奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

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今日の食事の前のプチコーディは
お雛様
水無瀬さんと藤原さんの作品
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谷川さんと松井さんの作品
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中谷さんと水無瀬さんの作品
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数少ない器で皆様素敵に仕上げられました。

プチコーディの前のお迎えのテーブルは
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料理は一番の見せ場の三色ムースを大失敗
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ご参加くださいました皆様、申し訳ございませんでした。

食後の別腹は皆様がお持ちくださったお土産の数々
写真、写し忘れ、
そんなこんなで心ここにあらずで
バタバタしている私を気遣って、早い目にお開きにしていただきありがとうございました。

今日で今月のお雛様のテーブルでのレッスンが終了いたしました。
毎月思う事、二度とこのテーブルや
玄関のスリッパ入れの上や
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和室の設えに
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出会うことがないと思うと一抹の寂しさを感じます。

3月のテーブルは「菜の花畑」です。
菜の花の美しいころ

菜のは~な畑~に、
と、唄いながら作ったテーブルは
幼いころに菜の花の咲く野原で遊び転げた日々を思い浮かべながら
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マットは先月と同じ物になってしまいました。

菜の花にはちようちょが似合いますね。
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そして献立は
黒米入り桜ご飯
蕪のスープ
魚のムニエルグリーンソース
菜種和え
菜の花仕様の蒸しパン
です。

空席のある日は
コーディネートも兼ねる日は
27日の火曜日に2席

料理が主になる日は
13日の火曜日に1席
16日の金曜日に1席
19日の月曜日に1席
20日の火曜日に1席
21日の水曜日に3席
23日の金曜日に2席
25日の日曜日に1席
26日の月曜日に3席
以上の空席がございます。
どうぞご参加くださいませ。

4日の日曜日から6日の火曜日まで学園南地区集会室で
ふれあいのコーディネートレッスン受講のメンバーの融資の方々のテーブルと
東京ドームのコンテストで優秀賞と東京都庭園美術館賞をダブル受賞された中谷敦子さんの
「大人のハロウィン」も展示いたします。
ぜひ足をお運びくださいませ。

時間は午前9時から午後5時まで、
最終日の6日は午後4時までです。

教室は、3日から6日までお休みです。





by rabi-u | 2018-02-27 19:46 | 教室

逃げる二月

今月はいろいろなことが重なって
また、オリンピックにも目を奪われて
そんなこんなであと二日
レッスンは明日が最終日です。

弥生三月お雛様はこれからですが
教室のお雛様のテーブルは
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明日のレッスンが終わったら急ぎ早く片付けて
三月のテーブルを作らなければ
28日は一日中別の予定が~~

そして、そして3日に搬入の学園南地区の集会室での展示のテーブル。
器だけお預かりして、はいはい分かりました。あとは任せておいて!と
豪語したけれど
なあにも準備できてない。

今までなるようになったから大丈夫と思う。と
先日、田舎で姉に話したら
開いた口がふさがらない感じだった。
姉妹でも性格は全く違いますね。

神様、仏様はこんな私でも助けてくださるかしら?
いやいや、、どんなにしてでも助けていただかなければ、
神様、仏様、どうぞよろしくお願いいたします。

そんなこんなでまたまた丸投げ。


by rabi-u | 2018-02-26 19:53 | 教室

藪椿&バタートップ

大きな包みを抱えられて一番にお越しの新谷さん
包みの中身は
藪椿
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先月話題に上っていて、
大好きな花
昨日、ご主人様が吉野まで取りに行ってくださった藪椿
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大きな花器に入れ替えて楽しみます。

もう一つはバタートップ
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ちょうど明日のパンを作らなければ、と思っていたところにいただいたバタートップ
ほんのりバターの塩味がして、
ついつい後一口、後一口と食べてしまいます。

昔、昔、田舎にいるとき、
パン屋さんでバタートップ、を購入し
それをちぎって食べながら家路を急いでいたころの思い出
懐かしい味のパン

新谷さん、大好きな藪椿と懐かしいバタートップをありがとうございました。

今日もご参加ありがとうございました。







by rabi-u | 2018-02-25 17:41 | 教室

手編みのベスト

真っ赤な手編みのベスト
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先日のクリナップ東京でのレッスンの折に土屋さんに頂いたベスト

ハハはおしゃれにはとても興味を示し
今日も私が着ていた真っ赤なベストを見て
あんた、良いのを着ているね。編んだの?
脇はどんなになっているの? 肩は?
と、興味深々

この編み方、おしゃれですね。
先日Kさんにいただいた手編みのマフラーもよく似た模様
流行の最先端の模様なのですね。きっと!!

ハハも仕事をしていたころはいち早く流行を取り入れていました。
そして今も新しいもの、きれいな物にはとても敏感です。
忘れ去ることも多いけれど持っている基本のことは残るのですね。
今、考えると、ハハはハハに適した仕事に携わっていたのだと。感謝。感謝。




by rabi-u | 2018-02-24 20:05 | 槻の家

ハハと歌う青い山脈

今月は1日の休みなく仕事が入っているのだけれど
今日と明日だけはハハとの時間
ハハはとてもとても喜んで
ようきてくれた。ようきてくれた。と
そして笑って笑って、
歌って、歌って
青い山脈が持ち歌のハハ
一緒に何回も、何回も
時々、大きなハリのあるハハにつられて
私の音程があやふやになりながら
親子で楽しく大声を張り上げて歌って笑えること、本当にありがたい。感謝。

庭の梅の花の蕾はずいぶんとほころびて
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2日も遊んでいる場合ではないけれど
ハハに会う決断をした事
間違いではなかった。

神様、ご先祖様、ありがとうございました。



by rabi-u | 2018-02-23 19:08 | 槻の家

フキノトウ

ムースに飾るミントを摘みに庭に出てみたら
ミントは小さな芽しか出ていなかったけれど
フキノトウがにょっきりと顔を出していて
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春の訪れを感じながら
早速てんぷらに
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午後から集会室でのレッスンのため
午前中のレッスンの方々には
いつもバタバタとしていてご迷惑をおかけいたして申し訳ございません。

今日も美味しくできました。

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そして、おかげ様で私は教室でのレッスン、集会室でのレッスン、いきいき百歳体操と今日の予定がこなせました。
ありがとうございました。



by rabi-u | 2018-02-22 20:23 | 教室

素敵なお雛様!!

今日も美味しくできました。
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食事の前のプチコーディも素敵にできました。
今西さん作
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小橋さん作
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塚田さん作
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早川さん作
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そして、食後の別腹に今西さんから差し入れのかわいいおひなさまの絵のおせんべい
いろいろなお雛様、眺めているだけでも楽しいおせんべい。
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お雛様、眺めているだけで寒さを忘れ気持ちは春。
今西さん、可愛いお雛様のお菓子をありがとうございました。

午後から大倉邸にお伺いして
ふれあいの集会室での展示の打ち合わせ。
素敵なテーブルになりそうです。

お部屋の椅子の上に載っていたいろいろな図柄のマット
手芸教室で作っていらっしゃるマットで
靴下のゴムの部分で編まれたマット
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どうぞとおっしゃってくださったので遠慮なくいただいて帰り、早速、椅子の上に!!
大倉さんありがとうございました。



by rabi-u | 2018-02-21 18:14 | 教室
お日様が差し込み、暖かい今日
お雛様のテーブルがぴったり!
今日も美味しくできました。
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そして、食後の別腹は
昨年暮れに、臀部を強打され、仙骨骨折をされた服部さんの全快をお祝いして
丸山さんが焼いてきてくださったお菓子
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メンバーの方々と私もおすそ分けにあづかって
とてもふんわり、ほんのり塩味、美味しい!!

このような形で、全快祝いをしていただけるメンバーの皆様は
とても素敵な方々ですね。
いついつまでも仲良しで、そして会うことができるとよいですね。

素敵な方々と過ごし、
暖かくて気持ちの良い今日
夕方、月に一度の体のメンテナンスに行った病院で測った血圧は
上が118に下が78
ばっちりですね。と。

気持ちよく過ごせる。大切なことですね。

今日もご参加ありがとうございました。

by rabi-u | 2018-02-20 20:14 | 教室

青色申告

今日は先月お休みされた奥村さんより
お久しぶり、そして本年もよろしくのご挨拶いただきました。。

お正月料理は12月
そして今はお雛様の料理
私の頭の中はもう三月、お正月はずいぶんと前
ピンとこなかったけれど、アーそうだまだ2月の半ば。
慌ててこちらこそよろしく。

そんなこんなで少しずれてる話をしたら、
皆さんにとても心配をおかけしてしまいました。

若い方々のお話は同年輩の方々のお話と少し違う角度からのお話をお伺いできるので
とても参考になります。

ご心配いただき、また、お気遣いいただきありがとうございました。
今日もご参加いただきありがとうございました。

午後からの予定が珍しく入ってなく
一目散に自宅に帰ってしたことは
教室の運営に欠かせない青色申告の記入
かたくなに手書き、アナログで
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記入がすみ、あとは送るのみ。

企業とはしっかり稼いで税金を払う事。と教わったけれど、
結果はネェ~~




by rabi-u | 2018-02-19 17:50 | 教室

意欲的な林さん

今日も美味しくできました。
そして青森県の星野リゾートで雪と温泉を堪能していらっしゃった山田さんからのお土産
しゃきしゃき食感のリンゴパイも
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とても美味しくいただきました。
山田さんありがとうございました。

そしてお開きの後
来月の4日5日6日と学園南地区の集会室で展示するテーブル作りにいらっしゃった林さん

洋風のテーブルを作ったことがないので洋風にしたい。と
それが決まっていらっしゃったら話は早い!

ではどのお皿を使いたいか?
選んでいただいたピンクのお皿
それをメインに合わせたテーブル
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器は持っていないけれど教室の物を使えるのだったら出展したいと、とても意欲的
かわいいのが出来上がりました。

お伺いしたお話では、コーディネートのレッスンに参加するようになってから
器を時々変えています。
そしたら、器によっては同じ料理でも美味しそうに見えるのですね。と
うれしいことです。
なぜ、きれいにセッティングするか?
それは、美味しく、楽しく食卓を囲むため。
生きるために食べることは必要だけれど、楽しく食べたいですね。

大勢の方々の中ではあまり話されないけれど今日はいろいろなお話がお伺いでき、
まずは一つのテーブルが決まりほっと。

他のかたがたは、どっしり構えていらっしゃり
まだどなたからも連絡がないけれど
悩むことも、焦ることもないですね。

何事もなるようにしかならないですものね。
とは言いながら
私の方、どっしり構えているようでも、内心はそろそろ決めてもらいたい。と

これは普段私が前日にならないとテーブルが出来上がらないのを御存じなのかも?ね。



by rabi-u | 2018-02-18 18:05 | 教室