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奈良学園前のテーブルコーディネートと季節の料理の教室


by rabi-u

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来月(5月)のテーブル

平成の時代も今日で幕を閉じ
令和の時代の幕明けですね。
元号が変わると空気も変わるような気がします。
落ち着いた平和な時代が続くと良いですね。

5月のテーブルは風薫る5月の野山の風景をテーブルに取り入れました。
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緑が大好き 5月の野山の様々な緑
美しいですね。

庭の緑には少し異変が~~
満開に咲いていたゆすら梅
実が少しはついているのかしら?
と、覗いたら
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今まで見たことがない姿になっていました。

生きているものは、 年年歳歳同じからず ですね。




by rabi-u | 2019-04-30 19:13 | 教室

筍の木の芽和え

昨日いただいた筍をゆでて
一晩さらしておいた筍で木の芽和えを作りました。

筍は鰹の出汁でとてもうす味に煮て
たくさんの木の芽をすり鉢ですり白味噌を加えただけの衣であえて
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今まではあまり食べなかった娘も
美味しい美味しいと~~

柔らかい筍、香りのよい木の芽、美味しい白味噌
とても相性が良いですね。

一年に一度はたっぷりと食べたい木の芽和え
筍もたくさん、木の芽もたくさんあり
たっぷり食べれて大満足の一日でした。



by rabi-u | 2019-04-29 17:59 | 日々のこと

美味しそうな筍

昨日筍がなくてがっかりしていたら
今日Nさんからほり立てのとても美味しそうなたけのこが届きました。
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早速2本は茹でて、明日は木の芽和えにし、合わせるお酒は今日のように寒かったら熱燗で
暖かかったら冷やで~~
今から明日の食事が楽しみです。

残りの一本は、午後からの瓜破のお墓参りの時に
いつも、美味しいコーヒーを入れたり、お茶を入れたりといろいろとお世話をしてくださる方とお会い出来たらおすそ分に!!
偶然にも前と後ろという席になり、差し上げたらとても喜んでくださいました。

Nさん見事な筍をありがとうございました。

瓜破までの道は第二阪奈も近畿道も行きも帰りも空いていて、
すいすいと気持ちよく走れ
久し振りにゆっくりとお参りすることが出来ました。
寒さも昨日よりは少し和らいでいて、きっと神様のお計らいですね。

帰りに教室の隣のスーパーにウーの大好きなレトルトパウチの介護食を買いに寄ったら
教室のあるマンションの方々3名にお会いし
皆様一様に、エッ今日も教室があったのですか?と
いえいえ今日は猫の餌を買いに~~
わがまま猫のウー
ウーのためならなんでもの飼い主
そんなこんなでますますわがまま猫に~~




by rabi-u | 2019-04-28 20:14 | 日々のこと

寒い一日でしたね

下り車線の渋滞を眺めながら
車は何時もより多いけれど渋滞すること無く動いている上り車線を走って自宅に帰り
ほっとしたら急に寒くなり
厚着をしてもまだ寒い。
とうとう先日、洗濯してしまい込んだ炬燵掛けを掛けてスイッチを入れたら
ウーが一目散に走って来て炬燵の中に。

気温の変化が多いですね。
くれぐれもお身体ご自愛くださいませ。

ハハに華やかな春の服を着せたのて
今頃になって風邪を引いていないか心配に

一緒にハハの家に居る間は
暖房が入っていて暖かく
何時ものように、ハハ、義兄、姉、わたしで
賑やかな昼食だったのだけど〜〜


木の芽がたくさん出ていたので木の芽和えを作ろうと沢山摘んで来たけど
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今年は田舎の筍は少なくてもう無い様子
当てにしていたので、少し残念

今日から10連休
素敵な休日を過ごされますように!

by rabi-u | 2019-04-27 20:31 | 日々のこと

岡山県下倉,槻(通称)にて

教室が休みの日に
1番の予定はハハに会うこと
渋滞を避け、朝早く家を出て
槻の家に
台所から雪見障子を通して見るツツジの綺麗なこと
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だけどボーと眺めている場合ではない
一か月以上ほっておいた畑や庭は
もちろん、草の山
さあ〜頑張るぞ!

先月植えたジャガイモは
勝手に生えた菊芋に押されぎみ
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一生懸命働いて
少し綺麗になりました。
その変わり、腰は伸ばせないほど痛くなりました。

庭は手付かず、時間切れ
大好きな牡丹の花は全部咲き終わり
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紫蘭は草に覆われていたのでヒヨヒヨと
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ヤマブキの花も終わり
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中々綺麗な花を眺めるのは難しい

コデマリは綺麗に咲き誇り
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百合は大きく伸びて
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これらを眺められただけで
万々歳

夕食に何も用意して来なかったのを思い出し
買いに行くのも腰が痛くておっくう

そうこうしてる時
丁度お隣の安本さんが珍しい肉
猪の肉をおもちくださった。
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畑からニラを摘んで来て
ニラと炒めて
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猪の肉、とてもあっさりとして美味しかったです。
半分のこした猪の肉
教室にお越しくださる方で猪の肉を食べた事のない方に召し上がって頂きましょう。

by rabi-u | 2019-04-26 20:00 | 槻の家

5月の空席

今月の端午の節句のレッスンにも多くの皆様方にご参加いただき誠にありがとうございました。
今日ではやばやと今月のレッスンが終了しました。
今日も美味しくできました。
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ご旅行に行っていらっしゃった田中さんに美味しいチョコレートのお土産をいただきました。
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とっても美味しいチョコレートです。
田中さん美味しいお土産をありがとうございました。

一日早く明日から連休に入ります。
連休明けの7日の火曜日から5月のレッスンが始まります。

空席です。
コーディネートのレッスンも兼ねる日は
15日の水曜日に2席

料理が主になる日は
7日の火曜日に1席
12日の日曜日に3席
13日の月曜日に1席
17日の金曜日に1席
18日の土曜日に1席
20日の月曜日に1席
21日の火曜日に2席
26日の日曜日に2席以上の空席がございます。
どうぞご参加くださいませ。


by rabi-u | 2019-04-25 20:54 | 教室
今日も可愛いエビフライができました。
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皆様のお越しくださる前の一休みの今日のサンドは
ピーナッツバターと筍の煮物を合わせたもの
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意外と美味しかったです。
ぜひお試しくださいね…

午後から一寸体操に出かけ
帰り着いてパッチワークの皆様のお茶に入れていただき
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今日も美味しく、そして楽しく!!



by rabi-u | 2019-04-24 19:42 | 教室
ハナミズキがきれいですね。
庭のハナミズキもきれいに咲いて
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初夏の到来
少しでも涼しそうに見える部屋にしました。
大きな額も、元気を出して取り換え
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小さな絵はブルーのバラに
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そしてティのテーブルは大好きなビレロイのバラの柄に
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もうすぐバラの咲き誇る季節ですね。

梅が咲いて桜が咲いてあっという間に夏
厚さに弱いウーと私、
はてさてどんな夏になりますことやら。
数日前までウーも私もこたつの中だったのだけど~~



by rabi-u | 2019-04-23 18:52 | 日々のこと
今日も暑かったですね。
昨日も、今日も半そでで

暑くなると朝食のパンはトーストよりサンドイッチ
今日のサンドは卵
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そして一休みのおやつ用に作ったものもサンドイッチ
バナナと金柑の甘煮
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小田巻蒸しに入れる三つ葉を摘みに出たら
とても大きくなった三つ葉がたくさん

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新緑の成長が早いですね。

by rabi-u | 2019-04-22 19:38 | 日々のこと

染の花等々

今日お越しくださったOさんに
手作りの素敵な染の花をいただきました。
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全て実物を見て一枚一枚花びらの型を取り
花の色に忠実に染めて作られるという花は
生花かしらと思えるほど!!

Oさん素敵な花をありがとうございました。
来月のレッスンに使わせていただきます。

前田さんはお母様と台湾を旅していらっしゃり
大好きなパイナップルケーキをお土産に
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素敵な袋付きで
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いろいろなメーカーのパイナップルケーキをいただいたけれど
初めていただく味のパイナップルケーキ
とてもおいしい!!でした。

前田さんありがとうございました。

娘さんとご一緒の旅、気兼ねなく、なおかつ頼りになって
お母様、さぞかし喜ばれたことと存じます。
親孝行して差し上げられましたね。

昨日、今日と、とても暑く半そで一枚に

そして庭のギボシは
つい先日までつぼみだったのに
あっという間に伸びて
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つんで来て、おひたしに。と思ったけれど
出来上がったら
なぜだかギボシと明太子のチャーハンになっていました。
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この頃作りかけて途中で変更!
が多くなりました。

出来上がりが美味しければレパートリーも増えて万々歳!!






by rabi-u | 2019-04-21 19:14 | 教室