クッキングアトリエ

トレーダージョーズのピーナッツバタープレッチェルナゲット

お雛祭りの頃に

北海道のニセコでスキーを楽しむために

日本にやって来たブライアンさん

お土産にもらった中に含まれていたトレーダージョーズのピーナッツバタープレッチェルナゲット

一口食べたときに、

この香辛料はなに?

初めて口にする味!

もう一つもう一つと食べているうちに

すっかり病みつきになり

一袋をかなり短い期間で食べてしまい

先日娘が帰省した折に

クラッカーの中にピーナッツバターが入っていて、

揚げてあって塩味となんだかわからない香辛料がかかっていて

食べだしたらやめられないもので、残しておこうと思ったけれど全部食べ

おまけに、袋に残った細かいかけらと塩を

チャーハンの味付けに使ったらとても美味しかった。と話したら

娘は何やら一生懸命検索していて

母が食べたのは、これですか?とスマホの写真

そう、それ。と答えたら

今度は、そんなに美味しかったのなら

ネットでも買えるのでプレゼントする。と

値段を見たら高い

クラッカー一袋で3千円!!

私の想像を超える値段。

断ったのだけれど、時すでに遅し!!

注文した後!!

届くまでには時間がかかるということだった。

そして

注文してから三週間後の今日やっと届いた。

アメリカから取り寄せたのかしら?と

思うほどの時間

封を開けるか?
開けないか?
迷っている。

コリアンダーを頂いて

今日ご参加の山本さんから

大きく育ったコリアンダーをたくさんいただき

ありがたく頂戴して

早速載せた中華丼

塩コショウを効かせてコリアンダーの入った中華丼はとても美味しいものでした。

鶏肉のトマトソースの上にもコリアンダーを

今日お越しの皆様がコリアンダーがお好きでよかった!!

コリアンダは好みが分かれますね。

明後日にお越しの田中さん

とてもコリアンダーがお好きなのできっとよろこばれることでしょう

でも、ご一緒の方々はコリーアンダーがお嫌い!!

ルッコラもいただいたいるので

お嫌いな方には飾りにコリアンダーの替わりはルッコラで

山本さんからレモンもいただき皆様にもお分けして

少し多めに残したレモン

こちらはレモンシロップを作って来月のレシピに組み込みます。

来月はそろそろ暑くなると思うので炭酸水で割って飲むときっと美味しい!!

山本さん、丹精込められたコリアンダ、ルッコラ、レモンをありがとうございました。

今日も綺麗に 中華風

今日も綺麗にできました。

久ぶりの中華風で

肝心な中華丼

なんだか自分一人で作って食べるのと違って少し味にパンチがないし、野菜は柔らかくなりすぎる。

味が濃すぎても、と控えている塩、胡椒がたりないのかな?と

一席空いたところに座り、

藤原さんと水無瀬さんの楽しい「かるた遊び」のお話をお聞きしながら

一口食べては、う~ん

又、一口食べてはう~ん

もうレッスンが始まってるのにね、、、

明日も一席分残るので少しパンチを効かせて!!

鶏肉のトマトソース好評です。

今日も美味しくできました。

青菜に高菜を使った鶏肉のトマトソースも好評です。

そして、もう一つ好評だったものは

ぬれせんべいこれは訳アリの品で

昨日のレッスンで失敗して固くなりすぎた米粉の団子

すぐに処理すればよかったのだけれど、

昨日は少し疲れていて

早めに帰宅、そして早めの就寝

そんなわけで失敗作の団子はそのままラップに包まれて一晩冷蔵庫に

処分するのももったいない!!

何とかしたい!!

一先ず、薄めに切って、油で揚げて

食べてみたら、揚げ煎餅みたいでとても美味しい!

生地の中に砂糖も少し入っているので甘く味つけても良いのだけれど

餡の入った団子を作っているので

甘いのばかりもねぇ~で

砂糖と醤油を合わせた物の中をさっとくぐらせて

ぬれせんべいに~~

失敗作の団子がとっても美味しいものに変身!!

大好評でした。

昨日ご参加の皆様ごめんなさい!!

慌てて作り直したココナツ団子も、手抜きで固く、

失敗作をリメイクしたものが

大好評になるとも思わず、昨日は作ってみる元気もなくて~~

4月のレッスンが始まりました。

今月は久しぶりに中華料理

美味しく楽しい時間となりました。

簡単にできる中華でお友達と

「家でランチ」も良いですね。