奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

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日々の料理&テーブル

やっと体の調子が戻り
食欲も戻り
朝食には、先日Sさんにいただいた高知のお土産、スダチマーマレードを
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たっぷりつけていただいていただいて

Mさんがお届けくださった手作りのこんにゃくは
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炊き合わせにして、たっぷり頂き、
やっと通常に動けるようになりました。
しっかり食べないと動けないですね。

昨年出版した「日々の料理&テーブル」を印刷してくださった共立速記印刷(株)がジャグラ作品展(平成27年度、グラッフィックサービス工業会主催)で全国中小企業団体賞を受賞し、「優しい食卓」の池田編集長様より、ご連絡いただきました。
著者にとりましても、大変うれしいことでした。

昨年の5月、ヒルトップテラスでの出版記念パーティの事が昨日のことのように目に浮かびました。
皆様に盛り上げていただき盛大なパーティとなり、
その後も引き続いてご支援いただき、感謝、感謝の毎日です。

明日から、7月のテーブルでお待ちいたしております。
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by rabi-u | 2016-06-30 19:47 | 日々のこと

7月の空き席です。

今月も多くの方々にご参加いただき誠にありがとうございました。
7月の空き席です。
コーディネートのレッスンも兼ねる日は
3日の日曜日に3席
25日の月曜日に2席
料理が主になる日の空き席は
4日の月曜日に2席
10日の日曜日に1席
11日の月曜日に2席
22日の金曜日に1席
27日の水曜日に1席
31日の日曜日に3席
以上の空き席がございます。
どうぞご参加くださいませ。

もう一度とご要望のあった手打ちうどんを作り、おしゃれな盛り付けにしたいと思います。
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献立は、
手打ちうどん
鶏ささみのかば焼き
はんぺんとカニ缶の揚げシューマイ
夏野菜の和え物
煎茶のゼリー
です。

気候不順の折、くれぐれもお体御自愛くださいませ。
そして7月のレッスン日にはお元気なお顔でお会いできますことを楽しみにいたしております。


by rabi-u | 2016-06-29 14:01 | 教室

沢山の差し入れ

雨の中をご参加いただき、
今日もまた多くの方々から差し入れを頂きました。
Oさんからは電車の形の最中
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ちんちん電車 最中
Oさんは第三の人生を歩み始めました。とおっしゃって。
60歳で定年を迎えられ、第二の人生を、ご主人様とそれはそれはとても仲良く
世界各国を長期滞在で回られ
先日めでたく金婚式を迎えられ、お子様や、お孫様に囲まれ、
この上なく、楽しい記念日をお過ごしなされ
そして、今後は第三の人生と位置付けられ
国内をゆったりと回られるとのこと。
なんて素敵な生き方!!
Oさんには教えていただくことが一杯です。
そしていただいたものがもう一つ、なかなか手に入らないお酒
越乃寒梅「灑」
何かの記念の時まで、神棚にお供え。

Tさんはご自宅で育てていらっしゃるブラックベリーのジュースを
サイダーとともにお持ちくださり
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とてもきれいな色で美味しい!!でした。

そしてSさんからは徳島のお土産ドーナツサブレ
Hさんからは涼やかに光る星のしずくを
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美味しいものをたくさんたくさんいただきました。

そして今日の七夕のプチコーディ、とっても素敵に出来上がりました。
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昨日鬼の霍乱で寝込んでいた私は、Oさんも同じような経験をされたお話しなどをお伺いしているうちに
すっかり調子を取り戻し
昨晩は恐る恐るほんの少し口にしたおかゆ(何も入らないお米だけのもの)
今朝もほんの少しのおかゆでおなかの具合を確かめていたけれど
おかゆに色を添え、そしてそして大好物の最中までぱくりといただきました。
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おかげさまですっかり良くなりました。
ご心配いただきありがとうございました。

Oさん、Tさん、Sさん、Hさん美味しいものをありがとうございました。
雨の中、ご参加いただきありがとうございました。


by rabi-u | 2016-06-28 20:26 | 教室

鬼の霍乱

朝、立っていられないほどの腹痛を起こし
一瞬、救急車を呼ぼうと思ったけれど
先日はパトカーが来たし、今救急車を呼ぶとあまりにもにぎやか
思いとどまり、しばらくうなりながら
一日静かに寝ていました。
先ほど、やっと起き上がって今日初めて口にする食べ物、おかゆを食べた。
お腹が痛くならないと良いのだけれどーー
最近いろいろなことがおこり
鬼のように強い身体だけど、意外なところが弱っていた様子
鬼の霍乱、いい得手妙

by rabi-u | 2016-06-27 20:24 | 日々のこと

10歳代の方々は中華風

大学生のK君も久しぶりにご参加
作ったものは、炒飯 サンスウタン 花シュウマイ 桃のアイスクリーム
美味しくできました。
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お茶はジャスミンの香りの工芸茶
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K君のお母様は昨日土佐のおばさまのところに行っていらして
お土産、柚子のお塩と青のりを
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柚子のお塩、
先日いろいろな味のお塩の紹介を見て、使ってみたいと思っていたもの、うれしいです。
そして青のりは、粉になっているものはどこでも手に入るけれど、
藻をそのまま乾燥させてあるものは珍しく、
どんな料理にしていただくか、思案中
Kさん、珍しいものをありがとうございました。

そしてもう一つ珍しいものは午後から一寸お邪魔したK邸に咲いていた花
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半夏生のように緑の葉が白に変わる植物
たぶん崑崙花だと思うけれど
とっても珍しくて、可愛いい花。
Kさん、美味しいお茶や珍しい花、ありがとうございました。


by rabi-u | 2016-06-26 19:30 | 教室

ポーチ

今月、パッチワークで作っている作品はポーチ
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先日、皆さんが作っていらっしゃるポーチを
ワアー、いいなー、とても使いやすそうで。と
欲しそうに眺めていたら
S先生が作ってくださいました。

明るい色は汚れやすいけれど
バックの中で探すときには見つかりやすくて良いですね。
S先生ありがとうございました。
早速使わせていただきますね。

by rabi-u | 2016-06-25 15:10 | 日々のこと

ザラホームのお土産

半年に一度オーストラリアから帰国され
帰国の折には必ず教室にご参加くださるHさん
今日もご参加下さり、ザラホームの素敵なお土産のプレゼント
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とても美しい図柄のお皿と、そのおそろいのナプキンも添えて
わあーきれい!!と
早速かざりました。
Hさん、とてもお元気そうで、そしておしゃれにーー
ご自分で作られた素敵な柄、デザインのエプロンも着用されて
(写真を写させていただくのをすっかり忘れ、残念)
お元気なHさんにお会い出来たこと
そして、皆でオーストラリアの日常のいろいろをお伺いできたこと
とてもうれしいことでした。

半年後に、またお元気なHさんにお会いできますことを楽しみにいたしております。
どうぞお元気でお過ごしくださいませ。
今日は素敵なお土産、お話しをありがとうございました。


by rabi-u | 2016-06-24 16:04 | 教室

びっくりしたこと

朝7時過ぎ、ピーンポーンとチャイム
はーいと出てみたら、警察官
「騒音に気を付けてください。」と
昨日の雨で動きにくくなった倉庫の木の戸をたたいたり引っ張ったりして開けた。
この音がうるさいと隣から苦情の電話が警察にーー
余りにもびっくりした私の顔を見て
警察官も「びっくりしたでしょう。でも気を付けてくださいね。」と

教室でもこの事件をしゃべり
午後からのふれあいネットワークのレッスンでもしゃべり
いろいろな意見を頂き
やっと落ち着きました。

教室もふれあいネットワーク部会のレッスンもデザートは
梅酒かん
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そしてパプリカのコールスローも美味しくできました。
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雨をたっぷり含んだアジサイは
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とてもきれい。
そして、Mさんのお父様が焼いてくださったこの花器もとても美しい。

by rabi-u | 2016-06-23 19:08 | 教室

夏大根の漬物

今日の献立外のものは
夏大根の漬物とひじきときゅうりの昆布甘酢あえ
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田舎の義兄が上手に出来なかったけれどと持たせてくれた夏大根
夏大根はピリッと辛い。
辛さを生かして、砂糖、酢、塩で簡単なお漬物に

ひじきときゅうりの昆布甘酢あえも
とても簡単だけど、美味しいもの
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夏大根も、ひじきもこんな風に料理すると良いのですね。と、皆さんから

午後からパッチワークのS先生にバトンタッチして
一寸した用事を済ませて教室に片づけに舞い戻ってみたら
パッチワークの後のお茶うけのお菓子
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北海道のお土産「き花」と水戸のお土産「栗寄せ」が
どうぞ、とおいてありました。

離れた地の美味しいものを頂ける。とてもうれしいことですね。


by rabi-u | 2016-06-22 19:59 | 教室

新生姜の佃煮

今日ご参加のMさんから、新生姜の佃煮の差し入れ
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お酒と醤油、砂糖を入れてゆっくりと煮込んだもの
ご飯のおともに、アルコール類のあてにもばっちりです。

早速皆でワアー美味しい!!と言いながらいただきました。
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Mさんご馳走様でした。

by rabi-u | 2016-06-21 19:28 | 教室