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奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

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7月のテーブル

今月も多くの方々にご参加いただき誠にありがとうございました。

7月のテーブルは世界三大ブルーオニオンの中のカールスバードの器を使って和風に
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夏の集まり、盂蘭盆会の集まりなどに使っていただけるレシピです。

午後から眼科で30分ほどの手術
軽ーい気持ちでいたけれど
やっと正常にうごけるようになったのは3時間後

手術の件でとてもうれしかったことは
MさんやTさんが、お三人で手術の無事を祈ってくださり
水無瀬神宮のちの輪くぐりの日なので、お守りもいただいて下さるとのこと。
とてもうれしいことです。
簡単な手術だけど手術は手術
とても心強く、手術を受けることが出来ました。

教室のあるマンションのお二階のIさんは一緒についてゆきましょうか?と言ってとても心配してくださった。
本当にありがたいことでした。

お二人のMさん、そしてTさん、Iさんありがとうございました。

おかげさまで無事に終わりました。






by rabi-u | 2018-06-30 18:49 | 教室

7月の空席

今年の気候は異例ずくめ
関東甲信越ではもう梅雨明け

近畿地方では滋賀県に竜巻
竜巻に会うと家はとてももろいものですね。
テレビで見てても怖い。
竜巻に巻き込まれた方々に心よりお見舞い申し上げます。

奈良も風を伴った急な雨
開けていた窓から入った雨は部屋中に~~

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7月の空席です。
コーディネートのレッスンも兼ねる日は
23日の月曜日に2席

料理が主になる日は
2日の月曜日に1席
3日の火曜日に1席
9日の月曜日に2席
16日の月曜日に4席
17日の火曜日に1席
25日の水曜日に3席
27日の金曜日に1席
29日の日曜日に1席

以上の空席がございます。
どうぞご参加くださいませ。

献立は夏の集まり、盂蘭盆会などの集まりの時に使っていただける品
蕎麦サラダ
豆腐の蒲焼風
梅風味のカリカリ鶏
高野豆腐の黄金焼き
岩清水
以上です。

テーブルは今月は明日までレッスンがあり、午後から逆まつ毛の手術、それが終わってから~~




by rabi-u | 2018-06-29 18:40 | 教室

風がきつく

今日も暑い日でしたね。
教室はクーラーをガンガンに効かせて
そして今日も美味しくできました。
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午後から集会室でレッスン
外に出ると風が強いこと。
日傘をぐっと握りしめて

集会室でのレッスンもシンプルなセッティング
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分かりやすいと皆様たのしんでくださり、あっという間にお開きの時間
お疲れさまでした。

その後、いきいき百歳体操
そして教室の片付けに

その後立ち寄ったスーパーでは遅い時間なので魚が半額
良かった。留守番のウーに買って帰ろ~~
この頃ウーが、キャットフードのドライも缶詰もレトルトにも全く興味を示さず食べず
唯一食べるのが魚
昔は魚は食べ物ではないと思ってキャットフードしか食べなかったウー
嗜好も年と共に変わり、なんと最近は魚のみ
すぐに食べさせるので半額の魚、とっても助かります。
でも毎日遅い時間に出直すのも、少しねェ~~


by rabi-u | 2018-06-28 19:56 | 教室

日中の暑かったこと

暑さに弱い私
いつ何時動けなくなるかもしれない。と
早め早めの準備

明日の準備だからとても早いとは言えないないけど、
明日の午後からのレッスン、集会室で行うコーディのレッスンに持っていくお茶請けを作りました。
もちろん、アジサイ色のヨーグルトムース
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麦茶もたっぷり沸かして、よおーく冷やしておいて
準備万端調えて
ここまではよいのだけれど
問題は明日、冷蔵庫の中にあるものを忘れてゆく可能性が~~

午前のレッスンを早めに切り上げさせていただき
慌てて出るものだから、
ァっ忘れた。と声を上げることもたびたび~~

午後から教室のあるマンションの二階の方と一緒に参加した体操教室
普段動かさないところを動かし
気持ちよかったこと。
音楽に乗って行うリズム体操も、参加者の年齢が60歳以上となっているので
ゆっくり、
早いと手も足もすべてがバラバラになるけれど、良かった。ゆっくりで
そしてそしてとても楽しかった…

一ヶ月に一度というのが少し物足りないのだけれど~~






by rabi-u | 2018-06-27 17:08 | 教室

麦茶の季節

今日も暑いですね。
暑い時には麦茶!!

岡村さんにいただいた
麦を香ばしく煎った麦を煮出した麦茶
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寒い時にもあついのをいただくことが多いけど
夏の麦茶は格別ですね。

朝から暑かった今日
コーディのレッスンの時にお出しするお茶に麦茶を慌てて沸かし
よおーく冷まして召し上がっていただくことに。
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そして今日も美味しくできました。
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この献立も、28日の木曜日と30日の日曜日のみとなりました。
両日とも空席がございます。
どうぞご参加くださいませ。

急な暑さについて行かれない身体
くれぐれもお体ご自愛くださいませ。



by rabi-u | 2018-06-26 16:53 | 教室
久し振りに本を
読みながらの勉強
NさんとMさんのお二人がお越しくださり
途中でMさん差し入れの麩饅頭などいただきながら

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基礎編だけど、テーブルをセッティングしたり、コーディネートするうえで
かなり役立つもの
何年かぶりに見る本
アーこんなのも勉強したのだわ、と懐かしく、楽しく読み直し
楽しい時間はあっという間に過ぎ
残りはまた次回。でお開きに。

その後すぐにいらしてくださったKさん
先日、鍋敷きにしてほしいと頼んでおいたちらしで
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同じちらしでこんなにたくさんのパターンの鍋敷きを作ってお持ちくださいました。
もう少しもう少しと、夜が開けそうになるくらいまで没頭してくださったご様子。
本当にありがとうございます。
大事に使わせていただきます。

今朝の庭、ミニ朝顔が
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とてもきれいでした。

真夏日のようになった今日。
朝顔の花が似合いますね。



by rabi-u | 2018-06-25 19:59 | 教室
今日も美味しくできました。

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そして食後の別腹は
新谷さんが作ってお持ちくださったセサミブレッドと
山崎さんがお持ちくださったスモモ
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丸い形のセサミブレッドはせっかくだから丸く切って
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皮むき生胡麻がたっぷりついたパンはとても自然な甘みがあり
スモモは種の周りも甘く
どちらもとても美味しい物でした。

皆さんはスモモの皮を剥かれますか?
私はむかないで食べる派
なんと6人の内4人の方が剥く派
福田さんも剥かないで食べるとおっしゃって、良かった~~お仲間がいて。

むいで食べると柔らかくて甘い
剥かないで皮ごと食べると甘みにコクが出る。
そんなこんなで剥かない派
だけど正確に言うと私のはむくのは面倒、ずぼら派かも?

新谷さん、山崎さん、美味しい差し入れをありがとうございました。

新谷さんのご主人様から頂いたグラジオラス
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なんと鮮やかなオレンジ色でしょう。
パ~ぁと明るく元気をいただける色

新谷さんのご主人様、丹精込められた花をありがとうございました。





by rabi-u | 2018-06-24 17:21 | 教室

ミニトマト&朝顔

ベランダで鉢植えにしたミニトマト
昨晩、随分と赤く熟れているので明日は食べごろかしら?
と、
そして朝早く(四時半ころに)ウーに起こされ
覗いたベランダには
赤いトマトは見当たらず、青いトマトも落ちて
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カラスの仕業
トマトも食べるのですね、カラスが~~

楽しみにしていたのでがっかり。

でも、ミニ朝顔が初めて咲いていて
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少し元気を取り戻しました。

温度差の多いこの頃
くれぐれもお体ご自愛くださいませ。






by rabi-u | 2018-06-23 14:55 | 日々のこと
肥後橋の男の手料理の日
上半期に誕生日を迎えられた方々の誕生日ケーキ
浅川氏、叶氏、小槻氏の三人で作ってくださったケーキは
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とてもきれいに出来上がり
該当される6人の方々にローソク一本ずつ消していただき
食べたケーキの美味しかったこと
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今日の献立は
初夏のサラダ寿司
イカのバター醤油
焼きマッシュポテト
茄子とオクラの和え物
誕生日ケーキ

茄子、胡瓜、オクラ、ヤングコーン、ミニトマト、そしてじゃが芋を
朝取りで、浅川氏が差し入れ下さり

初夏のサラダ寿司に入れた胡瓜は
もちろんよおーく揉んで頂いてカリカリに
とてもきれいに盛り付けられ
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じゃが芋はあまりにもおいしそうだったので、手を加えずそのまま茹でて
イカやミニトマト、ヤングコーンをこちらもきれいに盛り付けて
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そして、差し入れ下さった茄子は水ナス
急きょ作り方を変えてオリーブ油で焼いて
上からみそだれを掛けることに
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とてもとても柔らかくて美味しい茄子

新鮮な野菜、しっかりと育てられた野菜、本当に美味しいですね。
そしてそして、厚かましく残った野菜をいただいて帰り
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夕飯にいただいたら
なまっていたからだがなんだかシャキッと!!

そして、デザートにいただいたものは
スモモ
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中嶋さんがとれたてをお届けくださったもの
小粒だけどとても甘いスモモ
大好物の果物
子供のころ畑のスモモが少し赤くなりかけると待ちきれなくて
もぎ取って、よおーく揉んで柔らかくして食べていた。
懐かしい思い出もよみがえり、ことのほか美味しくいただきました。

そして、美味しい新鮮野菜と果物で体調不良からめまいを起こしていたからだも、とてもすっきり!!

浅川様、中嶋様ありがとうございました。

男の手料理、
来月は河原でバーベキュー大会を計画していただき誠にありがとうございます。
皆様と楽しいひと時を過ごせますこと、とても楽しみにしています。







by rabi-u | 2018-06-21 19:15 | 出張レッスン
今日も美味しくできました。
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そして食事中の話はお医者さんや認知症の話

丁度、私は
夕方お医者さんに予約している日
夕方までにあちらこちらによって用事を済ませて。と
朝、家を出るまでは思っていて
ちゃんと診察券も持って出た。

ところが皆さんと早めのお開きの後
片付けしながら、なんだか調子がいまいち
片付けして明日の買い物に立ち寄ったお店では半分ふらふら
やっとの思いで家にたどり着き

お医者さんに℡
調子が悪くて行かれません。と
可笑しな話ですよね。普通調子が悪いからお医者に行くのに~~
それも、めまいが原因で行きだしたお医者さんなのに。

久し振りのめまい
すぐに布団に横になり、熟睡すること3時間
目を開けたら
ウーの顔が迫っていました。
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いつもと違う私の様子を心配し、ずっとそばで見ていたよう。
起き上がり普段通りに動き出したのを確かめて
今は
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お気に入りの椅子に。

寝不足から調子を崩したようです。

気温の差のあるこの頃、どうぞお体ご自愛くださいませ。







by rabi-u | 2018-06-19 20:45 | 教室