奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

<   2018年 05月 ( 25 )   > この月の画像一覧

教室の庭に咲いていた蛍袋
a0125981_14305892.jpg
玄関に活けました。

コーナーは、先日新谷さんにいただいた人参の花
a0125981_14372675.jpg
そして、テーブルは自宅の庭に咲いているアジサイ
まだ咲きかけたばかり
a0125981_14415551.jpg
お花を生けると、テーブルも部屋もぐっときれいになり
アー、やはり私はお花が好き、とつくづくと思う。
お花とずっとずっと遊んでいられたら幸せ。

ロールイカのバター醤油も焼きマッシュポテトも
a0125981_14474480.jpg
美味しくできました。
台所仕事も大好き。ずっとずっと台所に立っていられたら幸せ。

明日から始まる部屋とテーブルの一コマでした。

教室にお越しくださいます皆様はとても素敵な方ばかり
そんな中でも明日の第一金曜日にお越しの皆様は
とても心優しい方々が6人集まられて一つのグループに
ご主人様方もお優しい方々で
あちらこちらをまわって比較的近い4人の方々を車で送ってくださる。
それも交代で。
なんて素敵な方々でしょう。
なんて素敵な関係でしょう。

明日はいつものように素敵な、わくわく、引き込まれるようなお話をお伺いできますことを楽しみに致しております。

昨日、パソコンの更新プログラムを作動させた。
そして、パソコンの動きはとても遅くなり、今までと勝手が違い
どこを、どうすればよいのか、必死で探して
イライラ、バタバタ
まずは、慣れなければ~~







by rabi-u | 2018-05-31 15:11 | 教室

6月の献立

昨日の午前中は生け垣の正木のうどん粉病になっている葉を取り除く作業
半分しかできなかったけれど~~
午後からは久しぶりにゆっくりと瓜破までお墓参り

お墓でご一緒になった叶さん
先日バスで会ったとき、私がとても疲れているように見えたので、少し心配していました。と
お声をかけてくださいました。

嬉しいですね。気にかけていただけることは。

自分では若いつもりでいても、重なる年には勝てないですね。
去年までスムーズに出来ていたことが今は少し億劫になり気合を入れなければ出来ない時も。

今日教室に行ってみたら
少し変なにおい
北浦さんが欲しいとおっしゃっていた浅利の殻
水に浸けて置いたら残っている貝柱などが早く取れるかしら?と
二晩浸けていたのでにおいが~~
慌てて、何度も洗い、外で自然乾燥
北浦さん、ごめんなさい。においがとれなかったら処分しますね。

和室の飾り、久しぶりに竹で編まれた入れ物に
a0125981_15224010.jpg
竹って強いのですね。
これはもう60年以上も前の物
岡山の槻の家に住んでいた大叔父や大叔母が使っていたものを
持ち帰り、飾りに。

6月の献立は

ぶっかけうどん(温、冷)
ロールイカのバター醤油
油揚げの袋煮
焼きマッシュポテト
ヨーグルトムースのアジサイ風
以上です。

曇っているとつい忘れがちな水分補給
熱中症、気を付けてくださいませ。



by rabi-u | 2018-05-29 15:43 | 教室

6月の空席

5月のレッスンで毎日使った新玉葱
玉ねぎと三つ葉の和え物は
a0125981_20020345.jpg
とても好評でした。

夕食に作った玉ねぎ料理は
暑かったので、酢を利かせたさっぱり系の鯵の南蛮漬け
a0125981_20182319.jpg
木の芽をたくさん入れてピリッと!
新玉葱、本当に美味しいですね。

そして今日で今月のレッスンは終了いたしました。

今月も多くの皆様にご参加いただき誠にありがとうございました。

来月は梅雨のころ
蒸し暑かったり、肌寒かったりする季節
どちらにも合わせられる料理にしたいと考えています。

シンプルな和風のテーブル
a0125981_20075533.jpg
こんな感じのテーブルになると思います。(6月のレッスンが始まるまでまだ4日もあるので確約はできませんが)

空席は
コーディネートのレッスンも兼ねる日は
18日の月曜日にキャンセルがあり3席(10日記)

料理が主になる日の空席は
4日の月曜日に2席
11日の月曜日に2席
15日の金曜日に2席
19日の火曜日に2席
20日の水曜日に3席
30日の土曜日に3席
14日の木曜日にキャンセルがあり2席(10日記)
28日の木曜日にキャンセルがあり2席(10日記)
ございます。どうぞご参加くださいませ。


by rabi-u | 2018-05-27 20:26 | 教室

人参の花

今年も届きました人参の花が~~
a0125981_17425705.jpg
今日ご参加の新谷さんのご主人様
丹精込めて作っていらっしゃる畑で
奥様がお花が好きなので人参の花も咲かせて
そして、教室にもお届けくださいました。

明日一日となった今月のテープルですが
花が何となくしっくりこなくて、悩んでいて
人参の花に取り換えたら、とてもすっきり!
a0125981_17485905.jpg
a0125981_17540228.jpg
テーブルの花は一ヶ月同じ花をそろえるのは季節や、花の種類によってはとてもむずかしい。
今月は緑と白をテーマに
そして5月始まってすぐの時には大量のこでまりと野ばら
a0125981_17530766.jpg
その後は庭に咲いていた白い花やマーガレット等々
a0125981_17583223.jpg
a0125981_18014518.jpg
最後を人参の花ですっきりまとめられ、とてもうれしい。

新谷さんありがとうございました。
新谷さんからはもう一ついただきもの
連休前にオランダ旅行に行っていらっしゃって
そのお土産
a0125981_18035771.jpg
オランダでなければ買えないチョコレートとワッフル
とても美味しい!!でした。

チューリップの見事な写真を見せていただきました。
お仕事をされている新谷さんは旅行の前後はとてもお忙しかったけれど
旅はとても楽しい旅となられたご様子。
綺麗な写真と美味しいお土産をありがとうございました。

日本の各地、世界の各地を皆様旅していらっしゃり
居ながらにして、美しい写真や、美味しい物や、楽しいお話をお伺いできる事
とても素敵なことですね。




by rabi-u | 2018-05-26 18:18 | 教室

食事中の話題

食事中の話題は本当にいろいろ
そしていろいろなご意見も出て
アーこういう見方もあるのだわ。と感心したり、納得したり。

今日は大学生をお持ちの方々なので
巷をにぎわせているアメフトの話。

理不尽なことが多い世の中だけど
人生、塞翁が馬。
きっとそれぞれの道が開かれることでしょう。

昨日は、田中さんの耳に揺れている素敵なイヤリングは
なんと100均で購入
そんなことからアクセサリーなどの話
午後からの集会室でのコーディのレッスンの折には、好きで集められた古い器の話。

いろいろな話が目まぐるしいほどに出て、楽しい食事タイム

a0125981_20420691.jpg
きれいな物は、昨日、森本さんから頂いた、虫取りナデシコ
a0125981_20341233.jpg
きれいな物に囲まれ、素敵な方々に囲まれ、美味しくいただき、楽しく過ごせる。
とても素敵なことですね。

気温がグーンと上がりました。
炎天下にある車に乗ったら温度は39度!
熱中症、くれぐれも気を付けてくださいませ。




by rabi-u | 2018-05-25 20:39 | 教室

美味しく、楽しく

今日も美味しくできました。
a0125981_18291614.jpg
食事中の話題は
食通の土居さんの蜂の子やエスカルゴの話で
楽しい時間となりました。

そしてこのテーブルでのレッスンも残り少なくなりました。
明日は満席ですが
明後日の金曜日(25)から、土曜日(26)、日曜日(27)と各1席の空き席がございます。
どうぞご参加くださいませ。

午後から、パッチワークの桜井先生にバトンタッチ

そして、雨の中を教室の二階にお住いの方と、
富雄公民館、元町分館まで
体操に。
一時間の体操。明日、筋肉痛にならないとよいけれど~~

舞い戻った教室では、パッチワークのお茶請けの
廣田さん差し入れのチョコレートクレープを
a0125981_18455543.jpg
おいしくいただきました。

廣田さん、ありがとうございました。

雨の中、ご参加ありがとうございました。


by rabi-u | 2018-05-23 18:53 | 教室
24号線沿いにある道の駅「レスティ唐子・鍵」に
館内に入ると焼きたてパンの良い香り
黄金の生食パンが評判
パンコーナーを横目に見ながら
中に中に
珍しいオレンジ色の人参や、葉付きのビーツなど
そして見つけたものは
葛城山脈の生みたて平飼い卵
以前、山崎さんにいただいて、とても美味しかった記憶があり
早速購入
a0125981_20161542.jpg
ソーメンは手抜きのお吸い物に最適

お花がとてもリーズナブルな値段でたくさん置いてあったのだけど
今、家の中はお花いっぱい。そしてあきらめて~~

遅めの昼食は十津川うどん「古道」で
a0125981_20233389.jpg
そして一寸お邪魔したS邸で
以前にほしいほしいとおねだりしていた干支のちりめん細工をいただき
a0125981_20270066.jpg
帰途に。

今日は少し風がきつく道の駅で買い物だけ、
次回は唐子・鍵遺跡史跡公園をゆっくりと散策してみよう。

Sさん可愛い人形をありがとうございました。
そしてご一緒してくださった、AさんKさんありがとうございました。

by rabi-u | 2018-05-22 20:40 | 日々のこと

生姜のゼリーが溶けて

いつもは前日に作って入れておく生姜のゼリー
今日、昨日作ったものを開けてみたら、少し緩い。
どうしようか?
グズグズしていて、やはり作り直そうと、作ったのだけど
取り出して皆様にこんな感じに固めてホークで崩して使います。の説明まではよかったれけど
なんとなんと溶け出して
a0125981_20343968.jpg
テーブルに乗せた時にはこんな感じに

固める時間が足りなかったのです。

今日久しぶりにお越しの倉西さんに一番見ていただきたかったこの料理
なんて無残な!!

ご参加の皆様本当にごめんなさい。

今日もコーディのレッスンはクラッシック
a0125981_20385054.jpg
手慣れた和で素敵にできました。

久しぶりにお越しの倉西さん、資格の取得のために勉強されるご様子。
頑張ってくださいね。


by rabi-u | 2018-05-21 20:44 | 教室

田舎、ハハ&野菜

教室に飾りたいと切り取ったマーガレット
綺麗にして持ち帰りたいと、
キッチンのシンクに置き一本ずつ不要の葉を取り除いていたら
青くて動くものが~~
アマガエルがついてきて

a0125981_17380213.jpg
カエルが不得手な私、そっと束ごと抱えて外に

気が付いて、車に積み込まなくてよかった。

以前、おおカマキリに気が付かず花と一緒に車に積み込んで
高速道路を走っているとき、ハンドルの傍まで寄ってきたカマキリに
悲鳴を上げたことがある。

昨日は、やはりキッチンのシンクに置いた花から
ムカデがはい出して来て~~
ムカデは不得意と言っている場合ではなく、
無我夢中で仕留め
私は、ムカデは本当に嫌い。と、つくづく、昨日は外でも2匹のムカデを殺した。
外だったら逃がしてあげても良いかもしれないけど、見つけたら絶対に殺さないと気が済まない。

ハハのところに行ったら
毎回のことだけどとてもとても喜んで
朝早く奈良を出てきたのか?と
昨日から来ていたとは言えず、そうそう早くに家を出てきたよばあちゃんのところに。と
そして、華やかで、きれいな物が大好きなハハは
先日の華やかなパンツをはいた私を見て
a0125981_18314040.jpg
あんた良いパンツをはいているね。と

認知症で忘れることも多いけれど、
得意なことはいつまでも脳裏にあるものなのですね。
そして必要なことは覚えているものなのですね。

もう一人の入所者のシズ子さんのところにハハと一緒に花束を届けに行った折
施設長さんが昨晩ハハに伝えたという、「明日は佳子さんが迎えに来て山田(母の家のあるところ)に行く」という事をしっかり覚えていて
この花束は佳子から、そしてこの子が迎えに来てくれたので山田に行ってきます。としっかりとしゃべって
まあ!今日はとてもしっかりしている!

その後母の家に行き義兄と姉と一緒に昼食
この上ないほどの満面の笑顔を浮かべて、
食べては笑い、食べては笑い。
一日でも多く、こんな日があるとよいね。ハハ上様!!

渋滞に合わないように早めに切り上げる私に、
もう帰るのか?と
ウン、又来るね。バイバイ。
後は振り返らずに~~

義兄が用意してくれていた、たくさんの野菜をもらって
a0125981_18052213.jpg
まだ少し早くて実が入っていないけれどと言いながらソラマメも
ソラマメ、豆類大好き、早速いただきます。

義兄も姉もとてもよくしてくれる。本当にありがたい。

姉はこの度パソコンデビュー、70歳過ぎてはじめて始めようと思った姉に拍手
そして支えてくれる義兄に感謝!!


ご先祖様、神様、今日という日をありがとうございました。


by rabi-u | 2018-05-19 18:33 | 槻の家

畑の様子

天気予報は雨
高速道路をしっかり飛ばし
着いた槻の家では
雨が降り出すまで畑仕事
先月植え付けたミニトマト
a0125981_20181909.jpeg
もう青い実をつけて

植え付けたジャガイモに綺麗な花が咲いているけれど、掘り残した菊芋に押され
a0125981_20261515.jpeg
さあ大変
何とかジャガイモだけにしてあげなければ
a0125981_20322428.jpeg
菊芋を抜いていたらジャガイモがくっついて出て、まだ小さなジャガイモ、
仕方ない、其のまま塩茹でして
そして、畑の一隅は
マーガレットの花の群れ
a0125981_20431243.jpeg
金鶏菊の花の群れ
a0125981_20460311.jpeg
植えた三つ葉は明日葉のように
a0125981_20483881.jpeg
雨が降り出すまでと
時間を忘れて畑にいて
雨が降り出して時間を見たら
もう5時前
あーー良く頑張った
だけど畑は余り綺麗ではない。
そして、腰は伸ばすことが出来ない程痛い。

早めにお風呂に入って
シップをペタペタ

庭から摘んで来た花で
ミニ花束
a0125981_21043673.jpeg
明日会いに行くハハに
ハハの所は今入所者が二人だけ
何時も、入所者の皆様にもちょっとしたものを
お届け、
もちろん、施設長さんの了解のもとで

ほんとは今日もハハに会いたかったのだけど。



by rabi-u | 2018-05-18 20:26 | 槻の家