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奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

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7月の空き席

今月も梅雨の季節にも関わりませず
多くの方々にご参加いただき誠にありがとうございました。

昨日、お越しの方々と 
最後のペンネアラビアータ 
パンチェッタ 
ポテトのローズマリー風味 
キドニービーンズと豆腐と玉ねぎのサラダ 
バナナのシホンケーキを楽しみました。

昨日ご参加のYさん
久しぶりにお元気なお顔を見せていただき、
嬉しく、また、少し身の上を案じていたので安心いたしました。
Yさん、モズクをたくさんいただいたのでと差し入れくださり、
早速、昆布甘酢でーー

Mさんは、東京から帰りに直行
そして、しょこらミルフィーユのお土産をーー


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Mさんは、東方神起の大フアン
金曜日の仕事明けに東京に
そして、東京国際フォーラムのある、有楽町から一路
奈良のクッキングアトリエまで
すごいバイタリティ
そして、熱烈な東方神起のファン
いろいろ、詳しく、楽しい話をありがとうございました。

7月の空き席です。
コーディネートのレッスンも兼ねる日は
3日の木曜日に2席 
8日の火曜日に2席 
12日の土曜日に3席 
28日の月曜日に3席の空き席がございます。

料理が主になる日の空き席は
7日の月曜日に2席、
15日の火曜日に2席 
18日の金曜日に1席 
22日の火曜日に3席 
23日の水曜日に1席
27日の日曜日に3席ございます。
どうぞご参加くださいませ。

献立は
鶏肉とナッツの炊き込みご飯 
豚肉とピーマンのレンジシューマイ 
枝豆入り豆腐ボール
ナスとパプリカの炒めもの
トマトのオリーブ漬け
アワアワゼリー
です。

立て続けにキャンセルの連絡があり、
1日の火曜日、2日の水曜日、4日の金曜日に1席空き席ができました。
皆様それぞれにご家族の方が体調不良で入院されたそうです。

季節がらどうぞ皆様、お身体くれぐれもご自愛くださいませ。

by rabi-u | 2014-06-29 08:22 | 教室
マッサージ機はウーのもの
ウーに占領されてしまったマッサージ器
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そして私は近くの診療所のリハビリ室に通うことにーー
ウオーターベットに電気、そして鍼灸師さんによるマッサージ
とてもとても気持ちよく、
ウーもつれてきてやりたいくらい。

今日は午後から墓参り、その後に夕方のレッスン
午前中、ウーのそばにーー
そしてウーは熟睡
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猫ってホントにしなやか。
いろんなポーズ、羨ましい!

少し体をひねっただけで、ア、イタタタター
そして、リハビリ室で、
すみません、今日は首が痛くてーー
それって金欠病!
ハイ、少し首を回したらーー

人間の年齢にすると90歳を超えているウーに
柔軟体操を教わる日々
ウー仲よくしようね。
マッサージ機は譲るから。



by rabi-u | 2014-06-28 09:10 | 日々のこと

トースト

4枚切りの食パン
若かった頃、自衛隊でパイロットをしていた仲良しの友達の御兄さん
遊びにおいでと言ってくださって、友達とともに松江まで
とても素敵なお兄様が、ご用意してくださった朝食は
分厚くてこんがりと焼けたトースト
添えられた甘い蜂蜜
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その頃まだ、8枚切りが主流で
その分厚いトーストのなんと美味しくみえたこと。
そして、お兄様がとてもとてもかっこよく見えたこと。
淡い恋心を抱きながらーー

友達とはずっとずっとお付き合い
でも、素敵なお兄様はもう彼岸のかなた。
久しぶりに4枚切りの食パンを頂いたら
遠い遠い昔のことがよみがえり
甘くて切ない味になりました。

by rabi-u | 2014-06-27 16:35 | 日々のこと
今月は梅雨の季節をシンプルカジュアルでさわやかに
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そして、今日もおいしくできました。
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この、テーブルでのレッスンも28日の土曜日までとなりました。
28日の土曜日のレッスンは午後5時からですが2席空き席がございます。
オリーブ油で作ったバナナのシホンケーキもハーブの効いたパンチェッタも
とても美味しいものです。
ご興味がございましたら、どうぞご参加くださいませ。

そしてそろそろ私は7月のレッスンの準備にーー
皆様を涼しさを感じるテーブルでお待ちしたいと思案中

by rabi-u | 2014-06-26 14:31 | 教室

コーナーは百合の花

田舎の槻の庭から切ってきた百合の花
コーナーに飾って
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朝、教室のドアを開けると百合の香りが漂い、
今日も一日頑張ろう!

私は百合が好きだけど、百合の香りが嫌いな方もいらっしゃる。
好きずきですね。何事も。
花の中では百合が一番好き、それも、てっぽう百合がーー

来世が選べるならば、奥深い山の滝のほとりにひっそりとたたずむササユリになりたいと思う。
そしてそして、山に訪れた人がいるならば、
凛としてそそとした風情で優しい香りを送ってあげたい。

今日も午後からパッチワークのレッスン
一寸買い物に出かけ、後片付けに戻ってみたら
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お茶菓子を残しておいてくださいました。
飛騨高山のお土産は、美智子皇后陛下もお買い求めされたという『かたりべ』
麦こがしの素朴なお菓子

自宅に持ち帰り、夕食の後、美味しく美味しくいただきました。
Dさん、Hさん、Mさん、Oさんありがとうございました。

そして、自宅の庭の鉢に植えた、Nさんにいただいたサボテンは
見事に黄色の花が咲き誇り
サボテンの黄色と季節外れのパンジーの黄色の花が共演
もちろん西側でーー
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西に黄色を置いて、少しは楽ができるかしら?と思うのだけれど

先日、働けど働けどーーと、じっと手を見ていたら

ハハが一言、「働き方が悪いのではないの?」と
鋭いですね、やはりハハはーー


by rabi-u | 2014-06-25 20:47 | 教室

落語と風船

午後から、学園南地区ふれあいネットワーク部会の研修会に参加
新しい集会室が出来て初めての催しもの

桂壱之輔さんの落語
「手水」
笑いすぎて涙が出るほど面白かった。
テレビではニュースしか見ないし、高座など久しぶり
参加するまでは、一昨日の高速道路の長時間の運転の疲れをひきづっていて
自宅でゆっくりしておこうかしら?と思っていたけれど
思い切って出かけて大正解。
笑いで疲れは飛んでゆき

そしてそして、五名に渡るプレゼントの手ぬぐい
じゃんけんで見事に仕留め、ラッキー。

その後、バルーン遊びで作ったものは
犬とウサギ
作っているときにはワアーかわいい! と思ったけれど
家に持って帰ってじっくり眺めて居たならば、
どのように見てもとても犬とウサギには見えない。
ウサギを作りなおそうとしたら、犬になってしまいました。

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でもヤッパリ犬にも見えない!!
耳が大きすぎるのね。きっと!

大笑いして、顔の表情筋をたくさん動かし
その後は指と頭を使い、
盛り沢山の研修会。

企画してくださいましたM様、そしてお世話をしてくださいました役員の皆様ありがとうございました。


by rabi-u | 2014-06-24 18:14 | 日々のこと

梅&真竹

梅雨の季節、梅ですね。
Yさんが朝、取り立ての梅と真竹を届けてくださいました。
梅は早速ジュースと梅干に
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よく熟した梅はとても良い香り、そのまま食べてもアンズのようで私は好き
そして、梅干しも柔らかく柔らかく出来上がる。

昨日、田舎で梅の木を覗いてみたけれど、
今年は全然実がついて無く

実家にある数本の梅の木も、昨年はこれでもか、これでもかというほど収穫できたのに
今年は全く実が見えない。

良かった、Yさんが届けてくださってーー

そして梅と一緒に真竹も
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孟宗竹の筍はしっかり食べ、淡竹も時々いただくけれど真竹は初めて
早速糠とともにゆでました。淡竹は糠はいらないけれど真竹は灰汁がありますね。
しばらく美味しい筍料理ができます。

Yさん朝早くから、梅取り、真竹取りをして届けていただきありがとうございました。

今日もプチコーディのレッスン、
皆さん素敵に出来上がりました。
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昨日もらってきた大根、とてもユニーク
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自然の芸術ってすごい!

大地からの贈り物に感謝!






by rabi-u | 2014-06-23 20:27 | 頂き物
昨日の早朝に出発し、田舎にーー
花がいっぱい咲いていて
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コスモスの群生している庭というより空き地には、コスモスが咲き

テンニンギクの群生しているところにはテンニンギクがーー
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そして、もう一つの空き地には
名前はわからないけれどこんな花が群生していて
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野原のような感じだけれど

それはそれなりに今年は様子を見てみたい。

そして、先月植えておいたピーマンを収穫して
早速、ハハといただいた。でもヨオーク思い出してみたらカラーピーマンを植えた。
しまった!色がつくまで置いておくピーマンだった。

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そして、お隣のNさんのお庭に咲いていたサボテン
黄色の花が見事だったので譲っていただいて
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何処に植えようかしらと思案中。

梅雨の季節、水と太陽をしっかり浴びて、育った野菜を
Mさん、Nさん、そして義兄さん、たくさんありがとうございました。

年と共に長距離運転は疲れるけれど
水をたたえた水田の風景の中を走るのが好き、
そしてみずみずしい野菜をしっかりいただくと身体が生き返ります。

美しい花や風景、そしてみずみずしい野菜たちに感謝!




by rabi-u | 2014-06-22 19:50 | 槻の家

ゆったりと

明日はレッスンのない日
と、いうことは、ゆっくり羽根を伸ばすことができる。

で、レッスンの後、生駒の美楽来で行われている磁器上絵付の展示会にーー
時々教室にご参加くださるNさんの作品は中国茶器に絵付けされ、とても素敵な作品
撮影禁止で残念!

その後、お茶の席でご一緒した方は桂團冶郎さんのお母様
ノボリを立てたりいろいろとお世話をされていらっしゃるそう。
そして、二人は意気投合して、砂津氏の絵画展に
80歳とおっしゃる砂津氏、とても力強い風景画
お気に入りのポストカードまでいただいてーー

ゆったりとした時間が流れました。

そしてそして、気を緩めてしまった私は
小池龍之介著『しない生活』を
ウーと一緒に読むことにーー


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ウーはしない生活を実行できているように見えるけれど
ヤッパリ本がきになるみたい。







by rabi-u | 2014-06-20 20:26 | 日々のこと

豆の力

肥後橋での「男の手料理」
サラダはキドニービーンズと豆腐と新玉ねぎのサラダ
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購入していった材料を使い切ってしまうため、大量のサラダになりました。
大豆でできた豆腐の白とキドニービーンズの赤、キュウリの緑、新玉ねぎがまとめ役。
豆は植物性のタンパク質として、毎日いただきたいですね。

そしてデザートはパンプリン
動物性たんぱくの代表的な卵、カルシュームいっぱいの牛乳
毎日いただきたい食品ばかり

そして、お腹いっぱいになりました。

いつもお手伝いしていただいて、美味しいコーヒーを入れてくださるHさんに
もち米を豆乳で炊いた『銀座 まめはな』の豆乳あられをいただきました。
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エビの香ばしいエビあられ 黒豆の入った豆あられ 揚げ出し豆腐の揚げ出しあられ 甘い焼きトウモロコシ 枝豆色の枝豆あられ わさびの味のわさび醤油 いづれも豆乳の優しさがーー

豆はそのままでも美味しく、色々なものに加工されてもおいしく、体にも優しく
豆の力ってすごいですね。



by rabi-u | 2014-06-19 19:45 | 出張レッスン