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奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

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春色のチーズケーキ

今日も美味しくできました。
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そして食後の別腹は
Uさんの差し入れの資生堂パーラーのチーズケーキ
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サクランボのチーズケーキはとてもきれいな桜色
こんなにきれいな包装でーー
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チーズ大好き、早速いただいたチーズケーキ、とても美味しい!!でした。

Uさん
お子様のご卒園、おめでとうございます。
桜の満開のころには入学式、
サクランボのチーズケーキのように美しく、優しく、しっかりと小学校での学びのスタートを切られることでしょう。
楽しみですね。
美味しい差し入れをありがとうございました。



by rabi-u | 2017-03-21 20:56 | 教室

お彼岸

暖かい彼岸の中日
お墓参りに絶好の陽気でしたね。
春のお墓参りにはぼた餅
つぶつぶの餡がキラキラ輝き、
お墓に参る前に食べて、叱られていた小さかった頃
帰りの道端で、ツクシを摘んだ光景は楽しかった想いでとして今も脳裏に

遠い故郷を想いながら、
過ごした一日でした。
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by rabi-u | 2017-03-20 19:07 | 日々のこと

スノードロップ等々

連休中にも関わらず若い方々がご参加下さり
今日も美味しくできました。
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食後の別腹は、先日ご結婚されたYさんからのお土産
しまんちゅの恋人
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大好きなアーモンドやピーナッツがサンドされたクッキー
美味しい!!でした。

Yさん美味しいクッキーをありがとうございました。

調子が今一つ、そんな時には、野性的な身体故、庭に出て太陽に当たり土いじりをするに限る。

太陽の当たる庭は暖かく、
本格的な春を告げるスノードロップも咲き始め
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あんずもつぼみをたくさんつけて
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スーパーの袋に一杯の草を取り
身体も少し落ち着いたけど、やはりなんだか今一つ、早めに帰宅して休むことに。



by rabi-u | 2017-03-19 18:08 | 教室

ラッキーМ&なんば焼き

今日は
待ちに待った予定の全くない休みの日
布団にすっぽりとはまったウーのそばで
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気になっていた手相
ラッキーМ
先日ハハを、お世話してくださっているヘルパーさんの手相を見せていただいたらきれいなラッキーMが描かれていた。

そして久しぶりに見たわが手にもラッキーM
大幸運の相とされているけれどーー

そして神秘十字と太陽十字も
こちらはなんとなくわかる。
神秘十字でご先祖様に守っていただいていることがーー
そして、大陽十字で今まで次々と新しいテーブルが作れたことがーー

そんなこんなで久しぶりに陽だまりでウーとわが手を眺めながら過ごし

昼食にはMさんにいただいたなんば焼きに湯浅醤油も添えて
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夕食にこのセットにするときっとアルコール類が欲しくなる。
だけど、今、アルコールから遠ざかっている。一寸した理由でーー

あえて昼食にーー

Mさんの御宅の紅梅、とてもきれいな色、満開のころお花見にお伺いしたいです。
M氏が毎日丹精込められたお庭
ふれあいでお世話になっている時、僕はあるときから言葉を一度飲み込んでから発することにしています。と
あるときとは、トップ(社長)になられたとき
すごいなー、少しでも真似しなくては、といつも思うのだけど
私は、先に言葉にしてしまい、あとで後悔
言葉を飲み込む訓練をしなくては。

Mさん大好きななんば焼きと美味しいお醤油をありがとうございました。







by rabi-u | 2017-03-18 15:57 | 日々のこと

大学芋

今日の献立外の品は
大学芋と堀川ごぼうの煮物
豚肉を揚げる前に揚げて作る大学芋
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好評です。

ごぼうの煮物も好評でした。
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大きなごぼうなので大根かと思いました。という声もーー

空いた席に入った私の残りを詰めたものは
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私の夕飯の一品に


by rabi-u | 2017-03-17 17:07 | 教室

堀川ごぼう

昨日、Mさんにいただいた
太い、太い堀川ごぼう
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おせちに入れる時には、中の空洞になっている周りをもう少しくりぬき
鶏のミンチや野菜などを詰めて煮ることが多いけれど
今日は、そのまま煮てみました。
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美味しい煮物ができました。

昨日、奈良弁や三重弁や京都弁の事を話していて
京都だと煮物の事を炊いたんというとおっしゃっていた。
さしづめ、これは牛蒡の炊いたんになるのかしら?
と、方言の面白さを、ゴボウをかみしめながら味わいました。

Mさん、大きな堀川ごぽうをありがとうございました。

根菜類が大好き、中でもゴボウとレンコンが好き。
なので、この大きな堀川ごぼうをなんと全部煮てしまいました。
明日の教室で皆さんにも
大きな堀川ごぼうを召し上がっていただきますね。







by rabi-u | 2017-03-16 18:58 | 日々のこと
今日も美味しくできました。
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食事の前のプチコーディ、若い方々は明るく
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春を感じる
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テーブルになりました。

食後の別腹は、皆様からの差し入れで山積みに
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Mさんから差し入れのバレンタイン用のシュトーレン
前回のレッスンの後に届いたので、と、わざわざ保存しておいてお持ち下さったもの
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クリスマスのシュトーレンもMさんから頂いたときに、とても美味しくてすぐにいただいてしまったけれど
今日もまた、すぐに、
クリスマスの時とどんなに違うのかしら?と
一口、又一口と食べて、オレンジピール系が少ないのかしら?
等と考えながら、又一口と食べているうちに全部食べてしまいました。
FRIANDEのとても美味しいシュトーレン

又Mさんは三笠(朝月)もたくさん買いすぎたのでと差し入れ下さり
こちらもしっとりと美味しいみかさ

Nさんからはクラブハリエのバームクーヘン
Tさんからはナガラタタンの焼き菓子
もうひと方のMさんからは丸ごとみかんのシロップ漬け

こちらは明日の楽しみに取っておきます。

二人のMさん、Nさん、Tさん、美味しいものをありがとうございました。

寒い中ご参加ありがとうございました。




by rabi-u | 2017-03-15 19:52 | 教室

コーナーの花

コーナーの花を活け替えました。
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花が好き
もしかしたら食べることよりも?

そんなこんなであちらこちらと花を活けて
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 一人、幸せをかみしめている。


by rabi-u | 2017-03-14 14:59 | 教室

添えもの&祈りの美

時間の余裕があったのでずいきの甘酢あえも添えて
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今日も美味しくできました。
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もう一品の添え物は大学芋、美味しいと好評でした。

そして食後の別腹は
Iさんの和歌山の御土産のみかん団子
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ミカンの香りがほんのり香り美味しかったです。
Iさんありがとうございました。

午後から一寸奈良県立美術館まで
祈りの美の展示を見に
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清水公照、平山郁夫、杉本健吉の合同企画展

清水公照氏の
「自分にな」の書
なまけるな、 
おこるな
いばるな
あせるな
くさるな
おごるな

を見たら
先代の大塩玉泉先生が、僕はこれを座右の銘としている。と言って
おこるな いばるな なまけるな、と、さらさらと書いて渡してくださったことを懐かしく思い出しました。

しばらく忘れていました。この戒めの言葉をーー

その後,公照氏のお嬢様の作品と、教室にお越しのSさんの陶芸の先生(黒住和廣氏)の二人展を見に行き
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公照氏も千深さんもともに故人となっていらっしゃるけれど同時期にほぼ近くで展示されていることにとても感銘をおぼえました。

一歩足を延ばすと、とても素晴らしいものに会える。素晴らしいことですね。

by rabi-u | 2017-03-13 20:37 | 教室

初めて&久しぶり

今日も簡単で手早く美味しくできました。
今日、初めてお越しのMさん、いかがでしたか?
又のご参加をお待ちいたしております。
ひさしぶりにご参加くださったKさん、Mさん、次回は以前のメンバーが全員集合ですね。
楽しみにいたしております。

ひさしぶりに、まだ日の高いうちに家に帰ったら
ウーがアソボ!!と、飛んできて、しばらく家の中で追っかけっこ、そしてぽかぽか日の当たるベランダでブラッシング
その後はさぼっていた拭き掃除、ウーも面白がって雑巾で玉取り
しばらく遊んでウーが落ち着いたので
暖かさにつられて庭に出て水やりを
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日陰に置かれたボケ、もう少し日当たりの良いところにおいてやらなければ
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芽が出ないかしらと思っていたパセリも、葱も顔を出していて
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ひさしぶりに春めく様子を味わえた一日でした。




by rabi-u | 2017-03-12 18:47 | 教室