ティーの時間を

テーブルをキャッスキッドソンでかわいらしくーー
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そして、Nさんに いただいた
江崎グリコのバトンドール
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飲み物は、Mさんにいただいて一つだけ残っていたムレスナのスイートアップルパイ

少し元気になりました。
さあ、あとひと頑張りーー


by rabi-u | 2014-03-23 20:37 | 日々のこと

今日も楽しく

プチコーディのテーマは「かわいい」
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いろんなかわいいができました。

そして今日もおいしくできました。
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4月22日の大阪阪急ビル、オフィスタワー26階のクリナップのキッチンスタジオで゛のレッスンの定員は16名
現在8名の方にご予約いただいています。
ご興味がございましたらどうぞ早い目にクッキングアトリエまでご連絡くださいませ。
by rabi-u | 2014-03-22 22:34 | 教室

クリスマスローズ

Dさんがたくさんたくさんのクリスマスローズを抱えてきてくださいました。
とっても素敵なラッピングだったのに、
少し慌てていて、写真をうつすのを忘れ、
とてもとても残念
そのたくさんのクリスマスローズはいろんなところで目を楽しませてーーテーブルも
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明日からのテーブル、クリスマスローズがお出迎え。
バラやクリスマスローズをたくさんきれいに育てられるDさんは
数々のバラやクリスマスローズがぴったりのとても美しい方です。
Dさん、素敵なプレゼントをありがとうございました。

今日は、お彼岸の行事で肥後橋にーー
学園前の駅の様子が少し変
でもでも急がなくてはとホームに駆け上ったけれど
電車は動いてない。
しばらく待っていたら、人身事故で電車止まっている。と、アナウンス

大幅に遅れて肥後橋にーー

そんなこんなで、ドタバタしていて、明日のレッスン、花はクリスマスローズ
お楽しみに!



by rabi-u | 2014-03-21 21:58 | 庭&花
男の手料理はリクエストの「手作り豆腐」
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とても美味しく出来、皆様、大満足!
早速、御自宅でも作ってみたいと、にがりをお持ち帰りにーー
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きっと皆様のお宅でも、美味しい!の声が上がることでしょう。
頑張ってくださいませ。

そして私は雨の中、
梅田阪急ビルオフィスタワー26階のクリナップのショールームまでーー
4月22日の火曜日、午前11時から
クリナップのショールームのキッチンスタジオで季節のテーブルコーディネートと料理のレッスンを行うことが昨日決まり
急遽、下見にーー肥後橋から一駅ですからーー

とても見晴らしの良いスタジオ
今からこのスタジオでのレッスンが楽しみです。
お時間がございましたらどうぞご参加くださいませ。
ご参加希望は、クッキングアトリエまでーー
コーディネートも献立も、教室とは少し違った端午の節句に役立つものを予定いたしております。
費用は3500円を予定いたしております。

15階で一度エレベーターをのりかえるときに見たフロアーでは
沢山の長い椅子に腰かけて外の景色を眺めたり、
パソコンを操作していたり、お茶を飲みながらおしゃべりしていたり、
はたまた、団体で外の景色をバックに記念撮影していたりーーと
とても大勢の人でした。

どうぞ楽しみにお越しくださいませ。




by rabi-u | 2014-03-20 22:08 | 出張レッスン