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奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

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今日も美味しく楽しく

今日ご参加の皆様は手早くてとても丁寧
食事が出来上がったころには水回りもきれいに片付いて~~

早くに出来上がり食卓に。
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豆乳のメープルシロップゼリーはもう少し固めておきましょう。
美味しくきれいにできています。

食事中の話題は
体温
なんと、ほとんどの方が基礎体温は35度台
そして血圧も低いご様子。
36.2度がほとんどの方の基礎体温と思っていた私はびっくり

体温が低いと蚊にあまり刺されないのですか?
いえいえ、しっかり刺されます。と

私は、よそ様の玄関先で一寸立ち話をしているうちに
すくなくて5~6か所多い時には10か所近く刺される。
いつも塗薬のムヒを持ち歩いている。

日本の夏に蚊がいなかったらもっと快適なのに!と、つくづく思う。






by rabi-u | 2018-09-18 18:43 | 教室

久し振りに庭に

明日、庭師さんが庭の選定に~~
慌てて、庭を一回り
むかごや茗荷等々取り入れて
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邪魔になるローズマリー、ラベンダー、ブッドレアは切って、花器に!

むかごは早速、むかごご飯に
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上に花チソを散らしてみました。
とても美味しくできました。

どんなになるかしら?
と、思ったら、確かめてみたい!
一昨日母のところでもらったツル紫の太い茎
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水にさして、美味しい葉ができるか?否か?
出来たらもちろん食べます。

食欲の秋、到来ですね。



by rabi-u | 2018-09-17 18:15 | 日々のこと

花チソ

今日も美味しくできました。
豆乳のゼリーはとろみがつきすぎるまで鍋に入れたままで忘れていて
元に戻すと固めるのに時間がかかるのでそのまま器に入れ。少し凸凹に。

食事中の話題は猫の話。
ペットはしばらく一緒に暮らすと、なかなか離れがたいですね。
猫ちゃんも、山崎さんのお宅が一番気持ちよく過ごせるのでしょう。
猫は家に付く。ですね。

一番しゃべっていたのは私でウーの事をぺらぺらと~~

午後から取り掛かったことは
昨日、刈り取ったチソをもらってきていて
その中から使ええる物をより分けること。

チソの葉は固いし、穂紫蘇の実を取るにはまだ若いし、で
たくさんの中から花チソだけ
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だけどこれを何に生かすか考慮中。


by rabi-u | 2018-09-16 20:03 | 教室

予定通り田舎に

田舎に行く予定で
昨日と今日、教室はお休みにしていました。

日曜日、月曜日、火曜日と熱にうなされていて
良くなってから日にちも浅いし、
岡山は雨の予報。

だけど予定表を幾度眺めても二日続いて
母とも長時間一緒に過ごせる日は今月は今回しかない。

予定通りに行った田舎の
槻の庭は
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こんな感じで草がびっしり生え
もうお手上げ状態。

だけど、少し抜いてみたら雨に濡れていて抜きやすい。
時々小雨の降る中をひとまず一番目に触れるところだけ、暗くなるまで抜いて

今朝はお墓掃除。
お彼岸のお参りを早めに.

ハハはよう来てくれた。と,とてもとても喜んで
一ヶ月に一度しか会いに行かないけど
文句も言わず、とても喜んでくれる。ありがたいこと。

そして無事に帰ってこれた事ありがたい。









by rabi-u | 2018-09-15 20:55 | 日々のこと
今日も美味しくできました。
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お越しくださって開口一番、扁桃腺は大丈夫ですか?と
尋ねてくださった河口さん
ご心配いただきありがとうございます。
昨日から熱も36度台に下がり、今日はもう平熱。
おかげさまで、すっかり元気になりました。

午後からお越しくださったKさんとは
日曜日にお会いする約束だったのに
私の調子が悪くて、今日に~~
素敵な手作りのお月見用の飾りをお持ちくださり。
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パッチワークの桜井先生にお任せして出てしまった教室に
片付けに行き、早速飾りました。
Kさん、季節の飾り物をありがとうございました。

もう一ついただいたパン
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美味しそうなので早速夕食に~~
と、思っているところに、のどが痛くて食べたいものがない。と言っている私を案じて
娘から届いた荷物の中に
美味しそうなトマトのスープ
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後は、サラダとワインがあれば、万々歳。

教室の帰りに立ち寄ったスーパーで
ウーのために何か魚をと覗いていたら
とても珍しい魚、私は、はじめてみる魚
八角
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珍しい物大好き
なんだか怖そうだけど、とても目が可愛い
ヒレの部分は除いてあったのだけど、とても硬い皮
さあ、どうしよう!
ウーは早く早くとせがんでくる。
刺身にするとおいしそうだけど、エェ~イ、触るのも痛い皮、もう塩焼きに~~

ウーが半分、私が半分、私の分はもちろんサラダのトッピングに

だけどやっぱり刺身にしてカルパッチョ風のサラダにした方が美味しかったな~~と少し後悔。

そんなこんなで食欲も大全開!

微熱が続くことはあっても、38度を超える熱が3日も続くことはめったになく
お医者さんで扁桃腺炎による熱といわれた時には、正直ホット。
ご心配おかけして申し訳ございません。ありがとうございました。









by rabi-u | 2018-09-13 21:11 | 教室

扁桃腺

日曜日の午後、のどの痛みから始まって
あれよあれよという間に熱は38度を超え
そして朝になっても下がらない。
暇さえあれば布団の上に~~
そしてウーは
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枕にペタっとついているか
覗き込んでいる。
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そしてそして、高熱にうなされていると可愛い前足で、大丈夫?
と、とんとんと

夏の熱中症の折にはウーを一生懸命介護
今回はウーに介護してもらっている。

そして3日目の今日、夜になってやっと37.5度まで熱が下がり、このまま下がるとよいな。と、願っている。

季節の変わり目、くれぐれもお体ご自愛くださいませ。


by rabi-u | 2018-09-11 18:22 | 日々のこと
今日も美味しくできました。
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そしてメープルシロップのゼリーも
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美味しいと好評です。

今日ご参加のIさん、6年ぶりに彼氏ができました。とおっしゃって
来年にはゴールイン

とても明るく利発なお嬢様
きっとよい家庭を築かれることでしょう.

美味しい料理をたくさん作ってくださいね。

夕方届いた荷物の中は
香港に出張で10日ほど行っていた娘から
月餅、XOジャン等々

今月は、
9月9日(今日)の長陽の節句
17日の敬老の日
23日の秋分の日
24日の中秋の名月
と、行事が目白押し

中秋の名月の日に食べるものは日本だと月見団子
中国は月餅

今の時期、とてもたくさんの種類の月餅が並んでいて、その中で母の好きなナッツ入りを選びました。と
ナッツがびっしりの大きな月餅
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今日は先ほどからなんだかのどが痛い。
お茶を飲むのも構えるほど~~

大好きな月餅、少し悩んだけれど、やっぱり食べたい。
なんと、大好きな月餅はのどが痛いとも思わず美味しくいただき、
のどが痛いことを理由に夕食はパス
これを聞いた娘は、仮病みたい。と

何事も好きなものは」「難なく」ですね。




by rabi-u | 2018-09-09 18:47 | 教室
ウーにまだ暗い4時前に起こされ
出かけるまでにたっぷりの時間
その時間でしたことは
ティーのテーブルを夏仕様から
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早秋のテーブルに
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バラのカップは春と秋に使えるのでとても重宝

そして出かけた先は肥後橋駅前の玉水記念館

関西福祉大学の加藤明学長の講演
「AI(人工知能)なんかに負けておれない」

朝、早く起き、ドタバタして出てきたので頭はぼんやり
だけど、講演のPCの頭脳部分、2進法が始まったとたん
頭の霧が晴れ、ワアー、面白い。
いつもと違う思考回路で頭がさわやかに。

そしてこれにはまった私は、右手、左手と試し
そしてそして足の指まで試そうとしたけれど、なんとなんと、両足ともひきつって思うように動かない。

AIに負けることも多いけれど、思いやりの心を持ち、努力を惜しまぬ姿は決して負けることはないですね。

講演の後は、GAKUさんのマジックショー
見事なマジックを見せていただき

昼食
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男の手料理のメンバーの有志の方々が作ってくださったそうめんの汁
寒いくらいにクーラーが効いていたので暖かいお汁がとても美味しいく感じました。
ごちそうさまでした。

昼食の間、ご一緒の席になった方々とおしゃべりし
次回お会いした時には、やあやあ、お元気?
と、言い合える関係に!!

頭も鮮明になって(朝のような状態が続くと私は認知症を発症か?)
楽しく笑って、美味しくいただいて、たくさんのお友達とつながって
しっかり絆の輪が広がって。







by rabi-u | 2018-09-08 19:19 | 日々のこと

別腹は三重の長餅

久し振りに6人が揃った今日
一昨日、昨日と
ボーとしていた私の頭もフル回転。
そして美味しくできました。
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今日の皆様はとても段取りよく進み早くに出来上がり、
余った時間は楽しい話題で
笑って笑っての時間。

昨日は少し失敗したウーロン茶飯、今日は美味しくできました。
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かぼちゃのサラダもレモンを入れてさっぱりと
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かぼちゃ大好きの私はこの品が主食になることも~~

だけど,今日の主食は銀杏おこわ
            
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先日、寿司用のご飯を炊くつもりで洗ったお米はもち米!!
慌てて洗い直し、もち米は水を切って冷凍に
今日は少し涼しくなったのでしっかりご飯もたべられる。で、同じく冷凍してあった銀杏と合わせて
もち米、大好き。しっかり食べて秋を楽しもう!

今日の食後の別腹は
三重にご親戚のある小西さんにいただいた長餅
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400年も続いていて、名前もいろいろと変わり、牛の舌と呼ばれていたこともあるそう
愛嬌のあるお餅です。

小西さん美味しいお土産をありがとうございました。






by rabi-u | 2018-09-07 17:41 | 教室

9月のレッスン再開

台風21号が過ぎ去り
秋色の青空の広がった今日
コーディのレッスンはさわやかな秋色
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素敵に仕上げてくださったのだけど
少し説明不足だったかしら?と、後悔

その後はさわやかな秋のテーブルで
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昨日の台風の話で盛り上がり、楽しい食事となりました。

今日お休みの方々のお宅にも台風による被害があり
お越しくださった方々も被害にあわれたご様子。

被害にあわれた皆様にお見舞い申し上げます。


by rabi-u | 2018-09-05 16:47 | 教室