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奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

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9月の献立は中華風

そろそろ涼しくなってほしいとの願いを込め
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景徳鎮の藍色を生かしてさわやかな中華のテーブルにし,

献立は
ウーロン茶飯
五目スープ
揚げワンタン
かぼちゃのサラダ
豆乳とメープルシロップのゼリー
にしました。

台風21号も近づいている様子。
7月と8月は大雨や台風、酷暑に悩まされたけれど
9月は、さて、どんな月に?




by rabi-u | 2018-08-31 17:52 | 教室

男の手料理

肥後橋で男の手料理
お休みの方があり12人で~~
献立は、
焼き握り
レタスのスープ
牛肉と茄子の炒め物
ピーマンの揚げ浸し
岩清水
美味しくできました。
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その中でも一番美味しかった品は
浅川氏の差し入れの朝取りイチジクとぶどう
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とても甘くて!!
こんなに甘い果物の出来る畑、
手入れが行き届いていらっしゃるのですね。

茄子も二種類の茄子をお持ちくださり
とても柔らかくて甘い茄子。

浅川様、毎回、たくさんの野菜や果物の差し入れをありがとうございます。

来月の9月はいつもの第三木曜日となります。
よろしくお願いいたします。

9月8日の土曜日には
同じ記念館の大ホールで
会長の中堂氏の元で[絆の輪を広げようかい]という会が開催されます。
講演は関西福祉大学の学長加藤明様
イル―ジョニストGAkUさんのマジックショー

昼食もご用意くださるそうで
何かお手伝いすることはございませんか?とお尋ねしたら
座ってゆっくりと楽しんで下さったらよい。とおっしゃっていただき
厚かましく座ってゆっくりと楽しませていただきます。

初めての参加、とても楽しみにしています。

絆の輪、広がると嬉しいですね。

先日、ぱったりお会いした熊沢さんが
この頃、いきいき体操の会場でお会いしないので、ご病気かしら?と心配していました。とおっしゃってくださり
私のことを心配してくださる方がいてくださる。と、とてもうれしく
今日はなまけ心を押して、ふれあいのいきいき体操に出かけることが出来ました。

いろいろな「絆の輪」いっぱいいっぱい広がりますように!!








by rabi-u | 2018-08-30 19:14 | 出張レッスン

サマーポインセチア等々

暑くて庭に出ることはあまりないけれど
朝の涼しいうちに松やつげの盆栽の水やりをしながら
草花に目を向けると
夏のポインセチアと言われるショウジョウ草
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ミニ朝顔の江戸風情

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切り戻ししなかったペチュニア
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枯れたかしら?とあきらめていたパンジー

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日日草
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キバナコスモス
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などが肥料も手入れもしてもらえないのにけなげに咲いていて
愉しませてくれる。。。


by rabi-u | 2018-08-29 19:35 | 庭&花

あひる

瓜破のお墓参り、
合同祭の間
可愛いあひるさんも仲間入り
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来月はお彼岸祭
早いですね。時が過ぎ行くのは!

by rabi-u | 2018-08-28 17:40 | 日々のこと

夏水仙&来月の空席

今月の教室でのレッスンは今日で終了
後は30日の木曜日の肥後橋での男の手料理のみとなりました。

暑い中をご参加いただき誠にありがとうございました。

今月のテーブルの花は
クルクマから始まり
ピンクッション
桔梗
そして最後は夏水仙
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一昨日、槻の庭に咲いていたのを持ち帰ったけれど名前がわからず
花が咲いた後で葉が出てくるので曼殊沙華の仲間かな?
と、思いながら確かめないでいて昨日も今日も花の名前を尋ねられ、
ごめんね。わからないで済ませてしまい、
こんなことではだめ。と
検索したらすぐに。「夏水仙」と、わかりました。
昨日ご参加の皆様、今日ご参加の皆様、ずぼらをしてしまい申し訳ございませんでした。
スマホですぐに調べられる、ほんとに良い時代ですね。

今月は花火がテーマ
北浦さんが作ってくださった花火のタペストリーに合う花を選び
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思う通りにはゆかなかったけれどそれはそれで楽しめました。

暑かったけれどしっかり楽しんだテーブルともお別れです。

そして、来月9月は
久々に中華で~~
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9月はお月様の美しいころ
そして、敬老の日も

ナプキンはウサギに折り
箸置きは、もちろんウサギとお月様
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このウサギ、我が家の猫のウー(本名はウサギ)にそっくり

30年も前に買った景徳鎮の器
そろそろ処分して、新しい器を、と、思うのだけど、
これに換わる気に入ったものがなかなか見つからず
ずるずると~~

料理を全部乗せるためには
こんな感じに
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さわやかな秋の風情が出せるかも?

来月9月の空席です。

コーディネートのレッスンも兼ねる日は
6日の木曜日に4席

料理が主になる日は
3日の月曜日に2席
4日の火曜日に1席
9日の日曜日に3席
16日の日曜日に2席
18日の火曜日に1席
21日の金曜日に2席
26日の水曜日に3席
30日の日曜日に2席
以上の空席がございます。
どうぞご参加くださいませ。









by rabi-u | 2018-08-27 20:24 | 教室

別腹はひよこサブレ

今日も美味しくできました。
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そして、食後の別腹は
九州に出張で言っていらっしゃった加藤さんからのお土産の
ひよこサブレ
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ひよこというと白餡のしっかりと入ったお饅頭
サブレというと鎌倉の鳩サブレが思い浮かびますが
この
可愛いひよこの形のサブレ、
さっくりほろほろと美味しい!でした。

加藤さん美味しいお土産をありがとうございました。

そしてこの献立でのレッスンも明日一日限りとなりました。

暑い暑いと言っているうちに8月も終わり、虫の音の聞こえる9月に~~

孫たちの学校は明日から二学期が始まるそう。

こちらも暑さでなまけた身体にそろそろ喝を!

by rabi-u | 2018-08-26 19:10 | 教室

お墓参り

お盆には少し遅く、お彼岸には少し早くだけど
今日、やっと田舎のお墓参り。
一寸立ち寄ったハハの所の入り口の傍の蓮根畑には
きれいなハスの花が咲いて
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美味しいレンコンができるのももうすぐですね。

そして、こちらも一寸立ち寄った槻の家の庭には
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朝顔につるべ採られての状態
大雨の後のカンカン照りで
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ミニトマトは乾燥トマトに

ウーが心配とあまりにも慌ただしくしている私に
姉が持たせてくれたものは
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大きな鰻の入った巻きずし

一目散に帰ってきて、、ウーが元気なのを見て、ほっとして
家で食べた巻きずしは
普通の巻きずしに!!
なんと、ウナギは全部ウーの口に

ウーはお姫様か?大奥様
私は侍女か?下碑か?

でも、気になっていたお墓参りもでき、ウーも元気でいてくれて
まずは良し。





by rabi-u | 2018-08-25 20:16 | 日々のこと
台風の影響で蒸し暑い日でしたが
教室には空ちゃんがバァーバと一緒に見えて
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さわやかな場となりました。

午後からのコーディネートのレッスンは、
雨風が強くなる予報なので、お休みにした方が良いかしら?
と、悩みましたが決行
雨はなく風が少し吹く程度だったので、アー良かった。と
だけど参加者は少なく
夏のホームパーティのテーブル作りは
ゆったりとしたレッスンになりました。
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台風が被害のない程度の雨をもたらしてくれると嬉しいのだけれど~~







by rabi-u | 2018-08-23 19:53 | 教室
テーブルの花も3日持たせるのがやっと
どんどん 変わって今はリンドウ
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花火のイメージからはどんどん遠のいて~~

いつまでも変わらない花は
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調理台の花、ボールペンについている物

お開きの後、お見舞いに行くつもりで、朝は家を出たのだけれど
入院される前に仏滅は避けて入退院される。と、おっしゃっていたの思い出し
日めくりを見たら赤口
縁起の悪い日
さあ困った、今日しかゆっくりとお見舞いに行ける日はないけれど
遠くまで行くのに、わざわざ縁起の悪い日を選んでゆかなくても?

そんなこんなであきらめて、
留守番しているウーの部屋に入り込み
ウーを抱っこして、涼んでいる。



by rabi-u | 2018-08-22 20:31 | 教室

今日も美味しく、楽しく

今月がお誕生日月のKさん
50歳になりました。とおっしゃられるけれど、とても若々しくていらっしゃる。
今日ご参加くださいました皆様はとてもお若く見え、お年を伺ってびっくり!

いろいろなことに意欲を燃やされ、そして挑戦。これが若さの素になっていらっしゃるのですね。

若い方々から頂く刺激
同年輩の方から頂く安心感
年配の方から頂くお手本
いろいろな方にお越しいただける私は幸せ者です。ありがとうございます。

食事の前のプチコーディは夏のホームパーティ
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涼しそうに、そして美しく!
気軽にホームパーティが開けるとよいですね。

グレープフルーツのシャーベット
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甘さを抑えたシャーベット、大好きです。
焼き握りも、豚肉の小判焼きも、茄子とピーマンのマリネも
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今日も美味しくできました。

食事中は、
お掃除がとても楽しい話題となりました。






by rabi-u | 2018-08-20 20:07 | 教室