奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

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抹茶のティラミス風

抹茶のティラミス風
きれいで美味しくできました。
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入れ物をなににしようか?
ガラスの器? カステラ? タルト生地? 
最後まで悩み、とうとう、卵入り春巻きの皮に落ち着きました。

抹茶はさんさん山城で作られている物
とても香り高く、きれいな色です。

悩みが解消し、
自宅も模様替え
大好きな、この絵
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大きな大きな、重たい絵
新緑のころになるといつも飾りたくなる絵
箱ごところころと転がして運んでいるけれど、来年はかけ替えることが出来るや否や?

そして、ティのテーブルを初夏の仕様に
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ゆっくりとお茶を頂きながらおしゃべりのできる日がありますようにーー




by rabi-u | 2017-04-30 20:07 | 教室

五月のテーブル&献立

新緑の美しい五月には
さわやかなテーブルが似合いますね。
そして、可愛いキャスキッドソンの器を使います。
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献立は
グリンピースと塩昆布のバター風味
アサリとセロリーのスープ
鶏むね肉のフライ、玉ねぎソース
グリーンサラダ
抹茶のティラミス風
です。

料理にも緑の季節のさわやかさを取り入れました。
どうぞお楽しみにご参加くださいませ。



by rabi-u | 2017-04-29 16:01 | 教室

五月の空席

今月も多くの方々にご参加いただき誠にありがとうございました。
教室に入ったら、すぐに目に入る棚も
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テーブルも
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和室の飾りも
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今日でお別れです。
少し寂しいですが、感傷に浸っている場合ではありません。
明後日の5月1日から始まるレッスンのテーブルと料理を頭をフル回転させて考えなければーー
(だけど、頭の片隅には、あと二日間もあるしという甘い考えが潜んでいる)

そして少しボートしていて、
一昨日、Dさんにいただいた八朔を
昨日Kさんが、とても良いタイミングでお持ちくださったムッキーちゃんで
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剥いでは食べ、剥いては食べしている。
ムッキーちゃんとても優れ物
面白いように柑橘類の皮がむけ
デザートにサラダに重宝です。

Dさん、Kさんありがとうございました。

そんなこんなで、まだ、テーブルも献立も決まっていませんが空席は決まっています。
コーディネートのレッスンも兼ねる日は
15日の月曜日に2席 (1席)
他の日は満席となっています。

料理が主になる日の空席は
1日の月曜日に1席
8日の月曜日に1席
14日の日曜日に3席
16日の火曜日に1席(2席)
19日の金曜日に3席 (1席)
21日の日曜日に2席
24日の水曜日に2席
他の日は満席となっています。
2日の火曜日に1席の空席ができました。(29日記)

3日4日は教室はお休みします。

10日はさんさん山城で試食会

18日は肥後橋で男の手料理
(久し振り)

23日の火曜日は学園南地区ふれあいネットワークの調理教室、西部公民館6階調理室にて
献立は簡単パエリア、玉ねぎのポタージュスープ、パンチェッタ、ポテトのローズマリー風味、 フルーツゼリーです。
(この献立などは、3月の初めに決まっていました)

25日の午後は学園南地区集会室でテーブルコーディネートのレッスン
さわやかな風を感じるテーブル作り

26日はみやこめっせでさんさん山城のお手伝い。
(150人分のお弁当作り)

後の日は大体教室にーー

後半が忙しそう。前半は骨休みをしておこうとほくそえんでーー












by rabi-u | 2017-04-28 20:30 | 教室

可愛く、美しく

Mさんがお庭に咲いていらっしゃる花々を
可愛く、美しい花束にしてプレゼントしてくださいました。
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色とりどりの花が絶え間なく咲き誇っていらっしゃる庭
手入れの行き届いていらっしゃる庭、素敵ですね。

今日も美味しく出来上がり
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少し寂しいけれど、この献立も明日までとなりました。

午後から、学園南集会室でテーブルコーディネートのレッスン
レッスンが始まる前にわざわざお越しくださった
Eさんに、可愛い置物を頂きました。
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置物の人形の入った袋に、人生を可愛く美しくと 書いてあり
本当にその通り
同じ一生なら
怒っているより可愛くて、微笑んでいる方がよいですね。

美しい花束、可愛いい人形にとても癒された一日でした。

MさんEさんうつくしく、可愛いものをありがとうございました。

集会室から舞い戻った教室では、牡丹の花がひときわ大きく輝いていました。







by rabi-u | 2017-04-27 20:26 | 教室
今日も美味しくできました。
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そして、このレッスンも明日と明後日の二日間で終了です。
明後日の金曜日キャンセルがあり3席空いています。
どうぞご参加くださいませ。

明日の午後は学園南地区の集会室でテーブルコーディネートのレッスン
学園南地区の皆様、のぞいてみていただくだけでも大歓迎です。
どうぞ集会室にお越しくださいませ。

by rabi-u | 2017-04-26 19:49 | 教室

可愛い最中&黒豆絞り

朝一番にお越しくださったOさんのワンピースは
燕が飛んでいる柄
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お母様の紬の着物をワンピースにされ
そろそろ燕の飛び交うこの頃の季節にだけお召しになられているご様子
おしゃれですね。

そしてお土産に金沢の起き上がり最中を
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花嫁のれん展に行ったら買ってこようと思っていらっしゃったけれど
今年は、行けそうにない。
ところが、たまたま行ったあべのハルカスで売っていたのでお土産に買ってきました。と、おっしゃって
Oさんの想いが、起き上がり最中を引き寄せたのですね。
とても可愛くて美味しい最中
Oさんありがとうございました。

美味しい最中を頂いた後のコーディは
端午の節句のころに
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プチコーディは手早く出来上がり
そして今日も美味しくできました。
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そして食後の別腹は
Dさんの差し入れの京丹波口「きたお」の黒豆絞り
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宇治抹茶のほろ苦さと柔らかくて甘い黒豆がとてもマッチしていて、美味しい!!でした。
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Dさん、美味しい差し入れをありがとうございました。

今日ご参加くださいました皆様
来月9日には6月の展示用のテーブルの写真をお持ちくださるか
少し大変だけど、展示に使いたい器をお持ち下さいませ。
素敵なテーブルを拝見させていただけるのを楽しみにいたしております。



by rabi-u | 2017-04-25 19:35 | 教室

ハナミズキの季節

桜の若葉がきれいですね。
そして、ハナミズキの花も次々と咲き
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新緑の候ですね。

今日、やっと、暮れから楽しんだ葉ボタンを片づけました。
花はまだまだきれいなので、出窓に

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そして、ハナミズキの下に生えているユキノシタを摘んで
天ぷらに
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カリッとして、とても美味しくできました。

山菜の美味しい季節ですね。




by rabi-u | 2017-04-24 19:12 | 日々のこと

可愛いこいのぼり

今日も美味しくできました。
Yさんのこいのぼりの目にはまつ毛もついて
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とても可愛いこいのぼりのお寿司ができあがり
今日も美味しくできました。

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食後の別腹は久しぶりにご参加くださったYさんの差し入れの
ヨックモックのドゥブルショコラ
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今日はじめて大和高田からご参加くださいましたSさんに
吉野葛入りそばを頂き、
くず粉の入ったそばは初めてなので、
食べるのが楽しみです。

Yさん、Sさん、美味しいものをありがとうございました。

そして、Mさん、Yさん、身近な方がお亡くなりになられて、ショックも大きい事とは思いますが、終活などずっとずっと先の事
婚活で良いご縁を頂けると良いですね。


by rabi-u | 2017-04-23 19:22 | 教室

さんさん山城マルシェ

管理者の藤永氏の開会の辞に始まり
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京田辺市長、石井氏の祝辞
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などを頂き始まった
さんさん山城マルシェ
エビイモコロッケ、濃茶大福には列ができ、早い時間に売り切れ
大根入りぜんざいも好評で
わざわざ私のところに美味しかった事を伝えに来て下さったお客様もいらっしゃり
お手伝い出来て良かったな。と少し安心しました。

そして、今日一番うれしかったことは、Mご夫妻、第一金曜日にお越しのメンバーの方々が奈良からわざわざバザー会場まで足を運んでくださったこと。
Mご夫妻様、Fさん、Kさん、Oさん Yさんありがとうございました。

そして今日も手話を
おはよう
こんにちは
こんばんは
売れましたか?
買いましたか?
美味しい
喜ぶ
若い
お疲れ様
等々、他もたくさん教えていただいたけれど、ドタバタしていて、ほかの手話はすっかり忘れてしまいました。
そしてドタバタしている間に、マルシェの品物はすっかりなくなり何も買えず、ほとんど見ることもできず、でした。




by rabi-u | 2017-04-22 19:20 | 日々のこと

マルセの準備

明日開かれるさんさん山城のマルシェは
コミュニティーカフェのオープン記念
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今日は大根入りのぜんざいの準備に行き、
新たな課題を頂いてきた。
明日までに何とか形作ってきます。といった手前頑張らなければ
エビイモコロッケにイチゴソースをかけてみたら
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きれいで美味しくなり一品出来上がり
後、いただいてきた干し大根で
木の芽あえとはちみつとXOじゃん入り甘酢あえの二品が出来上がり
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お吸い物もできたし、
後、3品は頭の中では出来上がり写真は写せないけれど絵にかいて持参(わかっていただけると良いけれど)

明日は初めてお手伝いさせていただくマルシェ、楽しみです。

そして今日、しっかりと覚えて来た手話は
明日
楽しみ
コーヒー
紅茶
お茶
お水
十から百までの数字
恥ずかしい
忘れる

明日は片言の手話で話ができますようにーー





by rabi-u | 2017-04-21 20:59 | 日々のこと