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奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

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久しぶりの男の手料理

久しぶりと言っても一ヶ月空いただけ
だけど二か月ぶりにお会いするととても懐かしい感じがするものですね。

献立は、教室とほぼ同じ

あさりのふわふわ丼
豚ヒレ肉の甘辛煮
玉ねぎと三つ葉の和え物
イチゴのクラフティ

クラフティに入れるイチゴは
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浅川氏が丹精込められたイチゴ
昨日、何かいただける野菜はないですか?と
メールしたら
折り返し、今、イチゴを摘んでいるのでイチゴを差し入れます。と

とても甘いイチゴ
浅川氏は糖度計も購入され、いろいろな果物の糖度を計っていらっしゃり
このイチゴの糖度は8~10

連休中に遊びに見えたお孫様が
イチゴを一口ほおばって、甘いね。と、とても喜ばれたご様子。
とれたてイチゴ、甘いイチゴを食べた記憶は、お孫さんの記憶に浅川氏のお顔と共に
一生記憶に残られることでしょう。

今日も美味しくできました。
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そして、今井様、朝、お話をお伺いしていましたのに倉庫の件、すっかり忘れて申し訳ありませんでした。
何時間もたっていないのに、すっかり忘れるなんて、認知症を疑わなければいけないのかしら?

急いで帰り、パンツに着替え出かけた「いきいき百歳体操」の会場で
こんなに素敵な花束を森本さんから頂きました。
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可憐な虫取りナデシコが大好き、という事を覚えていてくださって
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前回に加えて今回も~~

畑を一回りして美味しいイチゴやいろいろなおやさいを差し入れてくださる浅川氏の畑も

庭を一回りしてこんなに素敵な花束ができる森本さんのお庭も、なんて素敵な畑や庭!!

お手入れがとてもよく行き届いていらっしゃるのですね。

浅川様、森本様ありがとうございました。

森本さんに、前回いただいた花束の中のバラ
綺麗なのは一本だけになり
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丁度そろそろ取り換えなくては、と思っていたところなので
とてもうれしいです。

取り換えようと持ったとたんにはらはらと
香りを楽しむためにお皿に
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バラの花はいろいろな楽しみ方がありますね。




by rabi-u | 2018-05-17 19:36 | 出張レッスン
昨日お越しの池内さん
とてもきれいなボーダー柄のシャツ
いつもより少しイメージチェンジされ
とても似合っていらっしゃった。
それを拝見し、似合う色の話になり、食後の話はパーソナルカラー
そして、パーソナルカラーの診断表を基にチック
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池内さんは診断チェックでは
冬の色
道理で良く似合っていらっしゃった

そして、いつもおしゃれな坂口さん、
今日もとてもお似合いねと、朝一番に
坂口さんは秋
こちらも秋の色の中でのコーディ、さすがです。

もう一方秋ですとおっしゃられた丸山さん
その場では秋の色のコーディではなかったけれど
後でお会いした時には秋色のコーディ
似合う色ってあるのですね。
着用しただけでパッと顔色が明るくなるような色が。

夏の色の市川さん、服部さんもとてもおしゃれな方、
アッと思うコーディのことも!

自分に似合った色で、もっともっとおしゃれを楽しみましょうね。

そして、グラスの曇りがどんな方法を確かめても取れないと嘆いていたら
丸山さんが
かわゆい花子という洗剤をくださいました。
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昨日は午後から教室のあるマンションのMさんが
お父様の作られたお皿をお持ちくださり
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久しぶりにぺちゃくちゃと
久しぶりは、それもそのはずMさん、この数か月の間に
ご両親様を見送られ、たび重なるご主人様の入退院に付き添われて
そのほかにもいろいろと重なって~~
とても大変だったご様子。だけどなんとかなるものよ。とおっしゃって~~
さすがMさん。
お疲れさまでした。
重なるときには重なるものなのですね。

その後、月一の体のメンテナンス。
なんだか病院はとても込み合って~~

遅くなったのだけどうれしかったことは
隣の薬局で
前回、落としたネックレス、顔を見るとすぐに渡してくださったこと。
このネックレスは。前回、病院で外したので病院でお聞きしてみようと思っていたのに
遅くなり早く帰ることばかり頭にあり、ネックレスのことを全く忘れていて。

そんなこんなで丸山さんにいただいたかわゆい花子ちゃん
今朝一番に試したら
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とてもきれいになりました。
丸山さんありがとうございました。

そして、昨日、やさいを育てるのが上手な坂口さんと丸山さんにミニトマトのことをお伺いし
今朝ベランダのミニトマトを見たら、こんな感じに
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今年は三本仕立てで行きますね。

そして、槻の庭から、実のついたイチゴを抜いてきて
プランターに植えたイチゴ、変な時期に植え替えたものだから
ほぼ全滅し、
残り数株になっりてしまったけれど赤いイチゴが
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見え隠れ、
ウー、分け合って食べようね。

今日は午後からふれあいの行事で認知症の方のお話
「認知症の私が伝えたいこと」
若くして、認知症になられた横田氏のお話は
とてもよく理解ができました。
不安だけど、しっかり支えてくださる 人がいる。とても素晴らしいことですね。
今できることで社会に貢献し、支え、支えられる
当たり前のことが当たり前にできる社会が嬉しいですね。

明日は肥後橋で「男の手料理」
先月は一年に一回の楽しみの古墳巡りだったのだけれど
仕事の都合がつかずやむなく不参加だったのでひさしぶりに
メンバーの皆様にお会いできることをとても楽しみにしています。







by rabi-u | 2018-05-16 18:03 | 教室
今日も美味しくできました。
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そして、食後の別腹は
お母様とスペイン旅行を楽しんでいらっしゃった宮本さんに
いただいたチョコレート
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とても美味しいチョコレートをいただきながら
お母様の旅行についての楽しいお話をお伺いし、おお笑いしながらも感心して。
80歳を超えられたお母様、
今まで一人旅を楽しんでいらっしゃったけれど
ちょっとしたことで骨折され、周りはもう無理かしらと心配していたけれど
お母様は見事に回復され
今回、宮本さん(娘さん)が同伴され
とても素敵な旅となられ、すっかり自信を取り戻されて
一人旅で海外旅行のご計画
なんて、素敵なお母様
80歳を過ぎられて、なおかつ行動的、計画的、そしてすべてを楽しんでいらっしゃる。

こんな素敵なお話をお伺いすると
元気をいただき、まだまだ頑張れるかしら?と思え
ほんとにうれしい。

宮本さん美味しいチョコレートと楽しいお話をありがとうございました。

80歳までにはまだ少し時間があると
若返ったつもりで、午後から始めたことは
昨日、母の日のプレゼントで届いた洋服のコーディネート
とてもカラフルな数枚のパンツと華やかなセーター

新しい物大好き、珍しい物大好き、の、ウーが一目散に飛んできて
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ニャンだ 、ニャンだ、この華やかさは?
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コーディネートをニャーんと考えようね。

ありがとうね。
そんなこんなでウーに助けられ、邪魔されながらの洋服合わせ。
外出するには、ちょっと勇気がいるかも?

明日の皆様に召し上がっていただこうと残っていた餅花を揚げ
ついでにカチカチになっていた鏡餅も揚げて
揚げ餅が主のお吸い物になりました。
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台所に立つと次々としたいことが浮かび時間はあっという間に過ぎ去って。

好きなことをしている時間はほんとに早く過ぎますね。
好きなことをして一生を終える。素敵なことなのね。きっと。





by rabi-u | 2018-05-14 20:16

アケビの実

花が痛むのが早く
今日も花を探しに庭に出てみたら
アケビの木に小さな実がついていました。
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間違えてツルを切らないように気を付けよう。
そして初秋には大きな実になって
美味しく食べられると嬉しい!!

今日も美味しくできました。
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ご参加の諏訪さんと福田さん
お二人は学生時代からのお友達
そしてこの度お二人とも第二子をご懐妊
おなかの中ですくすく育たれ、可愛い赤ちゃんがお生まれになられるようお祈りいたしております。

一寸家を飾りたくて
河口さんと森本さんにいただいたバラの花を持ち帰り
テーブルの上と
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コーナーはレトロな花器に合わせてみました。
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真紅のバラ、どんな器にも負けないで、見事。


家の中が自分の感性に合ったもので埋まるととてもうれしい。
真紅のバラのような生き方もうれしい。




by rabi-u | 2018-05-12 18:59 | 教室

サクランボ

昨日買い物に行き
やっとサクランボに出会えました。
早速今日から生のサクランボのクラフティ
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今月は食材の数がすくない。と思っていたけれど
用意しているとかなりの数
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一日に30品目、難なく食べられますね。

今日も美味しくでき
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食後の話題は
5月生まれの武山さんと麓さんの昔の思い出の一コマ
お二人とも今より少しスリムでとてもお綺麗。
スクリーンの中の一コマと見間違うくらい。
あの女優さんにそっくりね。という声も。
とても楽しい時間となりました。

そして食後の別腹は
久しぶりにご家族そろわれ、ゆっくりとお伊勢参りをしていらっしゃった三浦さんからのお土産
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三浦さん、珍しく家族そろって旅行し、とても楽しく過ごしてきたので、かえって何か悪いことが起きるのではないか?と、ご心配されて~~
三浦さんに限り絶対そのようなことはない。と、皆さんから太鼓判。
良かったですね。心配事が晴れて。


今日も楽しい時間となりました。
ご参加ありがとうございました。



by rabi-u | 2018-05-11 20:23 | 教室
ステキなこといろいろ
ご参加の河口さんから
バラの花束
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良い香りのするバラ
名前はブルームーン
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濃厚な香りでご参加の皆様うっとりと
河口さんはとても熱心にバラを育てる勉強をされ
年を重ねるごとにバラの種類も増えられ見事なバラの庭に~~

山本さんから
ハーブ、いろいろ
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タイム、ローズマリー、オレガノ、フェンネル、レモンバーベナ
早速フェンネルは
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夏野菜の生姜ゼリーの飾りに

レモンバーベナはサクランボのクラフティに
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山本さんのお宅のお庭はハーブや香味野菜がびっしり植えられていて
一瞬、ここはどこの国?と思うくらい素敵なお庭

そして、教室を一寸抜け出て行ったいきいき百年体操の会場で
森本さんにいただいた虫取りなでしこを組み込んだ花束
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森本さんのお宅は和と洋が見事に溶け込んだお庭
洋の花も和の花も~~
ご主人様も奥様も、育て、管理されるのがとてもお上手!!
そして奥様の花束の作り方のとてもお上手なこと。
いつもいただくとワァーと歓声が~~

片付けに舞い戻った教室には
パッチワークのお茶請けが私にも。
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とても、とてもうれしいことが続いた時には
このうれしさを次に送りたいと思う。
嬉しいことや楽しいことを
次々に渡していけるとほんとにハッピーですね。
明日はご参加の皆様にバラの香りも、ハーブも、虫取りナデシコの花束も
見ていただいて使っていただいて
これもハッピーのおすそ分けかも?

使っているグラスの曇りがなかなか取れず
今日もクエン酸の中に漬けて~~
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明日は綺麗になっているとテーブルはハッピー!!

河口さん、山本さん、森本さん素敵な花束をありがとうございました。

ステキなことが一杯だった今日という日にありがとう。












by rabi-u | 2018-05-10 21:08 | 教室

柳の芽

昨年12月の新年のテーブルの設えの時に
岡村さんが作ってお持ちくださった餅花
作ってくださった11月には、まだ花屋さんに柳の木は置いてなくて
お友達のところからわざわざもらってきてくださって作ってくださったもの。
毎年、お正月に楽しみ
お雛様の季節にも楽しみ、
そして端午の節句のころには新芽が出てほんとに紅白の花が咲いたようで
とてもきれい。
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長い間楽しめる餅花
今日は新芽の元気がなくなった枝から餅を外し
揚げあられにしました。
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明日から皆様に召し上がっていただけるかも?
このあられ、お吸い物に入れるととても美味しいんです。
お代わりしたくなるお吸い物に変身!
というわけで、明日からの件は確約は無し。

岡村さん、餅花、とても美味しくいただいています。ありがとうございました。

台所の仕事は 
出窓に飾った花や外を眺めながら~~
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とても楽しい時間です。

好きな色グリーン、と、安さに釣られて購入したティポット
注ぎ口からの出方が今一つ。
お客様の時には使えないけれど、自分用に毎日のティにたっぷり入れて
そして近くにおいて楽しんで。


by rabi-u | 2018-05-09 19:01 | 日々のこと

玉葱

今月の料理に使っている玉ねぎは超極早生の浜笑み
甘くて柔らかく美味しい玉ねぎ
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生でいただくのが一番ですね。

今日、いただいた玉ねぎは極早生、レクスター
良い香りのする玉葱
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どちらも水無瀬さんにいただいた玉ねぎ
今日はすりおろしすりたリンゴをかけていただきました。
とても美味しくできました。

水無瀬さん、たくさんの美味しい玉ねぎをありがとうございました。

サクランボのクラフティ
焼きたてはしっかり膨れるのだけれど
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あっという間に中央は沈没
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サクランボの代わりにイチゴが乗ってしまいました。

玉葱とあさりがたっぷり入ったあさり丼
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あさりも玉ねぎも美味しい季節にいただきたいですね。


足元の悪い中、ご参加ありがとうございました。

by rabi-u | 2018-05-08 19:01 | 教室

連休明け

久しぶりに教室
雨模様の中、メンバーの皆様全員お元気でお集まりくださり
皆様、連休中は込み合うのであまり遠出はなさらず
立松さんはお仕事だったご様子。
込み合ったところに遊びに出かけるのも楽しいけれど
歳を重ねると少ししんどいですね。

今月も簡単な献立
手早くでき、いろいろな話題で楽しくお食事
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これが一番ですね。

生姜のジュレも美味しくできました。
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雨の中ご参加ありがとうございました。

by rabi-u | 2018-05-07 19:13 | 教室

教室の花

久しぶりに教室に
たくさん活けたこでまりの花はことごとく茶色になっていて
花の活け替えから
外に咲いている野ばらを入れて
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何とか
今月の色
グリーンとホワイトのテーブルができました。
外の景色もグリーンとホワイト
教室に一歩入ると内も外も一体化しているように見えます。

コーナーに置いてある花器を作ってくださった方の娘さんが一寸いらっしゃり
お父様の花器が置いてあるからちょっと見て。とお声かけしたら
入っていらっしゃり
わあー、きれい。
花器、良い方にもらわれてよかった。
この光景を父(花器の作者)に見せたかった。と。
お父様、先日あの世に旅立たれたのです。

よく飾る花器で
以前に飾った時には、お父様もご一緒にお茶をして
いろいろとお話をお伺いしたのに~~

今回も、こでまりを豪華に飾っているときに見ていただいたらもっとよかったのだけれど。

庭に出たら、お隣の奥様(高齢)も庭に出てお仕事。
毎日、きれいにお手入れされ
我が家は伸び放題に伸びているのであいさつし
その後は花についていろいろと教えていただきながら
まずは伸びた枝を切り取ることから
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少しばかりの時間だったけれど、
庭の仕事、かなり腰に応えますね。




by rabi-u | 2018-05-06 17:34 | 教室