奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

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3月の空き席

今月も多くの方々にご参加いただき誠にありがとうございました。

二月は逃げるとよく言われているよう、
ホントに気が付けばもう三月
ついこの前に、2月のレッスンのお雛様を飾ったと思ったら、もう終了。
そして、ついこの前、2月のレッスンのテーブルと献立をアタフタと作ったり、立てたりしたと思ったけれど、今日は3月のレッスンのテーブルと献立をアタフタとーー

頭をフル回転させて考えたレシピは
簡単ライスコロッケ
鶏ささみの変り焼き
春野菜のスープ煮
青菜のフラン
苺のムースケーキ

このムースケーキは先日のクリナップショールームのキッチンスタジオで行ったラズベリーのムースをもう一度教室でもという声にお応えして、ラズベリーを苺に変えて作ります。

そしてウーンと悩みながら(わずか30分ほどだけど)作ったテーブルは
昨年、Tさんと二人のMさんから誕生日祝いにいただいたキャスキッドソンの器を使って大人かわいいのテーブルに
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一気に、教室には春がやってまいりました。
弥生三月春ですね。

空き席です。
コーディネートも兼ねる日は
16日の月曜日に1席 
22日の日曜日に3席
24日の火曜日に1席ございます。

料理が主になる日の空き席は

2日の月曜日に1席
3日火曜日キャンセルの為1席空き席ができました。
9日の月曜日に1席
15日の日曜日に1席

17日の火曜日に1席
25日の水曜日に1席
26日の木曜日キャンセルの為1席空き席ができました。
27日の金曜日に1席
29日の日曜日に3席(2席)ございます。
どうぞご参加くださいませ。

又、29日の午後2時半から5時までと30日、4月1日の午前(10半から1時)午後(2時半から5時)、奈良リビングの手作り講師として親子で楽しいクッキングを場所はいつもの富雄の教室で行います。こちらもどうぞご参加くださいませ。

そしてこのお雛様のテーブルとももうお別れです。
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このテーブルをご一緒に楽しんでいただきありがとうございました。

          

by rabi-u | 2015-02-27 21:40 | 教室

午後からはパッチワーク

ひと月に三回あるパッチワークのレッスンの内
今日の方々はとても進み具合が早い。
そして、今日はバックつくり
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せっせとパーツの型取り
一か月後には素敵なバックが仕上がってーー
この根気、お見事です。
素敵なバック、たっぷり入りそうなバック、バックはいっぱいあってもまだ欲しくなりますね。

午前のレッスンも手早く美味しくできました。
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ご馳走様の後のパッチワークのレッスン、お疲れ様でした。



by rabi-u | 2015-02-26 19:42 | 教室
三月後半の暖かさだった今日
阪急オフィスビル26階クリナップショールームのキッチンスタジオで
お雛様のテーブルと料理のレッスン
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お雛様のカラーといえば、緑、白、ピンクの菱餅の色
ブリッジランナーの緑
お皿の白
ナプキンのピンク

そして
このナプキン、そろっている方がきれいかしら?と
金曜日に布を買い求め(もう少し早めに用意すれば良いのに)、ササット切って縫いかけたら
2枚目でミシンの調子が悪くなり、全然前に進まない。

さあ、困った、困った。
急遽ミシン掛けをお願いできる方のお顔は浮かぶけれど
土曜日、日曜日にお願いするのは気が引け

とうとう田舎でハハのミシンを借りようと持って行き
ハハも、姉も、兄も総動員して
さあアイロン、さあ結んで、さあ糸きり、とにぎやかなナプキンつくり
ハハにとっては嬉しいことだったみたいだけれど
姉や兄にとっては、妹が帰ってくるといつも何か厄介な事をーーと思っていることでしょう
でもでも、ありがとう助かりました。

そんなこんなで今日のレッスンも無事に終了
遠く加古川からご参加くださいました方もいらっしゃり
感謝、感謝です。ご参加ありがとうございました。

お手伝いくださいましたIさんHさんありがとうございました。


by rabi-u | 2015-02-23 20:25 | 出張レッスン

梅の花がほころびて

先月、槻の家に行ったときには、固いつぼみだった梅
丁度、見ごろにほころびて
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ハハとゆっくりと眺めることができました。

いつもは静かな地区だけど
昨日は様子が違っていた。
聞くところによると道を間違えて入った車から下りられた高齢のご婦人が
やはり高齢のご主人が車の向きを変えているうちに行方不明にーー
一昨日はヘリコプターも飛んでもっとにぎやかだった様子。
昨日は消防団員の方も参加して大勢の方で捜索
寒い時、
早く見つけてあげられるますようにーー。

そして今日は、吉備路マラソン
まったく気づいてない私は、交通規制の真っただ中に車を走らせ
渋滞の車の中からマラソンの応援
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雨の中、頑張って!!

明日は、阪急ビルオフィスタワー26階、クリナップ、キッチンスタジオでのレッスンです。
楽しく、きれいに、美味しくできますようにーー



by rabi-u | 2015-02-22 21:54 | 槻の家
今日は肥後橋で『男の手料理」の日
ご飯は4月の古墳めぐりの時にでも
手軽に作っていただける、今、流行っている握らないおにぎり
昨日も教室で話題になっていたもの
中に紅生姜、ツナ、サンチュをいれて
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3人でせっせせっせと14人分をーー
くじ引きで担当を決めて、あたった一品を責任を持って仕上げる。
もちろん片づけまでーーというルール
手分けしてするので仕上がりとても速い

簡単おにぎり
ハマグリのお吸い物
豚肉のミルフィーユ
菜花とかにカマの昆布和え
大根の旨煮
レモンスクエアケーキ
の献立が説明を込めて一時間程で出来上がり
美味しくいただき、コーヒーで〆て
又来月、お会いしましょう。お元気でーー

70歳、80歳を超えた方もいらっしゃるけれど
いろんなことに興味深々、そしてとても楽しい方々
お元気の秘訣のようです。



by rabi-u | 2015-02-19 17:39 | 出張レッスン
朝、一番にお越しのMさん、Tさんから
京都、鶴屋寿の春らしい「さ久ら餅」の差し入れ
桜の絵の描いてある淡い色の包装紙に包まれて
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珍しい形で、二枚の桜の葉に包まれて
とても上品な味のさくら餅
教室に、一足先に春が訪れたようで、こころが踊ります。

そしてそして、別のMさんは、昨日、ロスアンゼルスから帰国され
ロスで有名なレストラン、ボッテガ.ルイのマカロンのお土産
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色とりどり、味色々のマカロン
皆それぞれ好きなものをいただいたのだけれど、
他の方の食べていらっしゃるのも美味しそうに見え、
その色はどんな味?とーー
しっかりした箱できれいな包装
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そして、珍しいソルトや、とても楽しい図柄のエコバックまでいただきました。
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そしてもう一方のMさんから
クラブハニエのリーフパイチョコを
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おしゃれな入れ物に入ってーー

居ながらにして、世界や、日本各地の美味しいものを頂け
楽しい話題で、朗らかに笑って過ごせる時間
ありがたいことです。

三人のMさん、そしてTさん、差し入れ、お土産ありがとうございました。

そして今日もご参加ありがとうございました。

by rabi-u | 2015-02-18 21:53 | 教室
コーナーの花がチューリップから淡い色のガーベラに変わりました。
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チューリップを買いに行ったら
今日はチューリップの入荷がなかった。と花屋さん
入荷の品の中にとてもかわいいガーベラがーー思はず買って帰りました。
チューリップよりお雛様ぽくなりました。

昨日、今日と美味しい差し入れがありました。
昨日はIさんから丹波のお土産
丹波黒豆クリーム大福
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今日は別のIさんから東京土産
ベルンのミルフィーユ
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二人のIさんありがとうございました。

美味しいものや、きれいなものに囲まれて
色々なお話を伺えて、楽しい毎日に感謝!!

by rabi-u | 2015-02-17 19:26 | 教室

新幹線と

北陸新幹線の前売りが始まった14日
私は、京都から東京までの新幹線の中
北陸新幹線の一番列車の前売りは25秒で完売したようだけれど
大阪、名古屋間が積雪のため減速で運行、そして30分遅れ
だけど、きれいな富士が見えますとのアナウンスに
目を覚まし、覗いた窓にはくっきりと、ほんとにきれいな富士山
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こんな景色を眺めると、少々の遅れは気にならず
余裕を持って出発した私は会場にずいぶんと早く到着
そして5時までびっしりと講義を受け
娘の所に疲労困憊の様子でたどり着いたら
テイクアウトの美味しそうな和、洋の品々
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ちょつとした飲み物と共に食べ
最後はケーキまで
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そしてそしてお風呂の後は、すぐにグーグー

朝も超豪華な食事で送り出してもらい
一日びっしり講義を受け、まだ皆さん席を立たれないうちに
私は急ぎ東京駅まで
新幹線の改札口が大混雑
流れる文字には、沿線上の消火活動の為、一時新幹線の運行はストップしている。と
そしてそして、電車は50分遅れで出発
私は奈良まで帰れるかしら?と
一瞬、不安が脳裡を横切った

思い起こせば、年に数回しか乗らない新幹線で
ハプニングに合ったことが数知れずーー
新幹線と私は相性がよくないのかしら?
移動機関と相性云々を行っても仕方がないけれどーー


by rabi-u | 2015-02-16 06:15

雲りのちーーー

午前中はとても良い日差しで
きれいに美味しく出来上がり
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午後、お疲れ様、さようならの後

曇ったと思ったら雪が舞い、うっすらときれいな雪化粧

教室の暖かいうちに
曇ったグラスを
Yさんにいただいた石鹸で
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磨いてみたらとてもきれいになりました。

全て曇りのち晴れで

明日は晴れると良いのだけれど
私はちっとした試験を受けに新幹線に
雪による電車の遅れは少しーーーです。



by rabi-u | 2015-02-13 20:14 | 教室

家のお雛様

風邪はとても冷たいけれど
日差しにはそこはかとなく春を感じられる今日でしたね。
教室のお雛様も大正時代のお雛様
自宅の掛け軸もハハのもので古いもの
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新しいものはそれなりにきれいで美しいけれど
私はなんだか、こんな古いものに魅かれる。
いつもは教室に飾ったりするけれど
今年は自宅に飾って、ゆっくりと眺め、古き時代を思ってみたい。

今日お越しの方々は、ブログを読んでいてくださって
身体の具合をとても心配してくださいました。
Iさんもメールをーー
ありがとうございます。

心配をおかけして申し分けございません。
無理をしないよう気を付けます。

ご心配いただき本当にありがとうございました。

by rabi-u | 2015-02-11 20:58 | 教室