奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

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昨日と打って変わって

寒い事、寒い事
早朝から岡山の田舎に
みぞれ混じりの冷たい雨が降り
外に出るのは無理なので
実家の母の物を少し片付けに
着られない洋服の多いこと
自分の物は中々処分出来ないけれど、
ぱぱっと仕分け出来ました。
娘もこんな感じで私の洋服を片付けてくれているのですね。きっと、
だけど、娘がいなくなると、
又、元の場所にしまわれて、のパターン
ハハはもう忘れているから良いけれど、、、

近くのマーケットに寄ってみたら
とてもしっかりした油揚げを売っていて
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そのまま焼いても、煮ても美味しいかな?
でもやっぱりおいなりに
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ジャンボいなりになりました

by rabi-u | 2017-03-31 18:42 | 槻の家

桜の開花

暖かい日でしたね。
大阪も桜の開花宣言
暖かさにつられて、教室に庭に出てみたら
いろいろな花が咲き始め
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草もたくさん芽を出して、これからしばらくは庭に出るたびに草抜き
時間はいくらあっても足りないくらいーー

今朝、一番にお電話くださいましたS様、たびたびのお電話ありがとうございました。
とても楽しみにご参加くださいますご様子、こちらもうれしいです。
23日にお会いできますことを楽しみにいたしております。


by rabi-u | 2017-03-30 17:44 | 日々のこと

4月のテーブル

端午の節句のテーブルはこんな感じに
もう少し時間があるので変わるかもしれませんがーー
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献立は
こいのぼりのちらし寿司
海老団子のすまし汁
兜の春巻き
アスパラガスのとろろ昆布あえ
ペコ餅
です。

by rabi-u | 2017-03-29 19:50 | 教室
ご参加のOさんに東大寺お水取りの行法味噌を頂きました。
ごぼうの香りの美味しい嘗め味噌
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お水取りの荒行をされる籠りの僧の愛用しているとされるお味噌
袋には杉本健吉画伯のカットも

早速ご飯に乗せて
とっても美味しい嘗め味噌
そして神通力もいただけるよう。

いつも、次月のテーブルは前日になって必死で考え、良い案が浮かばない時には、神様、仏様、と神頼み
今回も新しいテーブルを明日中に作り上げなければ間に合わず
丁度良い時に大好きな嘗め味噌、神通力も潜んでいる味噌を頂きラッキー


プチコーディも、皆さんササッと春らしく仕上がりました。
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そして、今月の簡単に作ってお花見にもって出かけたいお弁当のレッスンも今日で終了いたしました。
今月も多くの方々にご参加いただき誠にありがとうございました。

来月4月の空席です。

コーディネートも兼ねる日は
17日の月曜日に3席

料理が主になる日は
3日の月曜日に3席
18日の火曜日に1席
23日の日曜日に3席(2席)
26日の水曜日に2席
28日の金曜日に3席
以上の空席がございます。
どうぞご参加くださいませ。

テーマは端午の節句






by rabi-u | 2017-03-28 20:27 | 教室

春日大社

交通安全のお札を頂きに春日大社まで
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世界遺産の春日大社
大勢の観光客
雨上がりの灯篭の苔の美しい事。
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美しい緑を眺めて
食べ物もさわやかな品にしたい。と
夕食の一品は
鯛のカルパッチョ
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鯛の美味しい季節ですね。



by rabi-u | 2017-03-27 18:36 | 日々のこと

思惑

今日も美味しくできました。
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そして食事中の話は、
お友達の結婚式の話から、結婚についてーー

二十歳ころの結婚はあまり考えないで「好き」で結婚に至るけれど
少し落ち着いた年になられるといろいろと考えてしまう。という話から
いろいろなケースの話
そしてそれぞれの思惑
えー、そういう結婚もあるのねーと
驚いたり、
感心したり
十人十色、の人生ですね。





by rabi-u | 2017-03-26 16:32 | 教室

椿

庭の手入れに出たら
華やかな椿のそばで春蘭も沢山咲いていて、
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大好きなやぶ椿もひっそりとだけど沢山咲いていて
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たまには庭に出てゆっくりと眺めてね。と誘っているよう。



by rabi-u | 2017-03-25 20:07 | 庭&花

菜の花

お皿の上は
菜の花とキャベツとツナのスパゲッティ
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テーブルの上にも菜の花
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菜の花の美しく、美味しい頃ですね。

by rabi-u | 2017-03-24 18:50 | 日々のこと

今日も手早く美味しく

今日ご参加の皆様はとても手早く作られ
そして美味しくできました。
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午後から皆様はパッチワーク
いつも感心していることは
一日をフルに使われること、興味の範囲の広い事
素敵な方々です。

簡単に作ってお花見に持って行っていただければよいなーと思って作成した献立でのレッスンも
後少しとなりました。

26日の日曜日に3席、28日の火曜日に二席の空席がございます。
どうぞご参加くださいませ。
28日はコーディネートのレッスンも兼ねます。
そして28日で今月のレッスンは終了いたします。




by rabi-u | 2017-03-23 19:49 | 教室

献立外の一品は

昨日、今日と、献立外の一品は
佐波賀大根の煮物
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二か月近く新聞に包んで冷蔵庫に保存していたもの
すも立たず、皮がしわになっただけ、
鰹の出汁で煮てみたらとても美味しい煮物になりました。

そして、もう一つ、
ご参加のIさんが大きな、大きなイチゴ
あまおうを差し入れ下さり
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豪華なテーブルとなりました。

Iさん、美味しい大きなイチゴをありがとうございました。


by rabi-u | 2017-03-22 20:05 | 教室